Hibou Bistrot

Name: Hibou Bistrot
Address: Via S. Giuseppe, 15, Sillavengo, NO, 28064, IT
Telephone: +393512715986
Price range: 9-15 €

Italiana Via S. Giuseppe, 15, 28064 Sillavengo (NO)

Hibou Bistrot è in Via S. Giuseppe, 15 a Sillavengo (NO): cucina italiana, telefono +393512715986. Il menu ha 7 sezioni e 29 prodotti, da 8,00 € a 30,00 €.

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Gli antipasti

Il tagliere di salumi 15,00 €
La selezione di formaggi 15,00 €
Mozzarella di bufala e prosciutto crudo 12,00 €
Mozzarella di bufala e acciughe del Cantabrico 13,00 €
Caprese con mozzarella di bufala 12,00 €
Pane, burro e acciughe del Cantabrico 12,00 €

Il condiviso

Il condiviso Da condividere: salumi, formaggi, crostini piemontesi, polpette al sugo e pane croccante, focaccia e burro di casa 30,00 €

La tradizione

Vitello tonnato 16,00 €
Battuta di fassona all'albese 15,00 €
Pinzimonio in bagna cauda estiva 9,00 €
Panzanella di lago 9,00 €

I crostini Hibou

I crostini Hibou Crostino al vitello tonnato, crostino con tartare di fassona e burrata, «scarpetta» al sugo, crostino con toma e Giovanna 13,00 €

I primi

Spaghettone al pomodoro con burrata e basilico 15,00 €
Tajarin al ragù bianco di vitello 15,00 €
Cannelloni di ricotta e spinaci, salsa al datterino giallo, verdure croccanti e basilico 15,00 €
La paniscia Risotto tipico con verdure e salame 15,00 €
Ravioli del plin al burro, tartare di fassona, tartufo 20,00 €

I secondi

Porchetta di vitello, peperone e patate arrosto, scalogno caramellato 15,00 €
Controfiletto di manzo, patate e spinacini saltati 25,00 €
Hamburger di fassona, pancetta crispy, toma d'alpeggio, cipolla caramellata, senape, miele e patatine fritte 18,00 €
Costine di maiale BBQ, erba cipollina, patate al forno e le sue salse 16,00 €
Fish and chips piemontese 20,00 €
Polpette di legumi, hummus di ceci e fiori di zucca fritti 12,00 €

I dolci

Bunet Budino tradizionale con cioccolato e amaretto 8,00 €
Crème caramel 8,00 €
Tiramisù 8,00 €
Tarte Tatin con gelato alla crema 8,00 €
Sorbetto Mela, limone, lampone e pesca 8,00 €
I segreti del Hibou: il nostro gelato artigianale 8,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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