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Sorsi e Morsi di Giovanni Florio

Aperitivo veloce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperitivo veloce Calice a scelta tra vini fermi o bollicine, olive e taralli. A persona
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Piatto degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Taralli e olive, formaggio e salumi

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Speciale Taralli e olive, salumi e latticini freschi

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Vegano Taralli e olive, verdurine sottolio e mandorle

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Focaccia barese

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Trancio di focaccia barese

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La puccia farcita con caciocavallo e capocollo

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La puccia farcita con cime di rapa e acciughe

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La puccia semplice con olio EVO e origano bio

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Latticini

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Burratina con acciughe e crostini

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Ciliegini di bufala cilentana DOP

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Nodini

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Olive e taralli

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Olive dolci o piccanti

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Taralli fatti a mano, confezione A scelta: classici friabili, classici croccanti, cipolla e uvetta, multicereale, cipolla, focaccia barese, cime di rapa

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Bere

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Vino alla mescita, calice Bollicine bianche, rosse o rosè; fermo bianco, rosso

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Spritz pugliese (con Negroamaro vinificato in bianco), Aperol o Campari

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Gin tonic, London Dry Gin classico o zero alcool

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Gin tonic Gin Sabatini

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Vini selezione, bollicine metodo classico, calice

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Rosato Calafuria Tormaresca, calice

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Rosato Calafuria Tormaresca, bottiglia

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Cicchetti: grappa, limoncello, mandarinetto, nocino, rhum

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Vino passito

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Caffè in ghiaccio con latte di mandorla

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Birra

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Mini lager Estrella special, Spagna 20 cl

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Blanche ‘Isaac’ Baladin, Italia 33 cl

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Blonde ale ‘Nazionale’ Baladin, Italia 33 cl

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IPA Punk IPA Brewdog, Regno Unito 33 cl

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Rossa Belgian Lupulus Jolly 33 cl

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Belgian Tripel ‘Martha’, Belgio 33 cl

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Bibite e succhi

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Bibite gassate: aranciata bionda, arancia rossa, mandarino, chinotto, limone, thè pesca e melone, thè limone e mandarino

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Aperitivo analcolico biondo, tonica

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Succo ACE

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Succo di melograno

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Bottiglie: bollicine bianche

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Negroamaro bianco ‘Amaluna’ Extra Dry, Cantina Due Palme

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Negroamaro bianco ‘Cuntamè’ Brut, Cantina Due Palme

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Chardonnay Salento ‘Liboll’ Extra Dry, San Marzano

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Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG Brut o Extra Dry, Adami

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Oltrepò pavese Brut da uve Pinot Nero metodo classico, Picchi

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Cremant di Borgogna Brut, Coquard

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Trento Doc millesimato Brut, Endrizzi

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Letrari Trento Doc Cuvée Blanche Brut

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Ferrari Maximus Trento Doc

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Ferrari Perlé (2018)

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Franciacorta Freccianera Brut 25 Blanc de Blancs

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Franciacorta Berlucchi ’61 Satèn

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Franciacorta Berlucchi ’61 Nature

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Bottiglie: bollicine rosè e rosse

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‘Melarosa’ Negroamaro Extra Dry, Due Palme

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‘Liboll’ Extra Dry da uve rosse del Salento, San Marzano

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Rosè Lambrusco di Sorbara metodo classico, Cantina Della Volta

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Negroamaro rosè pas dosé ‘Rohesia’ metodo classico, Cantele

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Negroamaro rosè Brut ‘Calce’ Vintage 2021 metodo classico, San Marzano

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Otello Lambrusco Dry, Cantina Ceci

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Brut rosso Lambrusco di Sorbara metodo classico, Cantina Della Volta

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Corleto Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Villa di Corlo

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Bottiglie: vini bianchi e rosati fermi

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Negroamaro vinificato in bianco ‘Cuntamè’, Due Palme

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Vermentino ‘Timo’ IGP Puglia, San Marzano

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Chardonnay ‘Teresa Manara’ IGP Puglia, Cantele

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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiore, Campanelli

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Verdeca IGP Puglia, San Marzano

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Fiano di Avellino DOCG, Feudi di San Gregorio (promo)

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Gewurztraminer ‘Merus’ DOC Sudtirol-Alto Adige, Tiefenbrunner

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Rosato ‘Calafuria’ Negroamaro, Tormaresca

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Rosato ‘Tramari’ Primitivo, San Marzano

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Rosato ‘Five Roses’ Negroamaro e Malvasia Nera, Leone De Castris

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Rosato ‘Pungirosa’ Bombino Nero, Rivera

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Rosato ‘Villa Santera’ Primitivo, Leone De Castris

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Rosato ‘Suro’ Sussumaniello, Leone De Castris

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Rosato ‘Polvanera’ Primitivo BIO di Gioia del Colle, Polvanera

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Bottiglie: vini rossi fermi

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Negroamaro “Carta”, Cantina Candido

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Primitivo di Manduria DOC “Passo del Cardinale”, Cantina Paololeo

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Fichimori da uve Negroamaro e Syrah, Tormaresca (si beve freddo)

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Malvasia Nera ‘Mora Mora’, Paolo Leo

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Umbria Rosso IGT, Caprai

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Castel del Monte Riserva Cappellaccio Aglianico, Rivera

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Sangiovese Superiore DOP ‘Cuordileone’, Spinetta

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Dolce

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Tortino fichi e gianduia fondente, porzione Intero 12 euro (250 gr)

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Pasticciotto salentino (crema e amarena)

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