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Tarassaco Ristorante

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di capriolo ginepro, canocchie e susina

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Animella alla brace bietola, limone marinato e anice stellato

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Funghi di stagione nocciola, erbe essiccate e panna acida

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Antipasto di pesce

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto allo stracchino porro alla brace e limone salato (minimo due persone)

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Tagliatella al cibreo

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Cappelletti di coniglio alla brace alloro e burro in saor

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Pasta mista in zuppa di crostacei latte di mandorla e erba cipollina

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra francesina manzo alla brace, cipolla sotto cenere, pomodoro ridotto e salvia

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Piccione agrumi e dragoncello

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Trancio di pescato alla brace salsa di cacciucco e erbe di campo

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Faraona verza e tartufo di stagione

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Dolci

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Bignè panna alla vaniglia e mele caramellate

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Riso latte ricotta, fichi e noci

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Millefoglie alla nocciola

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Degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Conosciamoci 4 portate a vostra scelta. Ordinando il manzo supplemento di 4 euro a persona

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Tarassaco Un percorso di 6 portate pensato dallo chef

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