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Tavernetta Ristorante

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di 5 antipasti della casa minimo per due persone; robiola e acciughe, tagliere di affettati misti con sott'olio, baccalà mantecato con polenta, sarde in saor, ecc.; prezzo per persona

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Tagliere Tavernetta degustazione di salumi e formaggi locali, consigliato per due persone; prezzo del tagliere

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con funghi porcini e finferli funghi di bosco raccolti, almeno per due persone

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Gnocchi di patate con pomodoro e morlac gnocchi artigianali con patate di Rotzo (Asiago), prodotto fresco con nostro abbattimento a -18

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Tagliatelle al tartufo pasta fresca con tartufo nero scorzone raccolto sul Grappa

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Secondi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Escargot la bourguignonne 12 lumache cotte al forno con burro al prezzemolo; possibile anche mezza porzione a metà prezzo

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Fegato alla Veneziana con polenta fresca macinata a pietra fegato di manzo scottato in padella di ferro con cipolla in saor e il suo contorno del giorno

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Baccalà alla Vicentina baccalà con polenta della zona macinata a pietra e il suo contorno; stoccafisso ammollato 5 giorni, cotto a bassa temperatura 14 ore con cipolla, aglio, acciughe, latte intero e olio

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Coniglio da cortile al forno coniglio nostrano Az. Favero cotto lentamente con ripieno, servito con polenta macinata a pietra e contorno di stagione

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Tartare di scottona di manzo battuta servita con crostini e cipolla caramellata in agrodolce

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Filetto di manzo con funghi porcini filetto di manzo 200 g scottato con porcini al rosmarino, servito con i suoi contorni di stagione

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Secondi Piatti alla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo alla griglia servita con patate al rosmarino e verdure di stagione; prezzo per etto

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Fiorentina di manzo alla griglia servita con patate al rosmarino e contorni di stagione; prezzo per etto

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trionfo di frutta fresca piatto di frutta fresca di stagione

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Tiramisù Tavernetta tiramisù della casa come ricetta originale, possibilità senza glutine

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Ghisola dolce ideato dallo pastry chef Leonardo Dicarlo per Asolo con prodotti DOP del territorio

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Crem brulé alla vaniglia con fave di Tonka catalana con zafferano e fave di tonka

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Strudel di mele con pasta sfoglia strudel caldo servito con gelato alla vaniglia

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