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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di sgombro all'agrodolce, cavolo cappuccio marinato e salsa di peperoni arrostiti

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Alici del Cantabrico con crostini di pane e burro della Normandia

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Mazzancolle in pasta kataifi, salsa teriyaki e gomasio

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Tartare di ricciola, crudité di verdure e maionese all'avocado

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere di salumi e formaggi (2 persone)

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Frisella con datterino, burrata e rucola

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Carpaccio di vitello con percoche, sedano e salsa al pompelmo

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Millefoglie di melanzane con pomodorino, basilico e Provolone del Monaco

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Noce di vitello con salsa tartara e pane casereccio

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla mediterranea con baccalà, funghi cardoncelli e zafferano

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Scialatielli con scampi reali, datterino giallo e lime

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Tubetti con cozze, crema di patate e germogli di rucola

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Ravioli di burrata con capperi, olive e guanciale

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Mezze maniche con fagiolini, pomodorino infornato e olio di basilico

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Fusilloni alla Nerano

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Secondi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto del golfo

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Scamponi alla catalana

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Polipetto su fagiolini e datterino giallo

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Trancio di pesce spada grigliato al salmoriglio

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scrigno di pollo con spinaci, provola e crema al latte

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Filetto di manzo, indivia belga in carpione e stracciatella al pepe nero

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Scottadito d'agnello con olio alle spezie

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Cube roll argentino tiepido con salsa alle erbe

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria all'aglio e olio

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Spinaci al burro

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Fagiolini alla menta

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Insalata di campo

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Patate al rosmarino

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Patate fritte

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