Taverna Nonna Vera

Nonna Vera 5

Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. A mano libera dello chef: entrée, 2 antipasti, primo, secondo, pre dessert, dolce, piccola pasticceria

Nonna Vera 7

Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. A mano libera dello chef: entrée, 3 antipasti, 2 primi, secondo, pre dessert, dolce, piccola pasticceria

Basilicata on my mind

Solo per l'intero tavolo, bevande e coperto esclusi. Antipasto della taverna (4 piattini), paccheri alla lucana, salsiccia di Latronico con verdure di stagione, Ops mi è caduto il bocconotto

Abbinamento vini, 3 calici

Wine pairing: una selezione di vini pensata per accompagnare ed esaltare ogni piatto

Abbinamento vini, 5 calici

Wine pairing: una selezione di vini pensata per accompagnare ed esaltare ogni piatto

Amara Lucania

Selezione di prodotti lucani: salumi, formaggi, confetture e/o mieli. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

Del pastore

Selezione di formaggi accompagnati da confetture e/o mieli. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

Del salumiere

Selezione di salumi. Porzione per 2 persone, 150 gr circa

Peperoni "cruschi" di Senise IGP

Tortino della taverna

Tortino di patate e salsiccia di Latronico, fonduta di canestrato del Pollino, peperone crusco

Peperone 'mbuttunato

Peperone arrostito, ricotta ovicaprina, pane croccante con olive e capperi

Baccalà, scapece e aglio nero

Sandwich con baccalà mantecato, zucchine alla scapece, mayo all'aglio nero

Podolica & melone

Carpaccio di vacca podolica marinato, melone, chimichurri, yogurt e senape

Paccheri alla lucana

Paccheri, baccalà, pomodorini rossi e gialli, uva sultanina, pinoli, crema di prezzemolo

Pesto lucano

Scialatielli, pesto di peperone crusco, granella di mandorle

Mischiglio alla Gesualdo

Rascatielli di mischiglio, crema di melanzane arrosto, pomodorini confit, cacioricotta del Pollino, basilico

Lucanelli alla Nerano

Lucanelli, crema di zucchine alla Nerano, zucchine fritte, caciocavallo podolico

Melanzanetta alla parmigiana

Melanzana impanata e fritta, salsa di pomodoro al forno, pomodori secchi, crema di grana e canestrato del Pollino, basilico

Pollo, lamponi e cruschi

Pollo marinato e fritto, coulis di lamponi, peperoni cruschi

Salsiccia, patate e zafarane

Salsiccia di Latronico, patate e peperoni

Maiale & ciambotta

Polpette di maiale, ciambotta, mayonese al basilico

Verdure di stagione

A seconda della disponibilità

Ciambotta

Patate fritte

Dolce della settimana

Cambiamo spesso i nostri dolci, non ti resta che scoprirli di volta in volta

Ops... Mi è caduto il bocconotto

Crumble di frolla con crema pasticciera e amarene

Pane, latte e caffè

Crema al latte e vaniglia con pane tostato e caffè caldo

Sweet Crusco

Crumble di frolla con crema al latte e vaniglia, cioccolato fondente e peperone di Senise

Acqua

Coca cola / Coca cola zero

Caffè

Birra artigianale

Calice di vino

Prezzo a partire da 4,50 euro