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Sushikaiten Sinalunga

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Antipasti

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Ebi tempura Gamberoni fritti con farina tempura

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Spring rolls Involtini primavera con crauto bianco, carote e gamberi

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Ravioli di merluzzo

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Ravioli shao mai Ravioli di gamberi e carne

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Ravioli gyoza Ravioli di carne di maiale alla griglia

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Crisp tuna Tortino di riso fritto con tartare di tonno, crema tartufata e pecorino

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Crisp shake Tortino di riso fritto con tartare di salmone, salsa al mango e rucola fritta

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Baccalà kataifi Polpette fritte di purè di patate con pecorino dop fuso e baccalà

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Ebi butterfly Gamberoni fritti con granella di pistacchio

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Maguro green Bocconcini di tonno in tempura con granella di pistacchio

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Miso tofu alghe Zuppa miso tofu alghe

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Tacos tonno Chips farina croccante, tonno tartare, mozzarella di bufala, carciofi, guacamole

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Tacos shake Chips farina croccante, salmone tartare, mozzarella di bufala, pomodoro secco, oliva, guacamole

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Tacos ebi Chips farina croccante, gamberi crudi, mozzarella di bufala, mango, guacamole, yuzu miso

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Salad fish Insalata mista, mango, mandorle, pesce crudo misto

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Sushigio shake Bignè di salmone, formaggio Philadelphia, tartare di salmone e mayo piccante

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Daikin shake Tortino di riso soffiato con tartare di salmone, salsa al mango, rucola fritta e teriyaki

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Daikin tuna Tortino di riso soffiato con tartare di tonno e salsa al tartufo, rucola fritta e teriyaki

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Ravioli di polpo Ravioli con polpo macinato

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Polpette di gamberi Polpette con gamberi macinati

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Patatine fritte Patate in stick fritte

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Chele granchio fritte Polpette di pesce macinato fritte

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Pane cinese fritto

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Wakame goma Alghe wakame in agrodolce

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Edamame Baccelli di soia lessati e salati

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Sashimi e tartare

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Sashimi salmone 3 pezzi Carpaccio di salmone

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Sashimi tonno 3 pezzi Tonno aromatizzato all'arancia con olio al prezzemolo

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Tartare salmone Sashimi salmone, tonno, spigola, pesce burro

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Sashimi mix Carpaccio di pesce misto

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Piatti speciali

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Taiyo Millefoglie di gambero argentino, capesante, pomodoro, yuzu lime

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Passione scampi Scampi, frutto della passione, yuzu miso lime

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Shake lampone Emulsione salmone con mousse di lampone

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Cucchiaio tartare spigola Due cucchiai di tartare di spigola, stracciatella, chips, sesamo, salsa ponzu

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Cucchiaio tartare salmone Due cucchiai di tartare di salmone, stracciatella, chips, sesamo, salsa ponzu

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Cucchiaio tartare tonno Due cucchiai di tartare di tonno, stracciatella, chips, sesamo, salsa ponzu

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Tartare tonno Tartare di tonno, burrata, yuzu cocco

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Kaiten tartare Salmone, avocado e mango, yuzu dolce, alghe tritate croccanti, semi di chia, passion fruit, mandorle

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Quinoa tartare salmone Tartare salmone, yuzu, latte di cocco, quinoa croccante, olio verde

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Sashimi flambé Sashimi di salmone scottato aromatizzato all'arancia con polvere di pistacchio

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Yuzu salmone Fette di salmone con yuzu lime, cioccolato fondente

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White fish Carpaccio di spigola, tartufo, noce, yuzu miso, finocchio

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Carpaccio salmone Carpaccio salmone, frutta passione e semi di chia, finocchio

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Carpaccio suzuki Carpaccio spigola, stracciatella, yuzu lime e frutto della passione, pomodorini

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Black chips shake Salmone tartare, alga croccante, philadelphia, crema avocado, tartufo, teriyaki

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Scalop lover ebi Capesante, gamberi crudi, stracciatella, yuzu lime, olio verde chef, soia abc

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Carpaccio misto flambé Carpaccio pesce misto flambé, ponzu tatterino, olio verde, erba cipollina

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Carpaccio misto Carpaccio misto, yuzu kosho, scalogno, pomodoro

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Tris tartare Tartare salmone, tonno, spigola, tre diversi gusti di ponzu

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Tataki Salmone scottato con salsa mediterranea, mango, avocado, pomodorini, tonno scottato con wasabi, jalapeño

