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Officina 22

Italiana Via Monte Marmolada, 5, 65010 Spoltore (PE)

Officina 22 è in Via Monte Marmolada, 5 a Spoltore (PE): cucina italiana, telefono +393452113070. Il menu ha 10 sezioni e 104 prodotti, da 1,00 € a 70,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Il racconto dal principio

  • Il tagliere dell'Officina22

    La culatta accompagnata da fresche bufaline. Consigliato per due

    15,00 €

  • Olio, sale e rosmarino: La focaccia

    Servita calda dal forno

    5,00 €

  • La triade caliente

    Tomini senape e miele, sfera di Grana su vellutata di peperone e polenta crunchy con lardo e composta di cipolle. Consigliato per due

    10,00 €

  • TransumanzaPop

    Pecorino di due stagionature, confetture e cannolo di ricotta pecorina

    9,00 €

  • Variazione 22: Carpaccio

    Carpaccio di manzo Creekstone Farm con maionese di soia, nocciole, sale Maldon, capperi, melograno e germogli di Daikon

    14,00 €

  • Universi paralleli: Tartare a confronto

    Due tartare lavorate a mano. Per due persone

    30,00 €

  • Interpretazioni: Le Tartare

    Tris di tartare con stracciata e pomodorini essiccati, tuorlo panato e frutti di bosco

    15,00 €

  • La tataki orientale

    Manzo scottato sulla brace, olio di sesamo tostato, teriyaki, composta di mele e cipolle, verdure croccanti

    14,00 €

  • (a)tipica

    Pinsa con tre condimenti: miele, lardo iberico e noci; crema di peperoni e gorgonzola; songino, carpaccio di Black Angus e stracciatella

    15,00 €

  • Broadway: Il carpaccio

    Carpaccio di manzo nature, spinacino, pomodorini secchi e scaglie di Grana, senape e miele, aceto balsamico di Modena IGP. Consigliato per due persone

    24,00 €

  • Il sushi di filetto

    Uramaki in interpretazione della tradizione nipponica

    15,00 €

Primi piatti

  • Il raviolo di rosso vestito

    Ravioli di ricotta, datterino rosso, basilico e stracciata con salsiccia di iberico

    10,00 €

  • Wagyu Japan Miyazaki: La chitarra

    Chitarra d'Abruzzo, burro acido aromatizzato al limone e sfoglie di Wagyu japan Miyazaki A5

    18,00 €

  • Fusillone d'Autunno

    Fusillone all'uovo con crema di zucchine e zafferano, culatta croccante

    10,00 €

  • Gyoza: Il raviolo giapponese vegan

    Sfoglia ripiena di verdure, croccante alla base. Anche nella versione con carne

    10,00 €

Braceria

  • Roastbeef Mazury: La tagliata

    Controfiletto della selezione Mazury Premium

    23,00 €

  • Tagliata di Mazury: Chapter 2

    Tagliata Mazury Premium con crema al pecorino leggermente tartufata

    24,00 €

  • Tagliata di Black Angus: Chapter 3

    Con lardo di Patanegra e olio al Ferfellone

    25,00 €

  • Il Filetto Café de Paris

    Filetto con salsa Café de Paris

    27,00 €

  • Chick&Passion

    Pollo con doppia cottura, alla brace e al forno, salsa all'arancia e Grand Marnier

    14,00 €

  • Scottona Kobieta

    Scottona sotto i 24 mesi. Venduta all'etto

    7,50 €

  • Simmental Bavarese

    Razza Simmental. Venduta all'etto

    9,00 €

  • Angus Irlandese

    Selezione di Hereford irlandesi. Venduta all'etto

    8,50 €

  • Rubia Gallega

    Razza Rubia Gallega. Venduta all'etto

    11,00 €

  • Minhota portoghese

    Bovino Minhota del nord del Portogallo. Venduta all'etto

    10,00 €

  • Entrecôte Argentina

    Venduta all'etto, taglio a partire da 200 gr

    9,50 €

  • Il manzo e l'iberico: La millefoglie

    Strati di manzo e lardo iberico

    20,00 €

  • Il percorso del giovedì

    Quattro portate, tutti i giovedì su prenotazione

    40,00 €

Contorni

  • Insalata

    Mix di stagione

    4,00 €

  • Patate al forno

    4,00 €

  • Verdura di stagione

    4,00 €

Dolcezze

  • Tiramisù con cantucci

    5,00 €

  • Ricordo catalano

    Con crumble di amaretti e frutti rossi

    5,00 €

  • CheesecREAM

    Con frutti di bosco e pepite al cioccolato

    5,00 €

  • Lemon tart: Il poker

    Quattro mignon di lemon tart

    5,00 €

  • L'istante della millefoglie

    Sfoglia, crema diplomatica, cioccolato fondente e frutto della passione, preparata al tavolo. Consigliata per 2

    10,00 €

  • Crepe Suzette

    Lavorata a vista

    8,00 €

  • Royal Fruit Selection

    Mango, frutto della passione, papaya, melone e kiwi. Consigliato per due

    9,00 €

DaBere & Co.

