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Antipasti freddi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetti di triglia leggermente marinata Su letto di verdurine e agrumi con grattata di pepe rosa

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Ali di razza alla mediterranea

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Salmone marinato al mojito

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Insalata di mare tiepida con verdurine croccanti Seppia nostrana, gamberi e calamari pescati, cozze e vongole nostrane

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Sardoncini marinati con dadolata di pomodori, cipolla di Tropea e mela verde

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Antipasto freddo Sirena Degustazione di tutti gli antipasti freddi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso mediterraneo Servita al naturale su letto di avocado e salsa guacamole a parte

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Tartare di ricciola nostrana al naturale Servita su letto di avocado e salsa guacamole a parte

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Tartare di cefalo nostrano d'altura al naturale Servita su letto di avocado e salsa guacamole a parte

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Mazzancolla nostrana, al pezzo

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Gambero rosso 100 g

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Ostrica Gillardeau, al pezzo Unica ostrica al mondo marchiata una ad una al laser, dal gusto elegante ed equilibrato

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Ostrica Shardana Dalla Sardegna, grande equilibrio tra salinità e dolcezza con finale minerale

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Ostrica speciale Kys Bretagna Più salate

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Misto 3 crudi Tonno, ricciola e cefalo

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Antipasti caldi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piadina sale grosso, rosmarino e sardoncini marinati

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Cozze pescate alla marinara

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Vongole lupino alla marinara

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Astice alla catalana 80 g di astice sgusciato con verdure croccanti, pomodoro confit, cipolla caramellata, fiore del cappero e olive taggiasche

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Gamberi alla greca

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Frutti di mare gratinati Secondo mercato

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Primi di pesce

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Chitarrine alle vongole Le lupino nostrane in bianco

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Mezze maniche all'astice 1/2 astice

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Passatelli con crostacei, calamari e datterini gialli

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Mezzelune ripiene di ricciola, crostacei e ricotta Saltati con vellutata di melanzane e bottarga di ricciola

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Chitarrine allo scoglio Pasta all'uovo fatta in casa

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Gnocchi alla marinara Pesce sgusciato e pomodoro

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Secondi di pesce

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Trancio di ricciola nostrana al forno con schiacciata di patate e porri

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Tagliata di tonno rosso con salsa all'albicocca e cipolla caramellata

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Grigliata mista di pesce Con pane profumato

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Scampo alla griglia, al pezzo

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Totani nostrani gratinati su letto di radicchio rosso

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Fritto misto di paranza con verdurine

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Spiedini di gamberi e/o di calamari

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Antipasti di carne e vegani

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Misto di affettati di Mora Romagnola con formaggi toscani Serviti con confetture

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Vellutata di carote

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Primi di carne e vegetariani

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Chitarrine al ragù bolognese

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Gnocchi saltati con punte di asparagi

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Secondi di carne e vegani

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Tagliata di manzo ai ferri sale grosso e rosmarino 360 g circa

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Cotoletta di tacchino alla milanese con patate fritte

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Seitan e tofu saltati in padella con verdure croccanti Sedano, carote e finocchio

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Contorni

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Erbe saltate in padella

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Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Patate fritte o al forno

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Piadina vuota con olio e.v.o

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Piadina vuota senza glutine

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Pane senza glutine

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Hamburger

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Big cheeseburger Carne di manzo italiana certificata e garantita di 1° scelta

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Big hamburger Carne di manzo italiana certificata e garantita di 1° scelta

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Big hamburger di gamberi pescati interi

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Desserts

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Cestino con mousse di mascarpone e insalatina di frutta

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Alveare al miele con cioccolato salato e crumble di noci

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Quattro sfumature di cioccolato 3 cioccolatini fatti da noi e 1 muffin da pucciare con crema vaniglia

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Crema catalana

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Mousse di mascarpone con crumble alle mandorle e cioccolato fondente

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Pera cotta al Sangiovese e cannella con gelato alla crema su torta di cioccolato

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Crepes alla Nutella o al gelato fior di latte artigianale

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