Dal Panisciat

Tagliere del contadino

Ricco tagliere di salumi selezionati accompagnati da fragrante gnocco fritto

Tagliere di montagna

Bresaola, mozzarelline di bufala, rucola, cialda di parmigiano accompagnata con salsa allo yogurt ed erbette

Carpaccio di manzo affumicato

Con Castelmagno

Peperoni con bagna cauda

Battuta di pura fassona piemontese

Taglierino gourmet

Salame doc della duja, toma di Piode e miele

Vitello tonnato

Tesori del caseificio

Tagliere di formaggi selezionati tra rarità e produzioni di nicchia, accompagnati da miele

La nostra paniscia fresca ed al salto

Tajarin al sugo di lepre

Gnocchi alla crema di formaggi e timo

Tagliatelle al ragù di anatra

Ravioli del plin gourmet al filetto di pomodoro e basilico

Agnolotti di carne al burro di montagna e granella di mandorle

Brasato al Barolo

Con patate al rosmarino

Merluzzo in pastella al profumo di primavera

Accompagnato da patate al gorgonzola

Filetto d'anatra farcita alla novarese

Accompagnato da verdure

Tagliata di fassona piemontese

Servita con patate al forno

Tagliata e zola

Pura fassona piemontese, avvolta dalla crema calda di gorgonzola DOP Baruffaldi, servita con patate al forno

Ribeye

Taglio di carne cotto alla griglia ideale per chi cerca morbidezza, servito con contorno a scelta

Il novarese

Hamburger di pura fassona con gorgonzola Baruffaldi e zucchine, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

Il valsesiano

Hamburger di pura fassona con toma, pancetta, cipolla caramellata, lattuga, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

Il milanese

Cotoletta di pollo impanata con cheddar, insalata, pomodoro, salsa tartara e salsa barbecue, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

Patate sauté

Patate fritte

Fiori di zucca ripieni

Anelli calamari

Anelli di cipolla

Verdure grigliate

Mini arancini di paniscia

Mix di fritti

Selezione di dolci della casa