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Temptation of Taste Restaurant

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso di crudi Gambero rosso con la sua aria e quenelle di mandorle, ombrina affumicata, scampi, tartare di ricciola, julienne di seppia con olio all'aglio

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Tagliere di salumi e formaggi tipici del nostro territorio con confetture di frutta

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Sottilissima di seppia ripiena di verdure saltate, ristretto di salsa di soia e olio al prezzemolo

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Baccalà in tre consistenze su crema di pomodori grigliati, e aria al basilico

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Tacos di pesce con verdure di campo, avocado e salsa tzatziki

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Fagottino ripieno di crema di riso nero, mirepoix di verdure e caciocavallo fresco su vellutata di cavolo rosso

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Couscous di pesce alla trapanese

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Busiata alla trapanese con aglio, melanzane fritte, mandorle tostate, e pecorino stagionato

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Spaghettoni con cozze e vongole, mantecati alla taina nera su crema di asparagi

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Linguine alla clorofilla di basilico con tartare di gambero e la sua bisque

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Gnocculi cavati con cernia agli agrumi, uvetta passa, pinoli su pesto di acciughe e finocchietto

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Risotto allo champagne e zafferano, capesante saltate al burro e timo limonato e popcorn di quinoa

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Cappellacci di ricotta e prezzemolo con ragù bianco di maialino nero dei Nebrodi, sul suo fondo e fonduta di pan di formaggio

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Bucatino con le sarde e finocchietto selvatico alla palermitana

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Secondi

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Frittura mista di pesce fresco

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Pescato del giorno Prezzo al kg

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Aragosta secondo disponibilità Prezzo al kg

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Hamburger vegetariano

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Aragosta alla siciliana gratinata agli agrumi e maionese al rosmarino Prezzo al kg

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Sfera di ricciola bardata alla bieta rossa, terra al pomodoro e salsa allo zenzero e pepe rosa

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Cernia lardellata e scottata in forno, spaghetti di carote rainbow saltati e vellutata di topinambur

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Rollè di calamaro ripieno di patata viola, porro e primo sale su salsa anciova

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Anatra all'arancia con salsa al Grand Marnier

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Filetto di vitello accompagnato da salsa al pepe verde

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Cubettata di verdure di stagione al forno

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Patate al forno sabbiate

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Insalata dello chef Rucola, mele verdi, noci e vinaigrette all'aceto balsamico, vegetariano

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Insalata di fagiolina, patate, cipolla rossa Vegetariano

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Giro mandorla e passito Tortina alle mandorle, pasticcino di mandorla, uvetta e cioccolato, quaresimali ericini serviti con un bicchiere di passito

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La cassata siciliana

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Il cannolo

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Tortino al cioccolato e noci su salsa di arancia con cheesecake alla vaniglia

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Dolce del giorno

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Selezione di formaggi e miele con biscotti salati

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Tartare di frutta con sfera di gelato al limoncello

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Sorbetto di frutta fresca di stagione

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