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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di lago Carpionata di lago, crostini con patè di lago, squartone d'Argone

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Salumi della Valtellina Fiocco, tipico prosciutto crudo, e slinzega, bresaoletta nostrana. Disponibile anche per l'asporto

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Tortino vegetariano Composizione di verdure grigliate e aromi con scamorza affumicata, leggermente scottata in forno. Disponibile anche per l'asporto

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Bruschette Bruschette al pomodoro e al patè di lago

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Tartare di mare Pesce fresco tagliato a coltello, servito crudo e insaporito con scalogno, cetriolini, capperi, acciughe, prezzemolo, olio e limone

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Carpionata di lago Filetti di pesce del nostro lago saltati in padella e marinati con aceto, vino bianco e verdure secondo la tradizione. Disponibile anche per l'asporto

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Degustazione di antipasti Fiocco, mozzarella di bufala, tortino vegetariano, squartone, carpione di lago

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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La porri e guanciale Pasta fresca con guanciale croccante, pepe nero, porri brasati e scaglie di pecorino

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Integrali Spaghetti saltati con aglio, scalogno, peperoncino, cicoria, zucca. Serviti con ricotta saltata. Disponibile anche per l'asporto

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Zuppa del giorno Disponibile anche per l'asporto

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Risotto trevisana, zola e noci Risotto con radicchio trevisano, mantecato con burro, grana, zola e gherigli di noce. Disponibile anche per l'asporto

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Trenette con gamberi all'arancia Salsa ai gamberi saltati con aglio, scalogno e peperoncino, arance e crema di finocchi. Disponibile anche per l'asporto

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La bottarga Trenette saltate in padella con olio, aglio, peperoncino, scalogno, prezzemolo, bottarga di lago e pomodoro fresco

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Risotto Sottovento Risotto mantecato con burro e formaggio, ricoperto da filetti di persico marinati con pepe rosa, timo e vino bianco, al profumo di limone. Disponibile anche per l'asporto

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Secondi piatti

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Dal brental Misto di formaggi della Valsassina

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Tartare di filetto Filetto di manzo crudo finemente tagliato a coltello e insaporito con capperi, scalogno, cetriolini, prezzemolo, olio e limone, servito con pane tostato

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Filetto Sottovento Manzo grigliato, insaporito con salsa alla senape e pepe verde e accompagnato da patate al forno

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Filetto alla griglia Manzo grigliato a vostro piacimento e servito con patate al forno

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Controfiletto allo zola Controfiletto di manzo alla griglia finito con salsa al gorgonzola e servito con patate al forno

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Controfiletto alla griglia Controfiletto di manzo, marinato in olio e spezie, grigliato e servito con patate al forno

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Cartoccio di trota Filetto di trota al cartoccio con broccoletti, pomodoro fresco, olive, capperi, aglio e scalogno. Servito con insalata

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Filetto di branzino in crosta di semi Filetto di branzino in crosta di semi misti (zucca, girasole, lino, sesamo) e servito con verdure grigliate

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Colonne di gamberi Spiedini di gamberoni serviti con zucchine grigliate. Disponibile anche per l'asporto

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Terracotta di lago Filetti di pesce di lago e bottarga in salsa di pomodoro, gratinati con pane carasau

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Contorni

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Sformato di patate Disponibile anche per l'asporto

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Insalata mista Disponibile anche per l'asporto

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Verdure al vapore Verdure di stagione al vapore. Disponibile anche per l'asporto

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Verdure alla griglia Disponibile anche per l'asporto

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Menu Lago di Como

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Menu Lago di Como Prima portata, tris di crostini con patè di lago e la sua bottarga, squartone d'Argone e carpionata di lago; seconda portata, risotto Sottovento. Con caffè, acqua e coperto
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Menu Valtellina

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Menu Valtellina Prima portata, mix di bruschetta al pomodoro, slinzega e fiocco; seconda portata, controfiletto di manzo alla griglia con patate al forno. Con caffè, acqua e coperto
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Dolci

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Ananas al maraschino

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Dolce del pasticcere Un dolce preparato per voi dal nostro pasticcere. Disponibile anche per l'asporto

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Sfogliatine Con panna, yogurt e salsa ai frutti di bosco

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Brulè di pere Ventaglio di pere sciroppate e amaretti ricoperto da una delicata crema di zabaione, caramellato. Disponibile anche per l'asporto

