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Antipasti per la terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto e bufala

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Tartare di manzo

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Tagliere di salumi e formaggi

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Maritozzo con pulled pork

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Bruschetta pomodoro e bufala

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Fiore di zucca scomposto

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Bruschetta con crema di cacio e pepe, guanciale croccante e broccoletto saltato

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Antipasti per il mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sauté di cozze o misto

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Frittura di moscardini

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Maritozzo alici, stracciata e pachino confit

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Bruschetta baccalà mantecato e cipolla caramellata

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Bruschetta con vongole

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Alici in doppia panatura con salsa del giorno

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Insalata di mare

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Polpo, patate e olive taggiasche

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Tartare di pesce

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Polpettine di pesce su crema del giorno

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Maritozzo salmone affumicato, avocado e lime

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccina con funghi porcini

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Tonnarello con ragù di manzetta

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Spaghetti alle vongole

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Cacio e pepe con crudo e cotto di gambero marinato al lime

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Raviolo ripieno di capesante e gamberi al pachino fresco e salsa al basilico

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Gnocco alla crema di scampi

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Risotto alla pescatora

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Secondi

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Tagliata di manzo

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Bistecca

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Hamburger con contorno

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Guancia di maiale con riduzione di frutti di bosco su crema di patate

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Stinco di maiale con riduzione di vino rosso su crema di patate e sedano

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Polpo rosticciato su crema del giorno

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Gamberi e verdure in tempura

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Grigliata mista di pesce

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Pescato del giorno

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Ombrina gratinata al forno su crema di piselli

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Trancio di tonno

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Frittura mista di pesce

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Trancio di baccalà su crema di patate

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Pizzeria

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Supplì classico o con 'nduja

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Filetto di baccalà

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Olive ascolane

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Mozzarelline

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Fiore di zucca classico

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Fiori e alici

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Tonno e cipolla

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Speck e provola

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Boscaiola

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Funghi

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Patate e salsiccia

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Quattro formaggi

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Crostino

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Diavola

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Marinara

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Napoli

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Zucchine, guanciale e stracciata

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Mortadella, pistacchio e stracciata

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Parmigiana

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Ortolana

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Frutti di mare

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Carbonara

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Capricciosa

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Margherita Con fiordilatte o bufala

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