Su Furriadroxu

Tagliere della casa

Salumi, formaggi e antipastini caldi del giorno

Tagliere del cacciatore

Prosciutto di cinghiale, guanciale, salsiccia secca, pecorino stagionato, crema di pecorino piccante

Tagliere del pastore

Prosciutto di pecora, lonza, salsiccia secca, pecorino, formaggio caprino, piccoli sandwich di pane tallutza

Tagliere del contadino

Pecorino giovane, formaggio fresco alle erbe, verdura grigliata, melanzane gratinate, carciofini e cardi

Salumi misti

Pecorino sardo arrosto

Lumache monachelle gratinate

Ricotta mustia affumicata con bottarga di muggine

Melanzane a fette con fetta di pomodoro e pane grattugiato al forno

Prosciutto di pecora con scaglie di pecorino e limone

Malloreddus alla campidanese

Pasta malloreddus in ragù di pomodoro e salsiccia

Fregula con ragù di capra

Fregula in ragù denso di capra

Maccheroncini di ferretto al ragù di cinghiale

Cicioneddus con zucchine, pomodorini e bottarga di muggine

Raviolini di ricotta e zafferano alla fonduta di pecorino e arancia

Fagottini ogliastrini farciti di patate e menta al pomodoro e basilico

Porceddu allo spiedo

Bistecca ai ferri di manzo o cavallo

Grigliata mista di carne

Tagliata di culatta di manzo

Spezzato di cinghiale al vino rosso

Bocconcini di capra in tegame

Salsiccia sarda alla griglia

Verdure fresche o insalata mista

Patate arrosto

Verdure grigliate

Insalata di Tziu Arrodeddu

Iceberg, sedano, carote, tonno, uova, cipolla e pomodori

Insalata di Tziu Boicu

Iceberg, sedano, carote, carciofini e formaggi freschi

Insalata di Tzia Mundica

Iceberg, sedano, carote, carciofi e bottarga di muggine

Sebada

Raviolone ripieno di formaggio, fritto e guarnito con miele

Crema di latte alla frutta di stagione

Dolcetti sardi classici

Budino al cacao

Sorbetto al limone

Frutta di stagione

Rosso della casa in caraffa: Monica di Cagliari (amabile)

1/4 di litro 4,00; 1/2 litro 6,00; 1 litro 8,00

Bianco della casa in caraffa: Vermentino di Sardegna (secco)

1/4 di litro 4,00; 1/2 litro 6,00; 1 litro 8,00

Costera calice

Perdera Monica Argiolas (0,375 l)

Costera Cannonau Argiolas (0,375 l)

Grotta Rossa Carignano Santadi (0,75 l)

Perdera Monica Argiolas (0,75 l)

Costera Cannonau Argiolas (0,75 l)

Nepente Cannonau Oliena (0,75 l)

Buio Carignano Mesa (0,75 l)

Essentia Bovale Pala (0,75 l)

Cagnulari Cherchi (0,75 l)

Tanca Farrà Mescla Sella & Mosca (0,75 l)

Rocca Rubia Carignano Santadi (0,75 l)

Mamuthone Cannonau Sedilesu Mamoiada (0,75 l)

Buio Buio Carignano Mesa (0,75 l)

Terre Brune Carignano Santadi (0,75 l)

Turriga Mescla Argiolas (0,75 l)

Costamolino calice

Pedràia Nuragus Santadi (0,75 l)

Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas (0,75 l)

Funtanaliras Vermentino di Gallura Monti (0,75 l)

Villa di Chiesa Mescla Santadi (0,75 l)

Carales Chardonnay Dolianova

Acqua 1/2 litro

Acqua 1 litro

Ichnusa classica 0,33 (classic lager)

Ichnusa classica 0,66 (classic lager)

Ichnusa limoni 0,33 (radler)

Ichnusa cruda 0,66 (raw ale)

Ichnusa non filtrata 0,50

Coca-Cola 0,33

Fanta Orange 0,33

Tè freddo al limone 0,33

Tè freddo alla pesca 0,33

Gazzosa Siete Fuentes 0,33

Succo di pera

Succo di pesca

Succo d'arancia

Caffè espresso

Caffè macchiato e cappuccino

Tè e tisane

Moscato

Malvasia

Passito

Mirto

Mirto bianco

Limoncello

Liquore di liquirizia

Liquore di finocchietto

Liquore di ginepro

Amaro dei Sardi

Chrysos (Silvio Carta) amaro di elicriso

Amarolla (Rocca de Nora)

Mirtamaro (Bresca Dorada)

Filu 'e ferru (Silvio Carta)

Grappa di Terre Brune

Sua Eccellentzia (barricata)