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Sashimi lover Salmone, tonno, gambero crudo, pesce burro al rosmarino, stracciatella, yuzu lime, olio verde, soia abc

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Yuzu fish burro Pesce burro con yuzu miso, buccia di lime

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Smoked salmon Salmone affumicato dello chef, succo di cetriolo alla yuzu, olio verde, avocado

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Nido salmone Verdure miste in tempura, top tartare di salmone, formaggio e salsa avocado, scalogno e mayo togarashi

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Ceviche salmone Salmone con pomodoro, sedano, jalapeño, alghe marche

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Tartare mix Salmone, tonno, spigola, avocado, mango, stracciatella, tobiko, pasta kataifi, arancia e yuzu miso

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Calamari saltati Calamari saltati in padella con aromi

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Arashi roll Roll con gamberi in tempura e avocado, tartare di salmone, salsa avocado e banana

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Double fish roll Roll ripieno di spigola e avocado, top al pomodoro, stracciatella, gamberi crudi, olio verde

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Green roll Roll con gamberi fritti e avocado, salsa avocado e banana, pistacchio

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Roll 4 pezzi

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Oyako roll Salmone in tempura con mango e formaggio fresco, top di tataki salmone, salsa guacamole e teriyaki

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Chicken roll Pollo, avocado, cipolla croccante, mayo lime e salsa teriyaki

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Classic salmon roll Roll salmone e avocado

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Ebi roll Gambero in tempura e avocado, philadelphia, pasta kataifi e teriyaki

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Salmon lover roll Salmone e avocado, mayo lime e mandorle tostate

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Sake avocado roll Salmone e avocado, philadelphia

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Crisp roll Salmone in tempura, formaggio e zenzero, rucola fritta

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Smoked salmon roll Salmone affumicato fatto in casa, asparago fritto, salsa alla rucola e pasta kataifi

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Quinoa roll Salmone cotto alla soia, quinoa croccante e salsa al mango teriyaki

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Tiger roll Gambero in tempura e avocado, tartare di surimi al formaggio alpigiano, teriyaki

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Tartufo salmone roll Salmone e avocado con salsa al tartufo

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California roll Surimi e formaggio alpigiano, masago

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Rock n roll Gambero in tempura e avocado, tartare di salmone e salsa piccante

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Spicy tuna roll Tartare di tonno, surimi, avocado, salsa piccante

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Ebi maguro roll Gamberi in tempura con avocado, top di tartare di tonno e tartufo

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Fish roll Salmone avocado, top gambero crudo, bufala, tobiko, pistacchio, teriyaki

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Kaiten roll Gambero in tempura e mango, tartare di gambero crudo all'arancia e salsa piccante, bufala, pistacchio

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Yuzu style roll Gamberi in tempura, mango, top tartare di salmone flambé, miso dolce, pistacchi

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Flambé roll Salmone, avocado, copertura salmone, maionese zafferano, pistacchi

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Hot roll Gamberi in tempura, avocado, formaggio fresco, top tartare salmone, teriyaki, mandorle

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Lobster quinoa roll Riso con fiore di zucca, astice in tempura, avocado, tartare salmone, yuzu miso, quinoa

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Cacio pepe roll Gamberi in tempura, formaggio, avocado, pepe, pecorino

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Tataki roll Avocado, philadelphia, top tataki salmone, mango, pomodorini, yuzu lime, wasabi vero, jalapeño

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Yuzu lover roll Salmone, avocado, top salmone, yuzu lime, wasabi vero, jalapeño

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Yuzu tartufo roll Tonno, avocado, top tonno, yuzu miso, tartufo

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Queen roll Salmone fritto, top fette salmone, salsa guacamole, pomodorini, teriyaki

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Doppio salmon roll Salmone, mango, salmone esterno, teriyaki, salsa guacamole, pistacchio

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Ebi lover roll Gamberi tempura, avocado, stracciatella, croccanti chips wonton, teriyaki

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Dragon roll Gambero in tempura, copertura avocado, tartare astice, teriyaki

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Capesante roll Gambero in tempura, copertura avocado, capesante, salsa teriyaki, mayo al lampone

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Scampi roll Salmone, avocado, copertura salmone, scampi, frutto della passione, yuzu miso lime

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Ebi flower Gamberi argentina cotti, salsa avocado, top tartare salmone, fiori di zucca in tempura

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Kawai roll Gamberi con mango e formaggio fresco, top di tataki tonno e cipolla croccante, salsa guacamole e teriyaki

