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Antipasti di crudité

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di gambero rosso di Mazara Lime, acqua di mozzarella, cocco e twist croccante

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Ostrica Gillardeau Provenienza Francia. Allevamento La Rochelle. Sapore dolce e salino. In base al pescato

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Ostrica Kys Marine Provenienza Francia. Allevamento Normandia. Sapore dolce-salato e sentori di nocciola. In base al pescato

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Ostrica Cocollos Provenienza Irlanda. Allevamento baia di Donegal. Sapore dolce morbido. In base al pescato

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Scampo Porcupine Irlanda Crostacei al pezzo

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Gambero rosso di Sicilia Crostacei al pezzo

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Gambero Tiger di Sicilia Crostacei al pezzo

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Plateau Scampi, gamberi rossi di Mazara, carpaccio di pesce spada, tartare di tonno, capasanta, caviale del Nord e ostrica

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Grand plateau Scampi, gambero rosso di Mazara, gamberi viola Sicilia, gamberi Tiger Sicilia, carpaccio di pesce spada, tartare di tonno, capesante, ostriche e caviale del Nord

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Tartare di tonno pinna gialla (200 gr) Con avocado, cruditè di zucchine e salsa cipollina

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Millefoglie di salmone e finocchi Con arance, polvere di olive nere e menta

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Tartare di ricciola Condita con pomodorini, olive, capperi e maionese all'aglio orsino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Code di gambero in pasta kataifi Su pesto di rucola, pepe rosa e salsa teriyaki

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Calamaro scottato e pecorino romano Su crema di zucchine alla Nerano e fiori di zucca

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Sautè di cozze alla tarantina In salsa di pomodoro leggermente piccante con crostini

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Capesante e canestrelli

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Fiori di zucca ripieni in tempura Con ricotta al basilico e gamberi rossi di Sicilia

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Moscardini alla piastra Insalata russa leggera e rapanelli

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartarina di Fassona piemontese 120 gr Condita secondo tradizione con cappuccio viola sott'olio, tropea in agrodolce, cracker ai semi e focaccia calda

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Prosciutto crudo San Daniele Con formaggio cuor di fieno e verdure in agrodolce

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Bufala e acciughe del Cantabrico Con pesto di pomodori secchi e pane nero 7 cereali

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Parmigiana tiepida di melanzane Crema di bufala e olio al basilico

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Primi di mare

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Spaghetti Carmiano IGP allo scoglio

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Gnocchi di ricotta e ragù di gamberi Con la sua bisque e crumble alle erbette

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Spaghetti Carmiano IGP alle vongole lupino Con bottarga di muggine

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Tagliolini al pesto di limone e gamberi Con fior di cappero e pepe rosa

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"Spaghetti" di zucchine e tartare di scampi Limone candito e formaggio fresco di capra

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Spaghetto di pasta fresca allo zafferano Saltati ai ricci di mare e quinoa croccante

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli al ragù bianco di cortile arrosto Con chips di salvia fritta

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Paccheri Carmiano IGP con ragù di coniglio E albicocca arrostita

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Risotto di stagione Da 18 €. Minimo per 2 persone

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Fusillone Felicetti monograno Con crema di melanzane affumicata, menta e cacao amaro

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Secondi di mare

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Frittura di pesce Calamari, seppie, triglia, gamberoni, gamberi gobbetto, sarde accompagnata da salsa bernese

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Trancio di ricciola scottato Con catalogna novella, bottarga e brodo affumicato

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Salmone alla piastra Con crema di piselli, crumble di olive e pinoli e lattuga romana

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Orata e mazzancolle Su insalata pantesca

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Pescato del giorno all'amo Da 6 €/hg

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Tataki di tonno Con salsa al pistacchio e quenelle di spinacino

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Polpo arrostito Hummus di ceci al limone e alga soffiata

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Trancio di pesce spada alla paprika affumicata Crema di rucola e cipollotti scottati

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Secondi di terra

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Tagliata di Angus irlandese Rucola e grana

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Costata di Angus irlandese Con patate al forno. 7,50 €/hg

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Fiorentina di Angus irlandese Con patate al forno. 8 €/hg

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Burger di Fassona piemontese (300 gr) Con patate fritte

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Tartare di Fassona piemontese 240 gr Accompagnata da cappuccio viola sott'olio, tropea in agrodolce, cracker ai semi e focaccia calda

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Filetto di maialino CBT Con patate pavè e salsa tzatziki

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Menu baby

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Cotoletta di pollo Con patatine fritte

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Hamburger (150 gr) Con patatine fritte

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure grigliate

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Insalata mista Con carote e pomodoro

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Insalata di finocchio Con arance, pomodorini e olive taggiasche

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Fiori di zucca ripieni Ricotta, basilico e acciughe del Cantabrico

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Catalogna saltata

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Verdure cotte

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Non solo insalatone

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Esotika Misticanza, avocado, ananas, salmone, mazzancolle, salsa kefir alla cipollina

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Chicken salad Insalata brasiliana, filetto di pollo arrostito, chips di bacon, scaglie di parmigiano e dressing Caesar

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Primaverile Spinacino, uova, champignon e asparagi con salsa tropea lime

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