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Sitari

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Starter

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Burrata Sitàri Burrata, pomodorini, mandorle e olive taggiasche (7,11,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di salumi e formaggi Per due persone (7,8,9,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia crunch al tartufo Stracciatella, prosciutto crudo 36 mesi, tartufo, erba cipollina, olio EVO (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitel tonnato (3 pz) Impasto a tre fermentazioni con vitello, salsa tonnata, polvere di cappero (1,4,8,9,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero croast Crostini di pane in cassetta artigianale, salsa tartara, tartare di gambero condita con sesamo nero, salsa Worcester, erba cipollina, gel di limone, croccante di gambero, pepe, sale, olio EVO (1,2,3,7,11,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sfizi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montanara fritta mortadella Nuvola di pizza fritta con burrata, mortadella, pistacchio, pesto di basilico (1,7,8,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Montanara alla norma Pelato Siccagno di Valledolmo, melanzane fritte, ricotta salata, pesto di basilico (1,7,8,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Crocchè Madama Crocchettone di patate artigianale fritto con stracciatella, tartare di manzo condita con cipolla rossa, salsa Worcester, erba cipollina, tuorlo grattugiato, carpaccio di tartufo (1,3,7,8,9,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crocchè carbonara Crocchettone di patate artigianale fritto con fonduta di pecorino romano, tuorlo d'uovo marinato, guanciale croccante, pepe, basilico (1,3,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crocchè amatriciana Crocchettone di patate artigianale fritto con salsa amatriciana, guanciale croccante, pecorino romano, pepe, erba cipollina (1,3,7,8,15,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sitarino cuddriruni rivisitato 6 spicchi, impasto al padellino con pomodoro siccagno di Valledolmo saltato in padella, pecorino siciliano DOP grattugiato, sarde di Sciacca, olio all'aglio, basilico, origano (1,4,7,8,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Chips al tartufo Patate fritte con tartufo, parmigiano, pepe, paprica, erba cipollina (1,7,16)

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Patate a fette

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Panelle Panelle tradizionali siciliane

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Impasti alternativi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Impasto senza glutine Disponibile solo per alcune pizze, chiedere al personale di sala

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Cornicione panato ai 4 cereali

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Domande di questo prodotto nessuna
Impasto riso venere croccante Idratazione dell'85%, cotto a 270° per renderlo croccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Impasto scarpetta 185 grammi Sottile e croccante

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Pizze vegane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita veg Pomodoro San Marzano, mozzarella veg, basilico, olio EVO (1,5,6,8,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Vurria veg Vellutata di zucchina, mozzarella veg, prosciutto crudo veg, mandorle tostate, pomodorini gialli e rossi semi secchi, sesamo nero, olio EVO (1,5,6,8,16)

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Le 10 margherite Sitàri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Margherita gialla Passata di datterino giallo, mozzarella, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita arancione Passata di datterino arancione, fior di latte, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Regina margherita DOP Pelato Siccagno di Valledolmo saltato in padella, bufala campana DOP, basilico, spolverata di Grana Padano DOP 20 mesi, olio EVO (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita contemporanea Impasto al padellino con prefermento biga, pelato Siccagno di Valledolmo saltato in padella, bufala DOP a crudo, polvere di pesto di basilico (1,7,8,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita due cotture, fritta e forno Pomodoro, mozzarella, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita stracciata Pomodoro, stracciatella, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
La Venere margherita croccante Pomodoro, mozzarella, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita sbagliata Pomodoro, bufala DOP in uscita, pesto di basilico, olio EVO, basilico (1,7,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
À carrittera La preferita di nonno Giorgio. Pelato Marinda alla carrettiera, mozzarella, spolverata di Grana Padano DOP 20 mesi, basilico, olio EVO (1,7,16)

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Classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità in cottura, funghi champignon, piselli, uovo, würstel, olive, basilico, olio EVO (1,3,7,15,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuddriruni all'antica Pomodoro, Grana Padano DOP 20 mesi grattugiato, sarde di Sicilia, olio all'aglio, olive, basilico, origano (1,4,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nonna Pomodoro, cubetti di primo sale di Cammarata, cipolla rosolata al forno, ciliegino, scaglie di Grana Padano DOP 20 mesi, olio EVO, olive, basilico (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rucola Pomodoro, mozzarella, pomodoro da bruschetta, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano DOP 20 mesi, olio EVO, origano, basilico (1,7,15,16)

