All'antico graspo d'uva

Pizzeria Via Roma, 32, 30038 Spinea (VE)

All'antico graspo d'uva è in Via Roma, 32 a Spinea (VE): pizzeria, telefono +39041992759. Il menu ha 12 sezioni e 120 prodotti.

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Gli sfizi

Olive ascolane* -
Tris verdurine fritte impanate* -
Mozzarelline fritte impanate* -
Crostini con petto d'oca* -
Crostini con salmone affumicato -
Alici marinate -
Acciughe salate con burro e pane tostato -
Cocktail di gamberetti in salsa rosa -
Pinzimonio di verdure fresche -
Formaggi misti con miele -
Formaggio grana con polenta -
Caprese con mozzarella fior di latte -
Mozzarella campana di bufala con pomodorini -

Le schiacciate

Schiacciata 1 (Aglio, olio) -
Schiacciata 3 (Olio e rosmarino) -
Schiacciata 5 (Pomodorini e grana in cottura) -

Gli antipasti

Tagliere fantasia del Graspo d'Uva -
Prosciutto crudo di Parma -
Prosciutto crudo di Parma e melone (in stagione) -
Bresaola della Valtellina con rucola e grana -
Speck tirolese con formaggio Brie -
Sopressa veneta tagliata a mano con polenta alla graticola -
Antipasto vegetariano -
Carpaccio vegetariano con rucola e grana -
Porchetta trevigiana con olive nere -
Lardo porcettato e lardo di Colonnata con crostoni di pane caldo -
Culatello e guanciale con delizie sott'olio -

La bruschetteria con pane casereccio

Pomodoro fresco, aglio, olio, basilico -
Patè di olive -
Mousse di gorgonzola e noci -
Pomodoro fresco, aglio, olio, basilico e salsa tonnata -

La gnocchetteria di mamma bianca

Gnocchi al pomodoro -
Gnocchi al pomodoro e basilico -
Gnocchi al ragù -
Gnocchi al burro e salvia -
Gnocchi al gorgonzola -
Gnocchi ai formaggi -
Gnocchi alla zucca (in stagione) -
Gnocchi al crudo e pepe verde -
Gnocchi alla vecchia maniera -
Gnocchi al salmone -
Gnocchi al salmone e brie -
Gnocchi ai formaggi e noci -
Gnocchi al radicchio e speck -
Gnocchi alla ricotta affumicata e speck -
Tris di gnocchi fantasia dello chef (min. 2 persone) -

Primi piatti

Tagliatelle al pomodoro e basilico -
Tagliatelle al ragù di carne -
Tagliatelle alla boscaiola -
Tagliatelle alla vecchia maniera -
Tagliatelle ai porcini -
Tagliolini al salmone -
Tagliolini coda di scampo e pomodorini* -
Tagliolini gamberi e carciofi -
Tagliatelle con salsiccia mantovana e porcini -

I secondi piatti

Filetto di manzo all'aceto balsamico -
Filetto di manzo alla tartara (min. 2 persone) -
Filetto di manzo alla Robespierre -
Filetto di manzo al pepe verde -
Filetto di manzo alla Woronoff -
Filetto di manzo al brandy -
Filetto di manzo alla "Gigi" (gorgonzola dolce e radicchio) -
Bocconcini di filetto ai porcini (in stagione) -
Braciola di vitello al burro dorato e salvia -
Salsiccia e salamella in padella con polenta -
Fonduta di formaggio con cipolla e crostoni di pane -
Costolette di agnello* alla "Cristy" (con lardo e contorno di stagione) -
Fonduta di carne "Bourguignonne" (min. 2 persone) -
Chateaubriand di manzo (min. 2 persone) -

Le carni alla griglia

Gran grigliata di carni e verdure miste -
Grigliata di carni miste -
Costata di manzo -
Fiorentina di manzo -
Filetto di manzo -
Tagliata di manzo al naturale -
Tagliata di manzo all'aceto balsamico -
Tagliata di manzo alla rucola -
Tagliata di manzo al radicchio -
Tagliata di manzo al rosmarino e burro fuso -
Tagliata di manzo alla Robespierre -
Braciola di vitello -
Braciola di maiale -
Salsiccia mantovana e salamella -
Sottocosce di pollo s/o -

Contorni

Patatine fritte* -
Verdure ai ferri -
Insalata mista -
Fagioli bolliti -
Spinaci* bolliti -
Spinaci* al burro -
Patate bollite prezzemolate -

Insalatone

Greca Pomodori, peperoni, sedano, insalata, olive, feta greca -
Americana Insalata, pomodoro, mais, carote, olive, mozzarella, tonno, uova sode -
Brasiliana Insalata, pomodoro, polpa di granchio*, mais, rucola, gamberetti, salsa rosa -
Tropicale Insalata, cuore di palma, germogli di soia, gamberetti, mais, maionese -
Lunatica Fantasia dello chef -
Fantastica Insalata, carote, olive, mais, cotto alla brace, mozzarella fior di latte -
Esotica Mix di frutta fresca e yogurt -
Melody Pancetta affumicata scottata, insalata, pomodoro, Emmenthal, grana a scaglie -
Spiritosa Rucola, pomodoro, ricotta, olive, salmone, carote, salsa rosa -
Selvaggia Mozzarella di bufala, rucola, pomodorini secchi, pinoli, patate bollite -
Speciale Rucola, bresaola, mais, mela, grana a scaglie, limone -

I dessert dello chef

Panna cotta ai frutti di bosco* -
Panna cotta al caramello -
Salame di cioccolato* -
Coppa di tiramisù -
Coppa amaretto -
Pavesini alla Nutella, mascarpone e cocco -
Dolce Pizza Nutella (per 2 persone) -
Cantucci toscani e Zibibbo -
Buranei con Verduzzo dorato -
Ananas fresco -
Fragole (in stagione) -
Tortino al cioccolato servito caldo con gelato al fior di latte* -
Soft allo yogurt con fragole (in stagione) -

I dessert di pasticceria

Profiteroles* -
Meringata* -
Meringata con cioccolata calda* -
Tartufo cioccolato o vaniglia* -
Tartufo affogato al caffè* -

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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