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Soups and creams

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Vegetable soup

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Bean soup, pork rinds and sausages

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Pumpkin cream, rosemary and crunchy bread

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Cream of cannellini beans and mussels

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Soup with three type of tomatoes and basil

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Starters

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Pumpkin pie on cream cheese

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Millefeuille of grilled vegetable with scamorza cheese and tomato

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Eggplant parmigiana

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Salami and cheese plate with focaccia and mustards

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Bufala cheese and tomato Dop

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Beef marinated in soy and pecorino cheese waffle

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Bresaola carpaccio with grana cheese, rocket salad, lemon

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Grilled octopus garden and cauliflower

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Tar tar of marinated salmon on bread waffle and burrata cheese

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Sesame tuna with pomegranate sauce and crispy spinach

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Crispy baccalà on cream of chick peas with citrus fruits

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Breaded scallops on cicory and octopus mayonnaise

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Soutè mussels and clams

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Peppered mussels

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First course

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Spaghetti pasta carbonara with sea urchin

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Raviolo stuffed with seabass, thyme butter and fried caper flower

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Linguine pasta with clams

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Linguine pasta with lobster

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Risotto with paprika and bluefin tuna

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Rigatone pasta with beef turnip tops and burrata cheese

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Bundle stuffed with gorgonzola and walnuts on cream of radicchio and crispy speck

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Spaghetti with lamb ragout and bufala cheese

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Fettuccine with chanterelles and crispy bread with parsley pesto

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Risotto with pumpkin, amaretti and mascarpone cheese

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First traditional courses

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Bucatini or rigatoni pasta all'amatriciana

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Tonnarelli pasta with cheese and pepper

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Spaghetti pasta with carbonara

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Lasagna pasta alla Romana

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Fettuccine pasta with meat sauce

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Second courses

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The sea in paper (fish fillet, big shrimp, scampi, mussels, clams and vegetables)

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Slice of tuna fish at cointreau, orange and taggiasche olives

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Slice of salmon with honey and almond crust

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Sea bass fillet scented with lemon and cubed squid and zucchine

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Fried Admiral

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Catch of the day, per pound Sea bream, Sea bass, Rhombus, Redfish, Lobsters, Edible crab, Mullets, Crayfish, Pagello/Pagro/Dentice. Cost from 4,00 to 7,00 per pound

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Sea bream, portion fish (ca. 500 gr.)

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Sea bass, portion fish (ca. 600 gr.)

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Rhombus, portion fish (ca. 700 gr.)

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Beef fillet with porcini fungus and flakes of Parmigiano cheese

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Cut beef with balsamic vinegar on rocket salad and grana cheese

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Mixed grilled meats (luganica sausage, chicken, lamb, beef)

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Baked veal with patatoes

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Crispy chicken on pepper cream and black olives powder

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Beef strimps with rocket salad and grana cheese

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Second traditional courses

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Grilled lamb

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Veal escalope with lemon or marsala wine

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Saltimbocca alla romana

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Le insalate di Bacco

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Mixed salad

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Rocket salad, pachino tomatoes and flakes of parmesan cheese

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Catalan shrimp salad

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Bacco's salade (lettuce, rocket salad, valerian, green beans, tuna fish, olives, eggs, pachino tomatoes)

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Cesar salade

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Contorni

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Mixed salad

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Grilled vegetables

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Chicory

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Baked potatoes

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French fries

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Desserts

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Tiramisu of Tempio

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Mousse with three chocolates and raspberry sauce

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Small chocolate cake

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Semifreddo with basil with white chocolate and mint

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Catalan cream flavored with ginger

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Cloud of cheesecake at the jar

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Cloud of ricotta with chocolate drops and grains of orange

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Semifreddo chocolate and salted caramel with crumble crispy bread

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