Dogana 4.0 - Pizzeria, tavola calda, tabacchi, location eventi

Caffè

Caffè macchiato

Caffè corretto

Crema caffè

Ginseng/orzo

Latte macchiato

Latte bianco

Cappuccino

Decaffeinato

Succhi di frutta

Cornetto vuoto

Cornetto farcito

Cornetto bigusto

Pasticciotto

Sfogliatella/frolla/conky

Muffin nutella

Strudel

Torta mezzo/trancio

1,50 € a mezzo, 2,50 € al trancio

Tartufo

Donuts nutella

Yogurt piccolo

Yogurt grande

Amaro del capo

Amaro Jegermeister

Amaro Unicum

Amaro Jefferson

Amaro speciale

Gin tonic

Special gin

Rum Don Papa

Rum Zacapa 23 anni

Rum Zacapa 25 anni

Grappe

Grappe pregiate

Limoncello

Meloncello

Negroni

Acqua nat./frizz. 0,5 l

Acqua in vetro 0,75

Cedrata

Sprite lattina

Fanta lattina

Estathè limone/pesca

Coca cola/coca cola zero lattina

Coca cola in vetro 1 l

Lemon soda

Campari soda

Fuze tea

Powerade

Monster

Crodino

Crodino arancia rossa

Crodino con Martini

Lurisia/Monster

Aperol Spritz

Cocktail

Campari con gin

Peroni

Heineken 33 cl

Heineken 66 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Nastro Azzurro 62 cl

Corona

Becks 60 cl

Tennents

Ceres

Ichnusa non filtrata 33 cl

Ichnusa non filtrata 50 cl

Bjorne doppio malto

Leffe

Alla spina da 0,20

Alla spina da 0,30

Alla spina da 0,40

Prosecco

Calice di vino

Calice d'antiche terre

Vini Moras Aglianico

Vini Moras Primitivo

Vini Moras Greco di Tufo

Vini d'Antiche Terre Falanghina

Vini d'Antiche Terre Fiano di Avellino

Vini d'Antiche Terre Greco di Tufo

Vini d'Antiche Terre Aglianico

Vino d'Antiche Terre Taurasi Riserva Il Vicario

Vini Moras Rosato

Prosecco Moras

Calice Moras

Calice Prosecco

Vino della casa 0,5 l

Vino della casa 1 l

Antipasto Dogana 4.0

Prosciutto di Parma, bocconcino e ricottina di bufala, bruschetta con pomodorini, crocchè, 2 contorni (in base alla stagionalità delle materie prime)

Bruschette

Porzione di 4 bruschette con pomodorini

Primo del giorno

Secondo del giorno

Pasta pomodorini e speck

Timballo di riso speck e melanzane

Pasta allo scoglio

Ravioli con porcini

Gnocchetto allo scoglio

Riso con verdure

Riso basmati rucola pomodorini e tonno

Riso venere/basmati pomodorini tonno e mais

Riso con porcini

Riso venere con verdure

Riso venere seppie e zucchine

Cous cous tonno/pollo/verdure/mozzarella

Bistecca di vitello con contorno

Tagliata di scottona con rucola pomodorini e scaglie

Insalata di seppie

Merluzzo all'insalata

Seppie e zucchine piatto unico

Cotoletta con patatine

Straccetti di vitello rucola, pomodorini e scaglie

Straccetti di vitello extra rucola, pomodorini e scaglie

Scamorza con porcini

Tagliata di pollo

Polpette

Hamburger scottona 200 g con contorno

Cesar salad

Insalata tonno e pomodoro

Bresaola rucola pomodorini e scaglie

Insalatona Dogana 4.0

Parmigiana

Verdure grigliate

Zucchine alla scapece

Contorni vari

Panino con affettato

Panino con affettato e fiordilatte

Panino con hamburger più contorno

Panino Dogana 4.0

Crocchè

Fiore di zucca

Patatina media

Prodotto congelato

Patatina grande

Prodotto congelato

Patatina dippers

Prodotto congelato

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, olio evo, basilico

Margherita senza glutine

Pomodoro, fiordilatte, olio evo, basilico

Marinara

Pomodoro, alici, olive taggiasche, origano, olio evo, basilico

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, olio evo, basilico

Napoli

Pomodoro, origano, aglio, basilico, olio evo

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofini

Cotto

Fiordilatte, prosciutto cotto, basilico, olio evo

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, formaggio di pecora, scaglie di grana, basilico, olio evo

