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SIMO.restaurant

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile

Fettuccine al ragù bianco di vitello Profumo di limone

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Spaghetti alla chitarra Polpo, gamberi, pomodorini, olive di Gaeta e olio al prezzemolo

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Maccheroni al ferretto Crema di peperoni arrostiti, caciocavallo silano e mollica croccante al peperoncino

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Rigatoni alla vaccinara Coda di bue stufata al sugo, sedano e pecorino

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I classici

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Prodotto Prezzo Disponibile

Amatriciana A richiesta: gratinata nel forno a legna con scamorza e pecorino, oppure ripassata nella forma di pecorino (+2€)

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Carbonara Guanciale, uovo, pecorino romano e pepe

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Gricia A richiesta: con crema di carciofi (+1€)

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Cacio e pepe Pecorino romano e pepe nero

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile

Cicoria ripassata Con aglio e peperoncino

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Patate arrosto

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Fave e guanciale

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Pecorino romano D.O.P.

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Pinse - Le romane

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Prodotto Prezzo Disponibile

Cacio e pepe Mozzarella, pecorino romano, pepe. Da asporto 6€

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Amatriciana Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano, pomodorini San Marzano, basilico. Da asporto 9€

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Carbonara Mozzarella, guanciale, pecorino, crema all'uovo. Da asporto 9€

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Cor sugo all'amatriciana Da asporto 9€

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