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Shabu Shabu

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Insalate

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Wakame Goma Insalata di alghe con sesamo

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Salad Moriawase Insalata mista con avocado, mais, olio, salsa scalogno e sesamo

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Shifudo Salad Insalata di mare con gamberi, polpo, calamari, granchio, olive e rucola

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Tako Salad Insalata di polpo con pomodorini, ananas, arancia e olio di oliva

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Ebi Salad Insalata di gamberi con salsa rosa e tobiko

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Chirashi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sake Chirashi Riso con salmone, mango, avocado, salsa yuzu, mandorle

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Tuna Chirashi Riso con tonno, mango, avocado, salsa scalogno e granella di pistacchio

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Spicy Salmon Chirashi Riso con salmone spicy, avocado, sesamo e kataifi

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Tartare

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Sake Tartare Salmone con salsa yuzu e tobiko

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Sake Melon Tartare Salmone, melone con salsa kudamono, sesamo e tobiko

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Suzuki Tartare Branzino con avocado, salsa scalogno, paprika e mandorle

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Kajiki Tartare Pesce spada con melone, salsa senape e pasta kataifi

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Tuna Tartare Tonno con avocado, salsa scalogno e granella di pistacchio

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Sashimi

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Sashimi Sake (12 pezzi) Salmone

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Sashimi Tuna Sake (12 pezzi) Salmone e tonno

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Sashimi Moriawase (12 pezzi) Salmone, orata, tonno e scampi

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Sashimi Sukanpi (5 pezzi) Scampi

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Tataki e Usuzukuri

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Sake Tataki (8 pezzi) Salmone scottato con salsa tataki, prezzemolo e tobiko

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Tuna Tataki (8 pezzi) Tonno scottato con salsa tataki, prezzemolo e tobiko

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Sake Usuzukuri (8 pezzi) Carpaccio di salmone con salsa ponzu, prezzemolo e tobiko

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Suzuki Usuzukuri (8 pezzi) Carpaccio di branzino con salsa ponzu, prezzemolo e tobiko

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Tuna Usuzukuri (8 pezzi) Carpaccio di tonno con salsa ponzu, prezzemolo e tobiko

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Usuzukuri Moriawase (8 pezzi) Carpaccio misto di salmone, branzino, tonno

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Tako Usuzukuri (8 pezzi) Carpaccio di polpo con salsa ponzu e prezzemolo

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Smokey Salmon Tartufo (8 pezzi) Salmone affumicato con gambero crudo, tartufo e salsa avocado

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Smokey Salmon Cevice (8 pezzi) Salmone affumicato con burrata, salsa mango e riso soffiato

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Amaebi Mazzara (6 pezzi) Gambero dolce con salsa scagnolo, ikura e tobiko

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Zensai Shabu Special

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Kani Chips (6 pezzi) Chips fritto con granchio, philadelphia, salsa teriyaki, salsa pistacchio e granella

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Salmon Mashed (4 pezzi) Purè di patate fritto avvolto da salmone alla fiamma, teriyaki, prezzemolo

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Salmon Lover (4 pezzi) Gambero cotto avvolto da salmone alla fiamma, philadelphia, teriyaki, kataifi

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Salmon Chips (4 pezzi) Chips fritto con salmone, philadelphia, salsa mango e mango

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Tuna Wakame (4 pezzi) Chips di alghe fritto con tonno, philadelphia, salsa tartufo e tobiko

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Salmon Cookies (4 pezzi) Bruschetta con tartare di salmone, philadelphia, salsa tartufo e tobiko

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Tuna Cookies (4 pezzi) Bruschetta con tartare di tonno, philadelphia, burrata, pomodoro secco, salsa rucola e tobiko

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Gamberi Mango (5 pezzi) Gamberi con salsa mango, mango e mandorle

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Gamberi Pistacchio (5 pezzi) Gamberi con salsa pistacchio e granella

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Gamberi Agrodolce (5 pezzi) Gamberi con salsa agrodolce, philadelphia e uova di salmone

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Salmon Balls (4 pezzi) Palline di chips fritto con salmone, salsa mango e maionese

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Ebi Balls (4 pezzi) Palline di chips fritto con gambero cotto, avocado, salsa rosa, teriyaki e tobiko

