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Storie di Giù

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L'aperitivo di Giù escluso bevande, tutti i giorni dalle 18:00 alle 20:00, mini degustazione di pizze e assaggi di fritti

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Tagliere di salumi con i nostri lievitati

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La fritta crotonese la nostra pizza fritta con salsa di pomodoro, cipolla fresca, olive verdi e peperoncino fresco

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Colazione del contadino padellino in due cotture, ripieno con capocollo artigianale Sila Sole, pecorino crotonese, insalatina di cicorietta selvatica e confettura di fichi

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Pan impruscinat padellino in due cotture, ripieno con pomodoro sale e origano, filetto di tonno Callipo, olive schiacciate e cipolla di Tropea

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Ops... mi si è caduto il padellino scarpetta obbligatoria; la margherita ispirata al dolce di Massimo Bottura, padellino croccante, crema di basilico, crema di bufala, riduzione di pomodoro, parmigiano spolverato

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La Grupiata focaccia al pomodoro, con datterino rosso e giallo Migliarese, origano, olio evo, alici del Mar Cantabrico, pesto di prezzemolo, spolverata di peperoncino rosso

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Caviale Calabro, la sardella padellino con gelato alla cipolla di Tropea, sardella e sfere di olio evo

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Miss Piggy padellino ripieno, con cavolo viola, maionese alla 'nduja e pulled pork, laccata di burro e paprika dolce

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Pip&Patate padellino in due cotture, ripieno con peperoni e patate, 'nduja, bufala affumicata, crema di peperoni

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Mortatella padellino croccante con mortadella Franceschini, sardella e olive schiacciate

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Assoluto di pomodoro padellino al pomodoro con datterino rosso, maionese al pomodoro, pesto di pomodori secchi, basilico con polvere di pomodoro

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Storie di fritto, porcini fritti con maionese al lime

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Crocchettone di peperoni e patate

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Bandidos di pollo speziato, servito con salsa bbq

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Chips

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Fiore di zucca ripieno di mozzarella e alici servito con maionese alle alici

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Pepita di ragù alla crotonese (1 pz) servita con crema di peperoni e ricotta salata

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Pepita di pulled pork con barbecue (2 pz)

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Patate cacio e pepe

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Lingotti di gorgonzola (2 pz) serviti con salsa piccante

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Polpette di melanzane (2 pz)

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Polpette di carne (2 pz)

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Bistrot, storie d'estate
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Tartare di gambero rosso con maionese al lime

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Tagliata di tonno con rucola e scaglie di parmigiano reggiano

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Lobster roll panino all'astice con insalata iceberg, maionese, bacon fritto e lime

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Insalate
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Crotonese pomodori e cipolla rossa di Tropea

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Capriccio iceberg, pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, parmigiano reggiano

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Caprese pomodoro, mozzarella di bufala, origano, olio evo Cote di Mezzo e basilico

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La bandita iceberg, rucola, bandidos, pomodori secchi e mozzarella di bufala

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Pizze, storie di terra
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Storie di Giù impasto classico; crema di peperoni, capocollo artigianale Sila Sole, caciocavallo silano, terra di olive

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La Calabrese di Giù impasto classico; pomodoro, fior di latte, salamino con finocchietto Sila Sole, olive verdi crotonesi, polvere di sardella e peperoncino fresco

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Gricia... Roma-Tropea impasto classico; fiordilatte, guanciale, crema di pecorino romano, mix di pepi, petali di cipolla essiccate di Tropea IGP

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La porchetta base BenStesa, grande come una ruota di carro, sottile e croccante; lattuga romana arrosto, fior di latte, patate al forno, porchetta d'Ariccia, maionese e rosmarino

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Fumo di Londra impasto classico; crema di zucchine, bufala, speck, ricotta e pepe nero

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Ariccia impasto classico; crema di peperoni, bufala affumicata, porchetta d'Ariccia, dopo cottura crema di cipolla caramellata e peperone piquillo arrosto

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La marescialla impasto classico; fior di latte, radicchio, porcini, pancetta arrotolata, parmigiano reggiano spolverato

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Capricciosa a modo mio impasto classico; pomodoro, fior di latte, spianata, dopo cottura mousse di prosciutto cotto, ketchup di porcini, terra di olive taggiasche, rosmarino e olio evo

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Formaggi impasto classico; fior di latte, gorgonzola erborinato, dopo cottura caciocavallo grattugiato, brie, menta e confettura di pomodorino giallo

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Silana impasto classico; bufala affumicata, porcini e speck dopo cottura

