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Taverna Nonna Vera

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Percorsi Gustativi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nonna Vera 5 Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. A mano libera dello chef: entrée, 2 antipasti, primo, secondo, pre dessert, dolce, piccola pasticceria

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Nonna Vera 7 Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. A mano libera dello chef: entrée, 3 antipasti, 2 primi, secondo, pre dessert, dolce, piccola pasticceria

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Basilicata on my mind Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. Antipasto della taverna (4 piattini), paccheri alla lucana, salsiccia di Latronico con verdure di stagione, Ops mi è caduto il bocconotto

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Abbinamento vini, 3 calici Wine pairing: una selezione di vini pensata per accompagnare ed esaltare ogni piatto

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Abbinamento vini, 5 calici Wine pairing: una selezione di vini pensata per accompagnare ed esaltare ogni piatto

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amara Lucania Selezione di prodotti lucani: salumi, formaggi, confetture e/o mieli. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

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Del pastore Selezione di formaggi accompagnati da confetture e/o mieli. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

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Del salumiere Selezione di salumi. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

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Peperoni "cruschi" di Senise IGP

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino della taverna Tortino di patate e salsiccia di Latronico, fonduta di canestrato del Pollino, peperone crusco

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Peperone 'mbuttunato Peperone arrostito, ricotta ovicaprina, pane croccante con olive e capperi

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Baccalà, scapece e aglio nero Sandwich con baccalà mantecato, zucchine alla scapece, mayo all'aglio nero

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Podolica & melone Carpaccio di vacca podolica marinato, melone, chimichurri, yogurt e senape

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Primi

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Paccheri alla lucana Paccheri, baccalà, pomodorini rossi e gialli, uva sultanina, pinoli, crema di prezzemolo

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Pesto lucano Scialatielli, pesto di peperone crusco, granella di mandorle

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Mischiglio alla Gesualdo Rascatielli di mischiglio, crema di melanzane arrosto, pomodorini confit, cacioricotta del Pollino, basilico

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Lucanelli alla Nerano Lucanelli, crema di zucchine alla Nerano, zucchine fritte, caciocavallo podolico

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Secondi

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Melanzanetta alla parmigiana Melanzana impanata e fritta, salsa di pomodoro al forno, pomodori secchi, crema di grana e canestrato del Pollino, basilico

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Pollo, lamponi e cruschi Pollo marinato e fritto, coulis di lamponi, peperoni cruschi

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Salsiccia, patate e zafarane Salsiccia di Latronico, patate e peperoni

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Maiale & ciambotta Polpette di maiale, ciambotta, mayonese al basilico

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure di stagione A seconda della disponibilità

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Ciambotta

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Patate fritte

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolce della settimana Cambiamo spesso i nostri dolci, non ti resta che scoprirli di volta in volta

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Ops... Mi è caduto il bocconotto Crumble di frolla con crema pasticciera e amarene

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Pane, latte e caffè Crema al latte e vaniglia con pane tostato e caffè caldo

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Sweet Crusco Crumble di frolla con crema al latte e vaniglia, cioccolato fondente e peperone di Senise

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Coca cola / Coca cola zero

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Caffè

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Birra artigianale

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Calice di vino Prezzo a partire da 4,50 euro

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