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Spiripizza Sfizi and Contorni

Sfizi

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La speciale Nostra produzione: frittatina di pasta e patate, crocchè di patate con friarielli, fiore di zucca ripieno di ricotta e provola, pacchero fritto ripieno di ricotta e pesto

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Frittatina di pasta e patate

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Crocchè di patate con friarielli

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Fiore di zucca ripieno di ricotta e provola

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Pacchero fritto ripieno di ricotta e pesto

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La tradizionale Nostra produzione: crocchè, frittatina, arancino, mozzarella in carrozza, scagniuzzielli e zeppoline

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Crocchè di patate

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Frittatina di pasta

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Arancino di riso

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L'ortolana Nostra produzione: melanzane, peperoni, zucchine pastellate con scaglie di grana

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Patatine fritte Prodotto surgelato

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Chele di granchio (3 pezzi) Prodotto surgelato

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Olive ascolane (6 pezzi) Prodotto surgelato

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Mozzarelline panate (6 pezzi) Prodotto surgelato

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Antipasti di mare

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Polpo all'insalata

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Alici fritte

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Polipetti alla Luciana

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Impepata di cozze Stagionale

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La Purpessa (2 pezzi) Nostra produzione: crostone fritto con polipetti alla Luciana

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Baccalà in cassuola

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Scaglie di baccalà fritto

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Antipasti di terra

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Prosciutto e mozzarella

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Involtini di melanzane (2 pezzi)

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Montanarine pistacchio e mortadella (2 pezzi)

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Bruschette al pomodoro (2 pezzi)

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Bruschette miste (2 pezzi)

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Le classiche

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Margherita Pomodoro, fior di latte, olio evo, basilico

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Marinara Pomodoro, origano, aglio, olio evo, basilico

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, pecorino romano, olio evo, basilico

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Quattro formaggi Emmenthal, gorgonzola, fior di latte, pecorino romano, olio evo

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Diavola Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, olio evo, basilico

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Salsiccia e friarielli Salsiccia, friarielli, fior di latte, pecorino romano, olio evo

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Capricciosa Pomodoro, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, olive nere, fior di latte, olio evo, basilico

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Scarolina Scarole, provola, olive nere, pecorino romano e olio evo

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Parma Prosciutto crudo di Parma, rucola, fior di latte, scaglie di parmigiano e olio evo

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I ripieni

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Ripieno classico Pomodoro, ricotta, prosciutto cotto, salame Napoli, fior di latte, pecorino romano, olio evo, basilico

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Ripieno fritto Pomodoro, provola, cicoli napoletani, ricotta, pepe

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Le speciali

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Sfizio Pancetta, provola, pomodorino datterino, olio evo. All'uscita: rucola e scaglie di grana

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Millennio Salsiccia, melanzane a funghetto, provola, olio evo. All'uscita: rucola e scaglie di grana

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Ortolana Friarielli, peperoni, melanzane a funghetto, funghi champignon, provola, pecorino romano, olio evo

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Fefè Letto di ricotta, zucchine fritte, provola, olio evo, basilico. All'uscita: scaglie di grana

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Panzarotto Crocchè di patate, salame Napoli, provola, pecorino romano, olio evo

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Rusè Pancetta, zucchine fritte, emmenthal, mozzarella di bufala, pepe nero, olio evo, basilico

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Patanè Salsiccia, patate al forno, provola, pepe nero, olio evo, basilico

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Pomo d'oro Pomodorino datterino giallo e rosso, fior di latte, olio evo, pecorino romano, basilico. All'uscita: fiocchi di ricotta e prosciutto crudo

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Porcina Salsiccia, funghi porcini, provola, olio evo, basilico. All'uscita: scaglie di grana

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2.0 (pizza del mese) Ombra di pomodoro, provola, pepe, pomodorino semi dry. All'uscita: provolone del Monaco, basilico, olio evo

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Porchettara Porchetta d'Ariccia, melanzane a funghetto, fior di latte, olio evo. All'uscita: scaglie di grana

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Saporita Datterino giallo, fior di latte, pancetta in cottura. All'uscita: pesto di basilico e olio evo

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Passione Quattro petali a fantasia di Francesco

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Le fantasie ripiene

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Tronchetto Interno: ricotta, fior di latte. Esterno: prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

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Luna rossa Da una parte ripieno di ricotta, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte; dall'altra pomodorino datterino, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

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Vesuvio Cornicione ripieno di ricotta e pesto. Al centro: pomodoro, mozzarella di bufala, pecorino romano, olio evo, basilico