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Friarielli e salsiccia impasto classico; bufala affumicata, friarielli, salsiccia fresca calabrese, parmigiano reggiano spolverato

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Calabramia impasto classico; pomodorino giallo, fior di latte, 'nduja e ricotta affumicata dopo cottura

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Crotone impasto classico; mozzarella fior di latte, zucchine, pancetta arrotolata e ricotta affumicata

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Diavola e gorgonzola impasto classico; pomodoro San Marzano, spianata calabra piccante, gorgonzola dolce, olive taggiasche, origano e olio evo Cote di Mezzo

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Crudo e straccia base padellino cotto prima a vapore e poi in statico; crudo di Parma 20 mesi, stracciatella e zest di limone

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Via Emilia 166 padellino croccante alto e alveolato; ripiena con mortadella artigianale Franceschini, mozzarella di bufala, crema di pistacchio, scaglie di parmigiano reggiano e granella di pistacchi

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Happy pork padellino croccante alto e alveolato; prosciutto cotto SilaSole, stracciatella, parmigiano reggiano e olio evo al basilico

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Punizione base contemporanea, bordo alto e alveolato in 2 cotture; fior di latte, patate al forno, gorgonzola e speck

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Prosciutto e carciofi base contemporanea, bordo alto e alveolato in 2 cotture; fior di latte, prosciutto cotto SilaSole, carciofi grigliati, pesto di prezzemolo e parmigiano reggiano

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Pizze, storie di mare
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Piennolo padellino cotto prima a vapore e poi statico; datterino rosso Migliarese, stracciatella, alici del Cantabrico, origano e olio al basilico

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Siamo tonnati impasto classico; pomodoro San Marzano, basilico, fior di latte, dopo cottura filetti di tonno Callipo, cipolla caramellata e olive taggiasche

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Tonno e cipolla padellino croccante alto e alveolato; carpaccio di tonno agli agrumi, insalatina di cicorietta selvatica, salsa tzatziki e cipolla caramellata

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Gambero rosso padellino croccante alto e alveolato; tartare di gambero rosso, stracciatella, menta e zest di limone

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Straccianapoli base contemporanea, bordo alto e alveolato in 2 cotture; pomodoro San Marzano, stracciatella, alici del Cantabrico, origano e olio al basilico

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Pizze, storie dell'orto
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Mica pizza e fichi base contemporanea, bordo alto e alveolato in 2 cotture; fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella e fichi

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Remake di margherita impasto classico; pomodoro, parmigiano reggiano spolverato, origano, dopo cottura crema di stracciatella di bufala e crema di basilico

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Ortolana impasto classico; radicchio, pomodorino giallo, zucchine, melanzane, carciofi con colatura di alici, taleggio e pepe nero

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Capricciana, vegetariana impasto classico; un quarto radicchio, porcini e gorgonzola, un quarto fior di latte, carciofi grigliati e parmigiano reggiano, un quarto fior di latte, zucchine e caciocavallo grattugiato, un quarto pomodorino giallo, melanzana, ricotta affumicata

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Fuori Norma impasto classico; pomodorino giallo Migliarese, bufala affumicata, melanzane, basilico, ricotta affumicata, olio evo al basilico e pepe nero

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Marinara impasto classico; pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo Cote di Mezzo

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Mimosa impasto classico; pomodorino giallo Migliarese, bufala e origano

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Migliarese impasto classico; datterino giallo e rosso Migliarese, dopo cottura bufala, origano, basilico e olio evo

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Spunzilla impasto classico; pomodorino datterino rosso Migliarese, mozzarella di bufala, basilico e olio evo Cote di Mezzo

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Doc impasto classico; pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo al basilico e parmigiano reggiano spolverato

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La margherita impasto classico; pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio evo Cote di Mezzo

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Storie di burger
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Big Ben servito con chips di patate; hamburger di manzo 150 g, bacon, uovo al tegamino, iceberg e maionese

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Strips chicken servito con chips di patate; bandidos (straccetti di pollo speziati), cheddar, iceberg, barbecue e bacon

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Zola servito con chips di patate; hamburger di manzo da 150 g, zucchine, gorgonzola e speck

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Effetto vegetariano servito con chips di patate; cotoletta di caciocavallo silano, melanzane, crema di zucchine e pomodori secchi

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Magalì servito con chips di patate; hamburger di manzo da 150 g, cipolla caramellata, glassa balsamica, pecorino semi stagionato e pancetta arrotolata