Provola e pepe

Provola, pomodoro San Marzano, pepe

Broccoli e salsiccia

Fiordilatte, broccoli, salsiccia, olio evo

Patate e salsiccia

Fiordilatte, patate lesse, salsiccia, olio evo

Würstel e patatine

Fiordilatte, würstel, patatine fritte

Tonno e cipolle

Fiordilatte, cipolle, tonno, olio evo, basilico

Patate e pancetta

Fiordilatte, patate lesse, pancetta

Porcina

Fiordilatte e porcini

Provola e pancetta

Fiordilatte, provola, pancetta

Ortolana

Fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, patate

Patate e porcini

Fiordilatte, patate lesse, funghi porcini

Panna, cotto e mais

Fiordilatte, panna, cotto, mais

Caprese

Bufala, pomodorini, rucola, scaglie

Salsiccia e porcini

Fiordilatte, patate lesse, salsiccia, porcini

Salsiccia porcini e provola

Fiordilatte, patate lesse, salsiccia, porcini, provola

Focaccia

Olio evo, origano

Straccetti

Straccetti di impasto fritto con rucola, pomodorini e scaglie

Nutella

Ciccia

Chips di patata, fiordilatte, salsiccia, basilico, olio evo

Mortazza

Fiordilatte, mortadella, pesto di basilico, granella di pistacchio

Piemonte

Speck, fiordilatte, gorgonzola, olio evo, basilico, miele

Fresca

Pomodorini gialli e rossi semi dry, burrata, basilico, olio evo, rucola

Dogana

Olive taggiasche, pancetta cubettata, pepe, basilico, olio evo, fiordilatte, scaglie di grana

Pizza del mese

Irpinia

Fiordilatte, rucola in cottura, porcini, salsiccia, caciocavallo

A scostumatella

Fiordilatte, confettura di fichi, crudo, stracciata, noci

Cappello di Totò

Cornicione ripieno di ricotta e salame, olive taggiasche, pomodorino semidry rosso, fiordilatte di Agerola, tarallo sbriciolato

Nerano

Vellutata di zucchine, fiordilatte di Agerola, basilico, provolone del monaco, zucchine a rondelle, olio evo

La deliziosa

Mozzarella di bufala affumicata, pomodorini gialli semidry, alici delfino battista, basilico, olio evo

La strana

Fiori di zucca, gorgonzola, pancetta tesa affumicata, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo

Wp della Dogana

Patatine con la buccia, salsa cheddar, würstel, basilico, maionese al pepe, fiordilatte di Agerola

Crudo e grana

Prosciutto crudo, basilico, pomodorini rossi, fiordilatte di Agerola, rucola, olio evo, scaglie di grana padano

Crocca

Prosciutto cotto, fiordilatte di Agerola, crocchè artigianale, olio evo, basilico

O'scarpariello

Pomodoro San Marzano 100% italiano, pomodorino rosso in cottura, peperoncino, emulsione di olio all'aglio, basilico, grana padano grattugiato, olio evo

Siciliana

Pomodoro San Marzano 100% italiano, melanzana a funghetto, fiordilatte di Agerola, grana padano Dop grattugiato, basilico, olio evo

Mozzarella e pomodoro

Mozzarella e cotto

Patata e salsiccia

Broccoli e salsiccia

Quattro formaggi

Mortazza

Dogana

Panuozzo con parmigiana

Panuozzo rucola pomodorini scaglie e affettato

Tartufo bianco

Tartufo nero

Tartufo pistacchio

Dolce a boccaccio

Cuore caldo

Waffle

Dolce della casa

Cheesecake

Altri dolci