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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di fassona piemontese

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Prosciutto crudo della Barbagia e mozzarella di bufala campana DOP

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Tagliere di salumi e formaggi regionali DOP

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Bruschette rustiche

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Aragostella alla catalana con uovo di lompo rosso, maionese e guacamole

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Tartare di gambero rosso con macedonia d'avocado

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Insalata di polipo alla mediterranea

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Bruschettine con insalata di sedano e scaglie di bottarga

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culurgiones a modo nostro

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Malloreddus alla campidanese

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Pici al ragù di cinghiale

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Macarrones de busa alla carbonara

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Mezze maniche alla gricia

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Fregolina vongole e bottarga Min 2 porzioni

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Risotto alla pescatora Min 2 porzioni

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Risotto ai funghi porcini Min 2 porzioni

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Risotto della maremma Min 2 porzioni

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Lorighittas al gambero rosso di Mazzara

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Tagliolini all'astice

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Spaghetti allo scorfano

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Spaghetti alle vongole

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto imperiale

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Grigliata imperiale

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Orata al cartoccio

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Branzino al sale

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Maialino allo spiedo con pinzimonio

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Filetto di manzo nazionale alla griglia

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Filetto di manzo nazionale ai funghi porcini

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Filetto di manzo nazionale al pepe verde

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Tagliata di manzo nazionale alla griglia

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Tagliata di manzo con funghi porcini

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Tagliata di manzo con rucola e pomodorini

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Agnello in umido con asparagi

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Salsiccia di Viterbo su letto di friarielli

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Le carni alla griglia

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Fiorentina di chianina Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Costata di chianina Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Fiorentina selezione Tekna Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Costata selezione Tekna Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Fiorentina di fassona piemontese Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Costata di fassona piemontese Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Fiorentina di manzo nazionale Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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Costata di manzo nazionale Prezzo all'etto. Secondo disponibilità

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La nostra griglia Arrosticini, costoletta di agnello, roastbeef di manzo, salsiccia di Viterbo, coppa di maiale

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Costolette di agnello scottadito

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Arrosticini di pecora 10 pz.

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Contorni

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Carciofi alla romana

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Carciofo alla giudia

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Caponata

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Cicoria ripassata

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Friarielli ripassati

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Pomodori camone sardi

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Misticanza

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Le nostre pizze d'autore

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Margherita

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Marinara classica

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La nostra marinara

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Bufala

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Bufalina

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Napoli

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Ai nostri formaggi

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Salsiccia e friarielli

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Del Supramonte

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Diavola

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Norma

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Focaccia con lardo maremmano

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Cipolla ubriaca

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Sinfonia viola

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La nostra amatriciana

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La zarina

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Focaccia

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Menu degustazione

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Menu sardo Tagliere di salumi e formaggi regionali DOP, malloreddus alla campidanese, maialino da latte con patata rustica e pinzimonio di sedano e rapanelli, “Tzichete” di Filu 'e Ferru, seadas con miele di corbezzolo. A persona

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Menu toscano Bruschette rustiche, pici al ragù di cinghiale, grigliata mista e cicoria ripassata, cantucci alle mandorle e Vin Santo. A persona

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Menu mare in bocca Aragostella alla catalana, lorighittas al gambero rosso di Mazzara, fritto misto imperiale, semifreddo al torroncino, “Tzichete” di Filu 'e Ferru. A persona

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