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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi

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Uovo cotto a bassa temperatura Crema di cipolle e crumble di lardo

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Battuta di manzo* Maionese al finocchietto e polvere di erbe

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Tartare di tonno* Cipolla rossa marinata e origano

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Flan di patate Zafferano e fonduta di fiore sardo DOP

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Arrosticini di pecora*

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto vongole e bottarga

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Fregola con porcini*, lardo e cipolla rossa caramellata

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Risotto cotto nella bisque di gambero Burrata e gambero crudo*

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Ravioli di stracotto* Riduzione di vino e crema di ricotta

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Tagliolino al tartufo

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Piatti special

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto ricci* e bottarga

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Polpo* arrosto Con crema di zucca e olio al limone

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Secondi

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Maialino glassato al miele Con crema di patate affumicate

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Rana pescatrice* Brodo di pomodoro arrosto e cipolla rossa caramellata

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Frittura di calamari* Con maionese al lime

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Cotoletta di vitello Con patate al forno

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Filetto di manzo glassato Col suo fondo e finocchio brasato

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Selezione carni del giorno Chiedere al personale le disponibilità

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Ratatouille di verdure

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Patate dolci fritte*

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Chips di patate*

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Desserts

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Tiramisù

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Cheesecake Cioccolato, frutti di bosco o caramello salato

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Seadas

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Cheesecake Dubai chocolate

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Sacher

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Tortino alle mele

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Le classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico, olio extravergine d'oliva

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante e peperoni

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Mortadella, burrata e pistacchio Mozzarella, iceberg, burrata, mortadella e pesto di pistacchio

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

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Sarda Pomodoro, mozzarella, salsiccia sarda, pecorino e basilico

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Rustica Mozzarella, patate al forno e guanciale

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Crudo, rucola e grana Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana Padano

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Marinara Pomodoro, origano, olio extravergine di oliva e olio all'aglio

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Le gourmet

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Caprese Base margherita, bufala, pomodorini confit, basilico e prosciutto crudo

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Marganai Base bianca, burrata, guanciale, melanzane fritte e crema al tartufo

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Porto Flavia Base bianca, crema di zucca, polpo* fritto e cipolle agrodolci

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Tacca Rossa Base bianca, tartare di tonno*, pesto di rucola e pomodorini confit

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Baradili Base bianca, pecorino stagionato, Gran Campidano e caprino

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Praga Base bianca, prosciutto cotto, pomodori secchi e crema di ricotta mustia

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Maladroxia Base bianca, gambero viola crudo*, pomodorini confit, stracciatella e zeste di limone

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Autunno Base crema di zucca, zucchine, melanzane e peperoni arrosto

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Vomero Base bianca, salsiccia fresca, friarielli* e olio al peperoncino

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La Speciale Base bianca, emulsione ai ricci di mare* e bottarga e punte di asparagi croccanti

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