  • Coca Cola 33cl

    2,50 €

  • Coca Cola litro

    5,00 €

  • Fanta 33cl

    2,50 €

  • Kapuziner Weiss 50cl

    Hefeweizen

    4,00 €

  • Landbier Monchshof 50cl

    Birra lager

    4,00 €

  • Baladin Nazionale 33cl

    Blonde ale

    6,00 €

  • Old Fashion IPA Nabò 33cl

    5,00 €

  • Nabò Pils 33cl

    5,00 €

  • Brumale Kayana 33cl

    Pale ale alla castagna

    6,50 €

  • Helder Kayana 33cl

    Birra speciale al pane

    6,50 €

  • Caffè

    1,00 €

  • Amari

    3,00 €

Cocktail

  • Americano

    7,00 €

  • Negroni

    7,00 €

  • Gin lemon

    7,00 €

  • Gin Tonic

    7,00 €

Vini rossi

  • Amarone Casalforte 2020

    Valpolicella

    45,00 €

  • Pinot nero Casalforte

    20,00 €

  • Merlot Casalforte

    20,00 €

  • Mazzamurello

    Montepulciano d'Abruzzo riserva, Torre dei Beati

    48,00 €

  • Le petit tracteur rouge

    André Brunel, Vin de France

    26,00 €

  • Il vecchio bisbetico

    Cantina Signora Luna

    24,00 €

  • Legosses

    Cantina di Cunéaz

    28,00 €

  • Grandgosier

    Cantina di Cunéaz, Pinot nero

    33,00 €

  • Pic ten

    Cantina di Cunéaz, Nebbiolo

    36,00 €

  • Barbera Carlin de Paolo

    23,00 €

  • Nebbiolo Carlin de Paolo

    29,00 €

  • Barolo Carlin de Paolo

    48,00 €

  • Inferi Marramiero

    Montepulciano d'Abruzzo riserva 2021

    42,00 €

  • Incanto Marramiero

    Montepulciano d'Abruzzo 2022

    28,00 €

  • Cocciapazza

    Montepulciano d'Abruzzo riserva 2021, Torre dei Beati

    42,00 €

  • Erba salata

    Colle Flórido, Montepulciano 2022

    30,00 €

  • Salvo

    Colle Flórido, Montepulciano

    28,00 €

  • Crognaleto riserva 2004

    Montepulciano d'Abruzzo, Santoleri

    50,00 €

  • Montepulciano Amorotti

    48,00 €

  • Prologo De Fermo

    Montepulciano d'Abruzzo

    56,00 €

  • Bossanova Montepulciano

    35,00 €

  • Teroldego Foradori

    2023

    36,00 €

  • Marbleous Spätburgunder

    Cantina Materne e Schmitt, Pinot nero

    42,00 €

  • Bordò 2019

    Cantina Cinque Campi

    34,00 €

  • Iris

    Cantina Monte Mirabello, Sangiovese

    33,00 €

  • Rosso di Montalcino 2024 DOC

    Marino Colleoni

    70,00 €

  • Rosso 2022 IGT Colleoni

    Marino Colleoni

    42,00 €

  • My Tai

    Cantina Sauro Maule

    32,00 €

  • Tenuta dei Tigli riserva

    Montepulciano d'Abruzzo DOC

    24,00 €

Vini rosati

  • Cirelli anfora cerasuolo

    38,00 €

  • Miracolo delle rose

    Cantina Di Sipio

    21,00 €

  • Amorotti cerasuolo

    Cerasuolo d'Abruzzo

    44,00 €

  • Le cince De Fermo

    Cerasuolo d'Abruzzo

    42,00 €

  • Concrete De Fermo

    28,00 €

  • La lena

    Colle Flórido

    26,00 €

  • Bossanova

    Cerasuolo d'Abruzzo

    32,00 €

  • Lagrein Kretzer

    Sankt Pauls Kellerei

    20,00 €

  • Rosa-ae Torre dei Beati

    Cerasuolo d'Abruzzo

    24,00 €

  • Jep

    Cantina Signora Luna

    21,00 €

Vini bianchi e bollicine

  • Crémant de Limoux rosé

    Domaine B&B Bouché

    28,00 €

  • Ferghettina rosé

    Franciacorta

    52,00 €

  • Amorotti Trebbiano 2022

    38,00 €

  • Bossanova Trebbiano 2023

    32,00 €

  • Don Carlino 2022 De Fermo

    Pecorino

    38,00 €

  • Notre terre blanc 2024

    Cantina Courbissac

    26,00 €

  • Ferrari Maximum rosé

    Trento DOC

    55,00 €

  • Arneis Carlin de Paolo

    24,00 €

  • Pino il grigio

    Cantina Signora Luna, Pinot grigio

    21,00 €

  • Leva

    Colle Flòrido

    24,00 €

  • Prosecco Bosco di Gica Adami

    Valdobbiadene Superiore Brut

    21,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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