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Koko roll Gamberi con avocado e formaggio fresco, tartare di salmone e mandorle tostate, teriyaki

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Rosso roll Salmone, avocado e candito di mirtillo, maionese all'avocado

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Tartufo tonno roll Tonno ed avocado, salsa tartufo

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Banana salmone roll Salmone e avocado, salsa avocado, banana e pistacchio

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Black e yellow roll 4 pezzi

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Fusion black roll Riso venere con salmone in tempura e formaggio philadelphia, salsa al tartufo e pecorino dop

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Sweet black roll Riso venere con salmone cotto e avocado, spolverata di cocco, crema di pistacchio e scaglie di cioccolato

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Kikko roll Riso venere con salmone cotto e mango, formaggio fresco, top di fragola e kataifi

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Ebiflower black roll Riso venere con gamberi in tempura e avocado, tartare di salmone, fiore di zucca in tempura, riduzione al basilico

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Lobster black roll Riso venere, avocado, astice, gambero in tempura, mozzarella di bufala, formaggio alpigiano allo zafferano

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Stella black roll Riso venere con tartare salmone, avocado, top burrata, pistacchi e tobiko

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Shake zafferano roll Riso, zafferano, salmone, avocado

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Cacio zafferano roll Consigliato senza salsa di soia, riso zafferano, salmone, avocado, pepe, pecorino

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Yuzu zafferano roll Riso zafferano, gamberi in tempura, avocado, spigola flambé, yuzu kosho, jalapeño

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Dragon black roll Riso venere, gambero in tempura, mandorle, tartare di tonno e formaggio alpigiano allo zafferano

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Roll fritti 3-4 pezzi

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Futo shake Roll di alga fritta con salmone, formaggio alpigiano, masago e avocado, tartare di salmone e mayo piccante

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Futo ebi Roll di alga fritta con gambero in tempura, teriyaki mayo piccante

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Fruit roll Roll fritto con salmone, philadelphia e frutta del giorno

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Yuzu hoso Roll fritto con salmone, tartare di salmone aromatizzato all'arancia e mandorle tostate

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Hoso truffle suzuki Roll fritto con salmone in tempura, formaggio fresco e tartare branzino, salsa tartufo

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Hoso fritti Roll fritto con salmone, philadelphia, salsa teriyaki

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Futo ebi black Riso venere con gamberi fritti con granella di pistacchio e mango, tartare mix e salsa ai frutti di bosco

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Green hoso Roll fritto con salmone, pistacchio, top tartare di tonno e tartufo

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Hosomaki 3 pezzi

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Hosomaki tonno

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Hosomaki salmone

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Hosomaki ebi black Roll con gambero fritto, formaggio e salsa pistacchio

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Hosomaki smoked black Roll con salmone affumicato e mango

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Gio special

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Tartufo gio Bignè di gamberi crudi, spigola, mayo yuzu, tartufo (2 pezzi)

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Astice gio Bignè di verdura del giorno, top surimi astice, salsa teriyaki (2 pezzi)

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Sushigio flambé Bignè di patate e pecorino dop con salmone scottato, top tonno allo zafferano e asparago fritto (2 pezzi)

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Yuzu ebi Gambero in tempura e philadelphia avvolto dal salmone aromatizzato all'arancia (2 pezzi)

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Gio lobster Astice e gambero in tempura avvolti da salmone, formaggio alpigiano allo zafferano, avocado, mango (2 pezzi)

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Sake flower Fiori di zucca in tempura e gamberi in tempura avvolti nel salmone, salsa alla pesca e teriyaki (2 pezzi)

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Ebi lover Gamberi in tempura alle mandorle avvolti nel salmone ricoperti da pasta kataifi (2 pezzi)

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Tataki tonno Bocconcino di purè di patate con pecorino dop e tonno scottato, salsa togarashi (2 pezzi)

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Tataki salmone Involtino di crauto rosso con salmone scottato (2 pezzi)

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Ebi patate Gamberi in tempura con purè patate e pecorino, copertura di pistacchi e cavolo viola (2 pezzi)

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Salmone gio Bignè di verdura del giorno, top salmone, wasabi vero, jalapeño (2 pezzi)

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Tonno gio Bignè di verdura del giorno, top tonno, wasabi vero, jalapeño (2 pezzi)

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Flambè fragola gio Bignè salmone con riso, tartare salmone flambé, fragola, teriyaki e pistacchio (2 pezzi)

