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Hibou Bistrot è in Via S. Giuseppe, 15 a Sillavengo (NO): cucina italiana, telefono +393512715986. Il menu ha 7 sezioni e 29 prodotti, da 8,00 € a 30,00 €.

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Gli antipasti

  • Il tagliere di salumi

    15,00 €

  • La selezione di formaggi

    15,00 €

  • Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

    12,00 €

  • Mozzarella di bufala e acciughe del Cantabrico

    13,00 €

  • Caprese con mozzarella di bufala

    12,00 €

  • Pane, burro e acciughe del Cantabrico

    12,00 €

Il condiviso

  • Il condiviso

    Da condividere: salumi, formaggi, crostini piemontesi, polpette al sugo e pane croccante, focaccia e burro di casa

    30,00 €

La tradizione

  • Vitello tonnato

    16,00 €

  • Battuta di fassona all'albese

    15,00 €

  • Pinzimonio in bagna cauda estiva

    9,00 €

  • Panzanella di lago

    9,00 €

I crostini Hibou

  • I crostini Hibou

    Crostino al vitello tonnato, crostino con tartare di fassona e burrata, «scarpetta» al sugo, crostino con toma e Giovanna

    13,00 €

I primi

  • Spaghettone al pomodoro con burrata e basilico

    15,00 €

  • Tajarin al ragù bianco di vitello

    15,00 €

  • Cannelloni di ricotta e spinaci, salsa al datterino giallo, verdure croccanti e basilico

    15,00 €

  • La paniscia

    Risotto tipico con verdure e salame

    15,00 €

  • Ravioli del plin al burro, tartare di fassona, tartufo

    20,00 €

I secondi

  • Porchetta di vitello, peperone e patate arrosto, scalogno caramellato

    15,00 €

  • Controfiletto di manzo, patate e spinacini saltati

    25,00 €

  • Hamburger di fassona, pancetta crispy, toma d'alpeggio, cipolla caramellata, senape, miele e patatine fritte

    18,00 €

  • Costine di maiale BBQ, erba cipollina, patate al forno e le sue salse

    16,00 €

  • Fish and chips piemontese

    20,00 €

  • Polpette di legumi, hummus di ceci e fiori di zucca fritti

    12,00 €

I dolci

  • Bunet

    Budino tradizionale con cioccolato e amaretto

    8,00 €

  • Crème caramel

    8,00 €

  • Tiramisù

    8,00 €

  • Tarte Tatin con gelato alla crema

    8,00 €

  • Sorbetto

    Mela, limone, lampone e pesca

    8,00 €

  • I segreti del Hibou: il nostro gelato artigianale

    8,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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