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Dal Panisciat

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Antipasti

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Tagliere del contadino Ricco tagliere di salumi selezionati accompagnati da fragrante gnocco fritto

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Tagliere di montagna Bresaola, mozzarelline di bufala, rucola, cialda di parmigiano accompagnata con salsa allo yogurt ed erbette

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Carpaccio di manzo affumicato Con Castelmagno

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Peperoni con bagna cauda

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Battuta di pura fassona piemontese

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Taglierino gourmet Salame doc della duja, toma di Piode e miele

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Vitello tonnato

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Tesori del caseificio Tagliere di formaggi selezionati tra rarità e produzioni di nicchia, accompagnati da miele

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Primi piatti

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La nostra paniscia fresca ed al salto

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Tajarin al sugo di lepre

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Gnocchi alla crema di formaggi e timo

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Tagliatelle al ragù di anatra

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Ravioli del plin gourmet al filetto di pomodoro e basilico

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Agnolotti di carne al burro di montagna e granella di mandorle

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Secondi piatti

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Brasato al Barolo Con patate al rosmarino

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Merluzzo in pastella al profumo di primavera Accompagnato da patate al gorgonzola

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Filetto d'anatra farcita alla novarese Accompagnato da verdure

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La griglia

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Tagliata di fassona piemontese Servita con patate al forno

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Tagliata e zola Pura fassona piemontese, avvolta dalla crema calda di gorgonzola DOP Baruffaldi, servita con patate al forno

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Ribeye Taglio di carne cotto alla griglia ideale per chi cerca morbidezza, servito con contorno a scelta

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I Pan-Isciat

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Il novarese Hamburger di pura fassona con gorgonzola Baruffaldi e zucchine, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

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Il valsesiano Hamburger di pura fassona con toma, pancetta, cipolla caramellata, lattuga, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

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Il milanese Cotoletta di pollo impanata con cheddar, insalata, pomodoro, salsa tartara e salsa barbecue, servito con patatine fritte e salse maionese, ketchup

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Sfiziosità

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Patate sauté

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Patate fritte

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Fiori di zucca ripieni

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Anelli calamari

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Anelli di cipolla

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Verdure grigliate

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Mini arancini di paniscia

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Mix di fritti

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Dessert

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Selezione di dolci della casa
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