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Top green gio Bignè salmone con riso, top salsa avocado, banana e pistacchio (2 pezzi)

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Sushigio maguro Bignè di tonno, fiocco di formaggio alpigiano, tartare di tonno e crema tartufata (2 pezzi)

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Gio frutta Bignè di salmone, fiocco di formaggio alpigiano e frutta del giorno (2 pezzi)

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Gio kataifi Salmone, riso sushi, formaggio fresco, kataifi, tobiko, salsa teriyaki (2 pezzi)

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Gio stella Salmone, riso sushi, burrata, pistacchi, tobiko (2 pezzi)

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Gio salmone Bignè di salmone, fiocco di Philadelphia (2 pezzi)

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Piatti vegetariani

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Vegesushi 8 pezzi

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Salade

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Riso verdure

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Udon verdure

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Ramen verdure

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Verdure miste saltate

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Spaghetti riso verdure

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Spaghetti soia verdure

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Gnocchi riso verdure

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Involtini primavera

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Miso tofu alghe

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Patatine fritte

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Pane cinese fritto

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Pokè chirashi

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Poke chirashi salmone Riso al vapore con tartare di salmone, salsa rucola, mandorle tostate, philadelphia e mix di avocado e mango

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Poke tonno Riso al vapore con tartare tonno, salsa togarashi, philadelphia e mix di avocado e mango

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Poke chirashi kaiten Salmone, tonno, spigola, avocado, mango, pistacchio, burrata, yuzu miso kataifi

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Poke black chirash Riso venere con tartare di salmone scottato alla fiamma con salsa ai frutti di bosco, mix di avocado, mango e mandorle

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Poke salmone cotto Riso con salmone cotto alla soia, mix di avocado e mango, salsa teriyaki, formaggio al pistacchio

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Wok

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Pollo mandorle

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Pollo in agrodolce e limone

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Pollo in salsa teriyaki

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Gamberi con chili dolce

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Gamberi sale e pepe

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Manzo patate

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Manzo con cipollotto

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Frutti di mare saltati

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Zuppa agropiccante

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Gamberi con chili e verdure

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Verdure miste saltate

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Pollo al limone

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Pollo con chili e verdure

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Pollo curry zenzero

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Pollo con verdure

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Pollo salsa teriyaki con riso

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Gamberi con curry e zenzero

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Gamberi con verdure

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Gnocchi di riso con verdure

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Manzo con funghi e bambù

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Manzo con verdure

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Gamberi al limone

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Nigiri 2 pezzi

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Nigiri tonno flambé Tonno flambé, miso dolce, pecorino

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Nigiri crisp salmone Riso fritto, formaggio fresco, salmone, salsa teriyaki e guacamole

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Nigiri crisp spigola Riso fritto, formaggio fresco, spigola, salsa teriyaki e tartufo

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Nigiri salmone

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Nigiri tonno

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Nigiri spigola

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Nigiri salmone flambé

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Nigiri tataki tonno

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Nigiri tataki salmone

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Exp chef nigiri flambé Nigiri con pesce scottato

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Spaghetti e riso

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Mini ramen Ramen in brodo con frutti di mare, bambù, chips nori, erba cipollina

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Udon fish frutti di mare Spaghetti di grano alla piastra con uova, verdure e frutti di mare

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Carbomare udon Spaghetti di udon, pecorino, pepe nero, tuorlo, pesce misto, bottarga

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Riso alla cantonese Riso saltato con piselli, prosciutto, carote, zucchine ed uova

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Yakimeshi fish Riso fritto con uova, carne e verdure

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Spaghetti di soia frutti di mare

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Spaghetti di riso frutti di mare

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Spaghetti frutti di mare

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Spaghetti di riso con verdure

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Spaghetti di soia con verdure

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato al mango

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Gelato al thè verde

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Gelato sesamo

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Mochi mango

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Frutta mista Macedonia di frutta di stagione

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Caramello nocciola

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Pistacchio lampone

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Tre cioccolati Bianco, nero e al latte

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Tartufo nero al caffè

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Tartufo bianco al caffè

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Tiramisù

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Croccante all'amarena

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Ispirazione alla cheesecake

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Coppa profiterol

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Coppa tiramisù

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Croccante al pistacchio

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Girotondo alle mandorle

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Mochi gelato al thè verde

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Mochi tiramisù

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Mochi cocco

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Mochi cioccolato

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Tartufo bianco

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Tartufo nero

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Dorayaki

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.