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Kinoko Tacos (2 pezzi) Tacos fritto con salmone, funghi, philadelphia, salsa tartufo, teriyaki, prezzemolo

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Piman Tacos (2 pezzi) Tacos fritto con tonno, peperoni, philadelphia, salsa tartufo, tobiko

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Eby Fry (4 pezzi) Gamberi con mandorle fritto, avvolto di salmone, salsa spicy, teriyaki, kataifi

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Nigiri

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Nigiri Moriawase (5 pezzi) Salmone, branzino, tonno, gambero cotto e polpo

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Nigiri Sake (3 pezzi) Salmone

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Nigiri Sake Philadelphia (3 pezzi) Salmone e philadelphia

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Nigiri Sake Tataki (3 pezzi) Salmone alla fiamma, teriyaki, cipolla croccante

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Nigiri Suzuki (3 pezzi) Branzino

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Nigiri Tuna (3 pezzi) Tonno

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Nigiri Tako (3 pezzi) Polpo marinato, teriyaki, sesamo

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Nigiri Unagi (3 pezzi) Anguilla alla fiamma, teriyaki, sesamo

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Nigiri Ebi (3 pezzi) Gambero cotto

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Nigiri Amaebi (3 pezzi) Gambero dolce

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Onigiri

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Onigiri spicy salmon (2 pezzi) Salmone, salsa spicy, maionese e sesamo

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Onigiri spicy tuna (2 pezzi) Tonno, salsa spicy, maionese e sesamo

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Sushi Gio

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Tobiko Gio (3 pezzi) Riso avvolto da salmone, maionese e tobiko

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Salmon Gio (3 pezzi) Riso avvolto da salmone, philadelphia e pasta kataifi

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Strawberry Gio (3 pezzi) Riso avvolto da salmone, philadelphia, salsa fragola e fragole

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Salmon Tartufo Gio (3 pezzi) Riso avvolto da salmone alla fiamma, salsa zafferano, latte, tartufo e tobiko

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Gunka Maki

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Gunkan Spicy Salmon (2 pezzi) Tartare di salmone, salsa spicy e tobiko

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Gunkan Spicy Tuna (2 pezzi) Tartare di tonno, salsa spicy e tobiko

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Temaki

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Temaki Sake Avocado Cono di alghe con insalata, salmone e avocado

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Temaki Tuna Avocado Cono di alghe con insalata, tonno e avocado

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Temaki Spicy Salmon Insalata, salmone, salsa spicy, tabasco e tobiko

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Temaki Spicy Tuna Insalata, tonno, salsa spicy, tabasco e tobiko

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Temaki California Insalata, granchio marinato, avocado, salsa rosa e tobiko

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Hosomaki

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Sake Maki (6 pezzi) Salmone

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Tuna Maki (6 pezzi) Tonno

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Avocado Maki (6 pezzi) Avocado e sesamo

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Kappa Maki (6 pezzi) Cetriolo e sesamo

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Pistacchio Tempura Maki (6 pezzi) Fritto con salmone, philadelphia, salsa pistacchio e granella

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Strawberry Tempura Maki (6 pezzi) Fritto con salmone, philadelphia, salsa fragola e fragole

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Kataifi Tempura Maki (6 pezzi) Avvolto da pasta kataifi fritto con tartare di salmone, salsa spicy e prezzemolo

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Futomaki

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Futomaki Miura (4 pezzi) Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, cipolla croccante

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Futomaki California (4 pezzi) Salmone, granchio marinato, avocado, maionese, tobiko

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Futomaki Tempura (4 pezzi) Fritto con salmone, granchio marinato, philadelphia, salsa spicy, teriyaki, sesamo

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Uramaki

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Uramaki Sake Avocado (4 pezzi) Salmone, avocado e sesamo

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Uramaki Tuna Avocado (4 pezzi) Tonno, avocado e sesamo

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Uramaki Spicy Salmon (4 pezzi) Salmone, avocado, philadelphia, salsa spicy, tabasco, tobiko

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Uramaki Spicy Tuna (4 pezzi) Tonno, avocado, philadelphia, salsa spicy, tabasco, tobiko

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Uramaki Philadelphia Crudo (4 pezzi) Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki, scaglie di tempura, sesamo

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Uramaki Philadelphia (4 pezzi) Salmone fritto, philadelphia, teriyaki, scaglie di tempura, sesamo