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Pizza contemporanea

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Prodotto Prezzo Disponibile
Futuro di Capricciosa Fior di latte, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità, fungo cardoncello arrosto, riduzione di pomodoro, peperoncino fresco, prezzemolo, scorza di limone, patè di olive taggiasche, olio EVO (1,3,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fresco del Sud Passata di datterino giallo, bufala a crudo, capocollo artigianale, pesto di basilico, olio EVO, pepe (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato Fior di latte, vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, polvere di cappero, olio EVO, pepe (1,4,7,9,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sitarino cocktail Impasto a tre lievitazioni, gambero, lattuga alla brace, salsa cocktail, limone, polvere di gambero (1,2,3,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scarola e alici Fior di latte, scarola fresca, datterino rosso semi dry, alici, polvere di capperi, olive taggiasche (1,4,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sud Fior di latte, bresaola di tonno, datterino giallo semi secco, cipolla agrodolce in osmosi, scorza di limone, pepe, olio EVO (1,4,7,11,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parma Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pistacchio, burrata, olio EVO, basilico (1,7,8,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mortazza Mozzarella, mortadella, pistacchio, pesto di pistacchio, burrata, basilico, olio EVO (1,7,8,15,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Pantelleria Pelato Siccagno di Valledolmo, stracciatella, tonno pinna gialla sott'olio, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, origano, basilico (1,4,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bunaca Vellutata di zucchina, stracciatella, prosciutto crudo, mandorle tostate, pomodorini gialli e rossi semi secchi, sesamo nero, olio EVO (1,7,8,11,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aida Bufala, gorgonzola, funghi tartufati, caciotta affumicata di Vacche Rosse, Vastedda del Belice, salamino ragusano semi piccante, olio EVO, basilico (1,7,15)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sole dei Nebrodi Passata di datterino giallo, mozzarella, salamino ragusano semi piccante, olio EVO, basilico (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Felicità Pomodoro, mozzarella, salamino ragusano semi piccante, stracciatella, pesto di basilico, olio EVO, basilico (1,7,8,15,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Carbonara rivisitata Mozzarella, guanciale di suino ragusano, tuorlo d'uovo fritto, fonduta di pecorino romano Buccia Nera, basilico, pepe nero, olio EVO (1,3,7,15)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nubia Pelato Siccagno di Valledolmo saltato in padella, mozzarella, chips di melanzane fritte, gocce di pesto di basilico, petali di ricotta salata dei Nebrodi, basilico (1,7,8,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sciavurusa Mozzarella, vellutata di piselli, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità, carciofino grigliato sott'olio, sesamo nero tostato, fonduta con caciotta affumicata di Vacche Rosse, olio EVO, fiori eduli (1,7,11,15,16)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sicula 4 formaggi DOP Mozzarella, Piacentino Ennese DOP, Vastedda del Belice DOP, Ragusano DOP, pecorino siciliano DOP, confettura Sicilia (in base alla disponibilità), basilico, olio EVO, fiori eduli, sesamo nero (1,7,11,17)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sitàri special Las Vegas Mozzarella, misticanza, tartare di manzo, maionese al cappero di Salina, tuorlo d'uovo marinato grattugiato, pepe, scorza di limone, olio EVO (1,3,7,9,16,17)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartufata Pomodoro, mozzarella, funghi tartufati, prosciutto crudo S. Ilario 36 mesi, scaglie di Grana Padano DOP 20 mesi, olio EVO, basilico (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Porcino Pomodoro, mozzarella, funghi porcini di alta qualità saltati in padella, scaglie di Grana Padano DOP 20 mesi, basilico, olio EVO (1,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nostalgia di 'Reale' Pomodoro, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, funghi saltati in padella, prosciutto cotto Branchi Alta Qualità, emmental, basilico, olio EVO (1,7,15,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Regno delle Due Sicilie Vellutata di zucchina, fior di latte, fiori di zucca, chips di zucchine, ricotta salata, pepe, olio EVO (1,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fish and chips Fior di latte, salsa tartara, tonno fresco, scaglie di patate croccanti, buccia di limone, germogli, olio EVO, pepe (1,3,4,7,16)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Porchetta Fior di latte, patate alla curcuma, porchetta artigianale, maionese allo zafferano, pepe, basilico, olio EVO (1,3,7,8,15,16)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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