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Domande di questo prodotto nessuna
Stelle e strisce servito con chips di patate; hamburger di manzo da 150 g, salsa barbecue, cheddar e bacon

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Andujami servito con chips di patate; hamburger di manzo da 150 g, radicchio, bufala affumicata, 'nduja e senape

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Italiano servito con chips di patate; hamburger di manzo da 150 g, iceberg, pomodoro, origano, bufala, olio al basilico

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Estrema unzione servito con chips affumicate al legno d'ulivo; hamburger di manzo da 150 g, speck, caciocavallo podolico, 'nduja, insalatina di cicorietta selvatica, maionese al whisky

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Storie di dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Dark peach torta al cioccolato, con crema pasticcera, pesche, confettura di fichi e caramello, scaglie di cioccolato

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Dolce infanzia impasto dolce al caffè bagnato con Borsci, gelato al caffè, crema allo zabaione e panna

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Tenerina al cioccolato con mascarpone

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Pizzamisù impasto dolce al caffè, crema di mascarpone, fragole e scaglie di cioccolato

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Dolce al cucchiaio con crema pasticcera, gelato al cioccolato, frutti di bosco e burro di arachidi

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Cheesecake frutti di bosco o caramello salato

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Storie di gelato
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato artigianale, servito su cono fritto o coppa pistacchio, stracciatella, nocciola o cioccolato
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Birre alla spina
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Prodotto Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Domm, Weizen, Lambrate 5%

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The Blonde Affair, Amiata 5% birra imperdibile slow food 2021

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Domande di questo prodotto nessuna
Tuka, NeIPA, Eremo 6,2% medaglia d'oro birra dell'anno 2026

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Domande di questo prodotto nessuna
Nitro, Dundalk Bay, Irish Red Ale 4,5%

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Cocktail San Pellegrino

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Fanta

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola zero in vetro, 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola in vetro, 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Ferrarelle, 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Ferrarelle Electa, 75 cl

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Cocktails
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Prodotto Prezzo Disponibile
Boulevardier

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Gin Tonic

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Domande di questo prodotto nessuna
Manhattan

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin Sour

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Vodka Sour

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Negroni

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Mojito

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Domande di questo prodotto nessuna
Milano Torino

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Domande di questo prodotto nessuna
Americano

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Domande di questo prodotto nessuna
Hugo Spritz

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Domande di questo prodotto nessuna
Aperol Spritz

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Domande di questo prodotto nessuna
Campari Spritz

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Analcolico alla frutta

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Vini bianchi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pecorello, Cantine Enotria

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Cirò Bianco DOC, Cantine Enotria

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Vescovado IGT Bio 2025, Santa Venere

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Nobili Melissesi, Cantine Bruni

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Gewurztraminer, Cantina Steinhaus

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Mare Chiaro, Ippolito 1845

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Pecorello, Ippolito 1845

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Vini rosati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cirò Rosato DOC, Cantine Enotria

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Domande di questo prodotto nessuna
Scassabarile IGT Bio 2025, Santa Venere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grayasusi Rame, Cantine Ceraudo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Camelia frizzante, Cantina De Mare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pescanera, Ippolito 1845

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prima Luce, Cantina De Mare

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Vini rossi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vurgadà IGT Bio, Santa Venere

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Domande di questo prodotto nessuna
Amarone della Valpolicella, Cantine Domini Veneti

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Domande di questo prodotto nessuna
Valpolicella Ripasso, Cantine Domini Veneti

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Domande di questo prodotto nessuna
I Mori, Ippolito 1845

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SanGiù, Cantine Bruni

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Bollicine
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Prodotto Prezzo Disponibile
SP1 bianco spumante brut metodo classico bio 2020, Santa Venere

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Domande di questo prodotto nessuna
SP1 rosato spumante metodo classico bio 2020, Santa Venere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barovier Trento DOC brut

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Domande di questo prodotto nessuna
Primo Fiore spumante brut, Cantine Enotria

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Amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Jefferson

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Fernet Branca

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Sambuca Molinari

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Jägermeister

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Amaro Montenegro

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Amaretto di Saronno

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Liquorice Caffo

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Limonì Caffo

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Amaro del Capo Caffo

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Amaro Silano

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Amaro Milone nero

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Amaro Milone

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Distillati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grappa Poli bianca

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Poli barrique

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Armagnac Saint Vivant

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Talisker, Highland single malt Scotch whisky

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Rum Diplomatico Exclusiva Reserva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Don Papa Baroko 7 Y

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Rum Brugal Gran Reserva 1888

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903 barrique

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903 bianca

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