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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fantasie dello chef Selezione quotidiana di specialità fresche e prodotti tipici. Sempre presenti: prosciutto crudo silano Km0, capocollo, salsiccia e soppressata DOP, pecorino Km0 e semistagionato, polpette di carne e di melanzane

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Perla di Bufala e Crudo Mozzarella di bufala 250gr avvolta da prosciutto crudo silano Km0 e datterini confit

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Crocchè al guanciale 2 pezzi, ripieno di prosciutto e mozzarella con fonduta di cacio silano e guanciale croccante

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Crocchè al tartufo 2 pezzi, ripieno di prosciutto e mozzarella con fonduta di cacio silano al tartufo

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Frittatina di pasta Frittatina di pasta napoletana cacio e pepe con fonduta di cacio silano e guanciale croccante

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Patate dippers Con salsa cheddar e guanciale croccante

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Patate dippers con fonduta

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Fonduta di caciotte silane e crostini tartufati

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Panzanella Pane raffermo, pomodoro, cipolla, cetrioli, aceto di vino bianco, origano, basilico, olio evo

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Cous cous con verdure fresche Peperoni, zucchine, carote, mais, menta, olio evo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Strascinati Tarùga Con guanciale, salsiccia, salsa pomodoro, rucola e ricotta affumicata

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Giganti ai funghi porcini

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Ravioli con formaggio, noci e crema di noci

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Tagliolino tartufato Su fonduta e tartufo fresco

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Orecchiette primavera Con sedano, carota, cipolla, zucchine, melanzane e pomodorini

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Scialatielli al pesto di Matarocco Con pecorino, mandorle e datterino

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Secondi piatti

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Straccetti di maialino nero Maialino nero di Calabria piastrato, saltato con aceto di mele e balsamico, su insalata mista, carota, arancia e melograno

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Scafone Capicollo piastrato a cestellino con melanzana, pomodoro, caciotta affumicata, briciole di pane profumato, gratinato al forno

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Filettuccio di maialino nero Maialino nero di Calabria all'arancia con scorzetta d'arancia caramellata

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Tocchetti di manzo dello chef Con vellutata di patate e cipolla caramellata, controfiletto marinato con paprika e salsa di soia, olio evo

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Griglia

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Fiorentina al etto

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Tagliata (controfiletto) al etto

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Costata di manzo al etto

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Filetto di manzo al etto

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Tomahawk al etto

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Picanha argentina al etto

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Contorni

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Verdure grigliate

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Verdure saltate in padella

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Insalata mista

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Patate al forno

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Insalata di pomodori di Belmonte Con cipolla, origano, basilico

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Baby

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Cotoletta

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Patatine

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Pizze

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Marinara Conserva Don Peppe La Torrente Bio, origano, olio EVO

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Margherita Conserva Don Peppe La Torrente Bio, fiordilatte 100% latte italiano, basilico, olio EVO

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Americana Base fiordilatte, wurstel, patatine, basilico, olio EVO

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Regina Margherita Conserva Don Peppe La Torrente Bio, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano, basilico, olio EVO

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Provola e pepe Conserva Don Peppe La Torrente Bio, provola di Agerola in umido, pepe nero, zeste di limone, basilico, olio EVO

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Calabrese Conserva Don Peppe La Torrente Bio, fiordilatte, salame di Calabria, olive verdi schiacciate calabresi, origano, basilico, olio EVO

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Pizze gourmet

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La Tarùga Non modificabile. Provola affumicata di Agerola in umido, patate silane IGP al forno con rosmarino, pollo a lenta cottura aromatizzato alla birra, salsa barbecue, zeste di limone, origano, basilico

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Marinara "a modo mio" Non modificabile. Conserva Don Peppe, datterini confit gialli e rossi, capperi sotto sale, olive nere calabresi, acciughe Zarotti del cantabrico, origano, basilico, olio EVO all'aglio

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Sfiziosa Non modificabile. Provola affumicata di Agerola in umido, patate silane IGP al forno con rosmarino, guanciale di suino nero di Calabria

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Capricciosa 2.0 Non modificabile. Conserva Don Peppe, fiordilatte, funghi misti, carciofi selvatici sott'olio, olive nere calabresi, salame di Calabria, basilico, origano, olio EVO

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Tonno a Tropea Non modificabile. Fiordilatte, filetti di tonno Zarotti, cipolla di Tropea caramellata IGP, olive verdi schiacciate calabresi, guanciale croccante, basilico, olio EVO

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Contadina Non modificabile. Provola affumicata di Agerola in umido, friarelli napoletani, salsiccia fresca di Calabria, basilico, olio EVO

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Nduja di Calabria Non modificabile. Conserva Don Peppe, provola affumicata di Agerola, datterini gialli confit, filetti di tonno, olive verdi schiacciate, n'duja di Spilinga, cipolla di Tropea caramellata IGP, basilico, olio EVO

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Primavera 2.0 Non modificabile. Fiordilatte, valeriana, datterini freschi rossi conditi, prosciutto crudo silano, stracciatella, petali di Parmigiano Reggiano, origano, olio evo

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La Porcini Non modificabile. Crema di porcini, provola affumicata di Agerola, patate silane IGP al forno con rosmarino, salsiccia fresca di Calabria, funghi porcini, scaglie di Parmigiano Reggiano, polvere di porcini, basilico, origano, olio evo

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Ortolana a modo mio Non modificabile. Crema di zucchine, fiordilatte, datterini confit gialli e rossi, peperoni cotti al forno, polpettine di melanzane, basilico, olio evo

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Tartufata Non modificabile. Crema al tartufo nero, mozzarella di bufala DOP, funghi porcini, prosciutto crudo di Calabria, salsa tartufata, stracciatella, datterini confit rossi, basilico, olio Evo, aroma al tartufo

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La Katriel Non modificabile. Mozzarella di bufala DOP, pelati San Marzano caramellati al forno, capperi fritti sotto sale, olive nere calabresi, acciughe del cantabrico, olio Evo all'aglio, origano, basilico

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Desserts

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Tiramisù

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Cheesecake con frutti di bosco, miele e sciroppo d'acero

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Tartufo di Pizzo

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Tartufo di Pizzo al pistacchio

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Bibite

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Acqua 0,75 l

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Caffè

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Tuborg 33 cl

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Heineken 33 cl

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Ichnusa 33 cl

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Paulaner 33 cl

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Leffe Rossa

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Tuborg 66 cl

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Liquori

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Limoncello

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Amaro Manfredi

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Jagermaister

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Unicum

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Silano

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Averna

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Amaro del Capo

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Montenegro

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Cynar

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Braulio

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Pampero especial rum

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Barcelò rum

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Don Papa baroko rum

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Plantation rum

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Jack Daniel's whisky

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Chivas whisky

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Grappa del barolo

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Grappa al peperoncino

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Grappa Villa Cardea

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Grappa 903

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Vino

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Tenuta Iuzzolini Belfresco

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Brunello di Montalcino Casti

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Castiglione Chianti Rosso

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Ceraudo Petraro Rosso

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Cirò Bianco

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Cirò Rosato

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Corte dei Rovi Montepulciano

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Don Fili Rosato Serracavallo

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Don Filippo Rosso

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Ferrocinto Matina Rosso

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Ferrocinto Pollino

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Giraldi Monaci Rosso

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