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Tortino al cioccolato Tortino dal bollente cuore di cioccolato fondente

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Aperitivi

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Cocktail analcolico

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Crodino

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Campari soda

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Special cocktail Chiedi al nostro barman per le sue specialità

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Mojito

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Gin lemon

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Vodka tonic

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Gin tonic

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Cuba libre

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Negroni

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Americano

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Spritz

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Birre

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Birra Moretti Lager 4.6°

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Nastro Azzurro Lager 5.1°

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Weltenburgher Kloster 1050 0,50 l Speciale bassa fermentazione 5.5°

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Weltenburgher Kloster 0,50 l Pils bassa fermentazione 4.9°

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Artigianale Blond 0,33 l Belgian blond ale 4.4°

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Artigianale Gaina 0,33 l Indian pale ale 6.0°

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Bollicine

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Langhe Millesimato Extra Brut Contratto, Piemonte

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Franciacorta Nefertiti Pas Dosè Vezzoli, Lombardia

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Franciacorta Satèn Vezzoli, Lombardia

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Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée Bellavista, Lombardia

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Franciacorta Flamingo Rosè Brut Monterossa, Lombardia

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Franciacorta 1° Cuvée Brut Monterossa, Lombardia

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Prosecco Valdobbiadene Docg Ruge Ruge, Veneto

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Prosecco Doc Extra Dry Veneto

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Vini bianchi

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Le Quaiare Lugana Doc Bertani, Veneto

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I Fiori Vermentino di Sardegna Doc Pala, Sardegna

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Insolia Evrò Dop bio Rallo, Sicilia

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Chardonnay Tormaresca Igt Tormaresca, Antinori, Puglia

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Il Preliminare Igt Cantine del Notaio, Basilicata

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Falanghina Dop Janare La Guardiense, Campania

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Pecorino Terre di Chieti Igp Tenuta Ulisse, Abruzzo

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Verdicchio di Matelica Doc bio Colle Stefano, Marche

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Codice V Vermentino di Toscana Igt Belguardo Mazzei, Toscana

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Collio Bianco Doc Edi Keber, Friuli Venezia Giulia

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Pinot Grigio Valdadige Doc Villa Monteleone, Veneto

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Gewurztraminer Doc Damian Kornell, Alto Adige

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Soave Doc Suavia, Veneto

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Lieto Romore Orsini, Piemonte

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Roncaiolo Igt Pietro Triacca, Lombardia

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Domasino Igt Sorsasso, Lombardia

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Vini della casa

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Prosecco della casa

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Bianco della casa

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Rosso della casa

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Vini rosé

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Chiaro di Stelle Isola dei Nuraghi Igt Pala, Sardegna

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Calafuria Negramaro Salento Igt Tormaresca, Antinori, Puglia

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Il Rogito Igt Rosato Cantine del Notaio, Basilicata

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Cerasuolo Igp Tollo, Abruzzo

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Pinot Nero Rosato Ancilla Lugana, Lombardia

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brunello di Montalcino Docg 2010 Agostina Pieri, Toscana

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Bolgheri Rosso Doc Pievi Fabio Motta, Toscana

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Chianti Classico Riserva Il Grigio Docg San Felice, Toscana

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Lambrusco Venturini Baldini Doc Marchese Manadori, Emilia Romagna

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Pinot Nero Doc Tramin, Alto Adige

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Schioppettino Doc Vignaiuoli Toti, Friuli colli orientali

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Amarone Tenuta Santa Maria Valverde Docg 2010 Nicola Campagnola, Veneto

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Campofiorin Igt Masi, Veneto

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Barbaresco Cà Nova Docg Traversa, Piemonte

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Barolo Monfalletto Docg Cordero di Montezemolo, Piemonte

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La Tridesca Barbera del Monferrato Doc Orsini, Piemonte

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Barbera d'Asti dell'Orso Docg Orsini, Piemonte

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Cabanè Langhe Doc Povero, Piemonte

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Pincianell Igt Terrazze di Montevecchia, Lombardia

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Numero 1 Sforzato Docg Plozza, Lombardia

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Sassi Solivi Docg Cooperativa Triasso, Lombardia

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Mazer Docg Nino Negri, Lombardia

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Rosso di Valtellina Doc Plozza, Lombardia

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