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Robba bona Due lati ripieni di ricotta, prosciutto cotto, salame Napoli, fior di latte; due lati ripieni di salsiccia, friarielli, provola. Esterno: pancetta, pomodorino datterino, rucola, scaglie di grana, olio evo

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Emiliana Tronchetto ripieno di crema di pistacchio e fior di latte. Esterno: rose di mortadella, crema di pistacchio, pecorino romano, granella di pistacchio, olio evo, basilico

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Consistenze

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Ligure Pesto di nostra produzione, provola, pomodorino datterino, pecorino romano, olio evo, basilico

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Trentina Crema di zucca di nostra produzione, speck del Trentino, provola, olio evo, basilico, scaglie di grana

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Cacio e pepe Crema di pecorino stagionato, provola, pepe nero. All'uscita: pancetta croccante e basilico

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Nanà Pesto di friarielli alla napoletana, datterino giallo, provola napoletana. Esterno: tarallo, olio evo

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Nerano Vellutata di zucchine, fior di latte. Esterno: chips di zucchine e provolone del Monaco

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Primi di mare

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Trofie, vongole e taralli

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Paccheri al baccalà

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Linguine alla pescatora

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Paccheri ai frutti di mare

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Spaghetti a vongole

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Pasta e fagioli con cozze

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Gnocchi rucola e vongole

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Linguine con polipetti alla Luciana

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Primi di terra

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Bucatini alla puttanesca

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Pasta e patate con provola

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Spaghetti alla carbonara

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Paccheri ricotta e provola

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Gnocchi alla sorrentina

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Pennette al pomodoro fresco

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Linguine datterino giallo e tarallo

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Secondi di mare

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Zuppa di cozze Stagionale

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Calamari alla griglia

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Pesce spada alla griglia

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Grigliata mista di pesce

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Frittura di gamberi e calamari

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Secondi di terra

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Tagliata di carne Riduzione di aceto balsamico, pomodorino datterino, rucola, scaglie di grana

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Tris di carne Costoletta, salsiccia, petto di pollo

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Scaloppina di pollo al limone

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Scaloppina di pollo al vino bianco

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Bistecca di scottona al kg

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Contorni

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Verdure miste ai ferri

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Insalata verde

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Insalata mista

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Patate al forno

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Insalate

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Insalatona di tonno Insalata verde, rucola, pomodorini datterini, mais, tonno, ciliegine di mozzarella

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Insalatona di pollo Insalata verde, rucola, pomodorini datterini, mais, petto di pollo, ciliegine di mozzarella

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Insalatona primavera Insalata verde, rucola, pomodorini datterini, mais, prosciutto cotto, ciliegine di mozzarella

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Caprese Mozzarella di bufala, pomodori, olive bianche, basilico, olio evo

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Dolci

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Tronchetto gelato

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Cuore caldo al cioccolato

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Tiramisù

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Ricotta e pistacchio

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Triplo cioccolato

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Delizia al limone

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Panna cotta

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Birre napoletane

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Oro lager 33 cl Bassa fermentazione, colore oro brillante, delicato aroma floreale

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Ambrata 66 cl Colore ambrato, vaniglia e chiodi di garofano

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Pale ale 66 cl Alta fermentazione

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Doppio malto strong ale 66 cl Alta fermentazione, color oro antico, note fruttate

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Rossa lager 66 cl Bassa fermentazione, bruno con riflessi rubino, malto e caramello

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Bibite

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Acqua

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Coca Cola 33 cl

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Birra Moretti 33 cl

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Birra Moretti 66 cl

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Ceres

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Corona

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Tennent's

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Heineken alla spina 20 cl

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Heineken alla spina 40 cl

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pridie Falanghina

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Nestore Biancolella

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Falanghina del Beneventano alla spina 50 cl

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Falanghina del Beneventano 75 cl

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Caterino frizzante bianco o rosè 75 cl

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Malvasia bianca Puglia

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Mastro bianco Campana, Mastroberardino

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Chardonnay bianco Salento IGP

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pridie Aglianico

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Domande di questo prodotto nessuna
Graunè Gragnano DOC

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Domande di questo prodotto nessuna
Aglianico del Beneventano alla spina 50 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Aglianico del Beneventano 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Primitivo Salento IGP 75 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Aglianico del Vulture, Cantine Feudo Monaci 75 cl

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Negroamaro Salento, Cantine Feudo Monaci 75 cl

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Bollicine

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Defi Grajeco Prosecco DOC

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Euforio gran cuvée

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