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Is talleris

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere della casa Salumi, formaggi e antipastini caldi del giorno

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Tagliere del cacciatore Prosciutto di cinghiale, guanciale, salsiccia secca, pecorino stagionato, crema di pecorino piccante

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Tagliere del pastore Prosciutto di pecora, lonza, salsiccia secca, pecorino, formaggio caprino, piccoli sandwich di pane tallutza

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Tagliere del contadino Pecorino giovane, formaggio fresco alle erbe, verdura grigliata, melanzane gratinate, carciofini e cardi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi misti

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Pecorino sardo arrosto

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Lumache monachelle gratinate

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Ricotta mustia affumicata con bottarga di muggine

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Melanzane a fette con fetta di pomodoro e pane grattugiato al forno

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Prosciutto di pecora con scaglie di pecorino e limone

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Malloreddus alla campidanese Pasta malloreddus in ragù di pomodoro e salsiccia

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Fregula con ragù di capra Fregula in ragù denso di capra

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Maccheroncini di ferretto al ragù di cinghiale

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Cicioneddus con zucchine, pomodorini e bottarga di muggine

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Raviolini di ricotta e zafferano alla fonduta di pecorino e arancia

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Fagottini ogliastrini farciti di patate e menta al pomodoro e basilico

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Secondi

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Porceddu allo spiedo

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Bistecca ai ferri di manzo o cavallo

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Grigliata mista di carne

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Tagliata di culatta di manzo

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Spezzato di cinghiale al vino rosso

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Bocconcini di capra in tegame

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Salsiccia sarda alla griglia

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Verdure e insalate

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Verdure fresche o insalata mista

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Patate arrosto

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Verdure grigliate

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Insalata di Tziu Arrodeddu Iceberg, sedano, carote, tonno, uova, cipolla e pomodori

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Insalata di Tziu Boicu Iceberg, sedano, carote, carciofini e formaggi freschi

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Insalata di Tzia Mundica Iceberg, sedano, carote, carciofi e bottarga di muggine

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Dolci

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Sebada Raviolone ripieno di formaggio, fritto e guarnito con miele

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Crema di latte alla frutta di stagione

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Dolcetti sardi classici

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Budino al cacao

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Sorbetto al limone

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Frutta di stagione

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Vino della casa

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Rosso della casa in caraffa: Monica di Cagliari (amabile) 1/4 di litro 4,00; 1/2 litro 6,00; 1 litro 8,00

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Bianco della casa in caraffa: Vermentino di Sardegna (secco) 1/4 di litro 4,00; 1/2 litro 6,00; 1 litro 8,00

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Vini rossi in bottiglia

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Costera calice

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Perdera Monica Argiolas (0,375 l)

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Costera Cannonau Argiolas (0,375 l)

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Grotta Rossa Carignano Santadi (0,75 l)

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Perdera Monica Argiolas (0,75 l)

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Costera Cannonau Argiolas (0,75 l)

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Nepente Cannonau Oliena (0,75 l)

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Buio Carignano Mesa (0,75 l)

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Essentia Bovale Pala (0,75 l)

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Cagnulari Cherchi (0,75 l)

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Tanca Farrà Mescla Sella & Mosca (0,75 l)

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Rocca Rubia Carignano Santadi (0,75 l)

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Mamuthone Cannonau Sedilesu Mamoiada (0,75 l)

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Buio Buio Carignano Mesa (0,75 l)

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Terre Brune Carignano Santadi (0,75 l)

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Turriga Mescla Argiolas (0,75 l)

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Vini bianchi in bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costamolino calice

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Pedràia Nuragus Santadi (0,75 l)

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Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas (0,75 l)

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Funtanaliras Vermentino di Gallura Monti (0,75 l)

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Villa di Chiesa Mescla Santadi (0,75 l)

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Vino brut

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Carales Chardonnay Dolianova
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Acqua e birra

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Acqua 1/2 litro

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Acqua 1 litro

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Ichnusa classica 0,33 (classic lager)

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Ichnusa classica 0,66 (classic lager)

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Ichnusa limoni 0,33 (radler)

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Ichnusa cruda 0,66 (raw ale)

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Ichnusa non filtrata 0,50

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Bibite e succhi

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Coca-Cola 0,33

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Fanta Orange 0,33

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Tè freddo al limone 0,33

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Tè freddo alla pesca 0,33

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Gazzosa Siete Fuentes 0,33

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Succo di pera

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Succo di pesca

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Succo d'arancia

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Caffè

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Caffè espresso

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Caffè macchiato e cappuccino

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Tè e tisane

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Vini dolci, liquori, amari e distillati al bicchiere

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Moscato

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Malvasia

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Passito

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Mirto

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Mirto bianco

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Limoncello

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Liquore di liquirizia

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Liquore di finocchietto

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Liquore di ginepro

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Amaro dei Sardi

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Chrysos (Silvio Carta) amaro di elicriso

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Amarolla (Rocca de Nora)

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Mirtamaro (Bresca Dorada)

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Filu 'e ferru (Silvio Carta)

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Grappa di Terre Brune

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Sua Eccellentzia (barricata)

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