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L'antipasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto e salame di nostra selezione con zucchine alla scapece

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Domande di questo prodotto nessuna
Battuto di manzo, pane cunzato, caciocavallo e origano

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Uovo morbido, zuppetta di piselli, menta, cozze e croccante al pomodoro

Posizione nella sezione

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Millefoglie di salmone, cremoso di yogurt e cetriolo, mais, ceci croccanti e lime piccante

Posizione nella sezione

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Calamaro e polpo, bisque di crostacei, panna acida e insalata aromatica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il primo piatto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di melanzane

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Tagliolini ai tuorli d'uovo, ragù di vitello, piselli, olive taggiasche e scalogni confit

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Gnocchi ripieni di stracotto d'agnello, pecorino, hummus di ceci e paprika affumicata

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Linguine, gamberi rosa, burrata, pomodoro fresco e basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il pesce

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Pescatrice lardellata, salicornia, mango e peperoncino
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La carne oppure...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maialino da latte al miele, senape e curcuma, crema di melanzane e friggitelli

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Cotoletta di vitello alla milanese, patate al rosmarino e gel al limone

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Tagliata di manzo al dragoncello, piccola crespella di sedano rapa, burrata, rucola e pomodori confit

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La nostra selezione di formaggi, composte di frutta e pane all'uva

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Il dolce

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Flan di cioccolato fondente, gelato alla vaniglia e composta di albicocche e timo

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Gelato allo yogurt sottovetro, more, mirtilli e vaniglia

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Sorbetto al limone e al lampone

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Insalata di frutta, sorbetto alla pesca e zenzero

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Cannoncini di sfoglia caramellata alla crema pasticcera espressa

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Selezione di cioccolato fondente

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I consigli dello chef

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terra ferma Battuto di manzo, pane cunzato, caciocavallo e origano; uovo morbido, zuppetta di piselli, menta, cozze e croccante al pomodoro; gnocchi ripieni di stracotto d'agnello, pecorino, hummus di ceci e paprika affumicata; maialino da latte al miele, senape e curcuma, crema di melanzane e friggitelli; la nostra selezione di formaggi, composta di frutta e pane all'uva; gelato allo yogurt sottovetro, more, mirtilli e vaniglia. I menù degustazione vengono serviti per la totalità del tavolo.

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Brezza di mare Millefoglie di salmone, cremoso di yogurt e cetriolo, mais, ceci croccanti e lime piccante; calamaro e polpo, bisque di crostacei, panna acida e insalata aromatica; linguine, gamberi rosa, burrata, pomodoro fresco e basilico; pescatrice lardellata, salicornia, mango e peperoncino; insalata di frutta, sorbetto alla pesca e zenzero; cannoncini di sfoglia caramellati alla crema pasticcera espressa. I menù degustazione vengono serviti per la totalità del tavolo.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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