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Uramaki Miura (4 pezzi) Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, cipolla croccante, sesamo

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Uramaki California (4 pezzi) Salmone, granchio marinato, avocado, maionese, tobiko

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Uramaki Ebiten (4 pezzi) Gambero fritto, teriyaki, maionese, cipolla croccante, tobiko

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Uramaki Gold Sake (4 pezzi) Tartare di salmone, avocado, salsa formaggio, granella di pistacchio

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Uramaki Gold Ebi (4 pezzi) Gambero fritto, avocado, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi, sesamo

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Uramaki Tuna Rock (4 pezzi) Tartare di tonno, gambero fritto, avocado, philadelphia, salsa tartufo, prezzemolo

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Uramaki Special

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Rainbow Roll (8 pezzi) Pesce misto, avocado, teriyaki, sesamo

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Roma Roll (8 pezzi) Tartare di salmone alla fiamma, avocado, philadelphia, teriyaki, pasta kataifi

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Romantico Roll (8 pezzi) Salmone fritto, mango, philadelphia, salsa mango, tobiko

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Green Dragon Roll (8 pezzi) Gambero fritto, avocado, maionese, teriyaki, sesamo

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Hot Sake Roll (8 pezzi) Tartare di salmone, granchio fritto, salsa hot, teriyaki, mandorle

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Crub Lime Roll (8 pezzi) Granchio marinato, gambero fritto, avocado, teriyaki, lime, tobiko

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Smokey Salmon Roll (8 pezzi) Salmone affumicato, avocado, salsa scagnolo, granella di pistacchio

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Amaebi Burrata Roll (8 pezzi) Gambero crudo, salmone, avocado, burrata, teriyaki, tobiko

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Uramaki Black Special

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Prodotto Prezzo Disponibile
Miura Black Roll (4 pezzi) Riso venere con salmone cotto, philadelphia, salsa avocado, teriyaki, cocco, cipolla croccante

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Salmon Black Roll (4 pezzi) Riso venere con tartare di salmone, gambero fritto, philadelphia, teriyaki

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Bufala Black Roll (4 pezzi) Riso venere con tartare di salmone alla fiamma, avocado, bufala, salsa tartufo

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Chocolato Black Roll (4 pezzi) Riso venere con salmone, avocado, salsa avocado, salsa pistacchio, cioccolato, cocco

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Guacamole Black Roll (4 pezzi) Riso venere con granchio marinato, salsa avocado, teriyaki, pasta kataifi

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Unagi Black Roll (4 pezzi) Riso venere con anguilla alla fiamma, salmone cotto, philadelphia, salsa mango, teriyaki

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Antipasti fritti

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Harumaki (3 pezzi) Involtini di carne, verdure e curry fritti

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Yasai Harumaki (3 pezzi) Involtini di verdure fritti

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Ebi Harumaki (4 pezzi) Involtini di gamberi fritti

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Nuvolette di gamberi

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Patatine fritte

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Tortino di patate (4 pezzi)

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Gyu Poteto (2 pezzi) Purè di patate con manzo e formaggio fritto

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Tori Karaage Bocconcini di pollo fritto

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Ebi Tempura (5 pezzi) Gamberi in tempura

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Tako Yaki (5 pezzi) Polpette di polpo fritte

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Anelli di cipolla fritti (4 pezzi)

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Antipasti al vapore

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Pane cinese al vapore (4 pezzi)

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Edamame Fagioli di soia al vapore

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Gyoza (4 pezzi) Ravioli di carne e verdure al vapore

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Yaki Gyoza (4 pezzi) Ravioli di carne e verdure alla piastra

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Yasai Gyoza (4 pezzi) Ravioli di verdure alla piastra

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Gyu Gyoza (4 pezzi) Ravioli di manzo e verdure al vapore

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Ebi Gyoza (4 pezzi) Ravioli di gamberi al vapore

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Shaomai Gyoza (4 pezzi) Shaomai di gamberi e carne al vapore

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Gua Bao

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gyu Gua Bao (2 pezzi) Manzo, insalata, pomodoro, salsa pepe nero

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Ebi Gua Bao (1 pezzo) Gambero fritto, insalata, pomodoro, salsa teriyaki

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Teppanyaki

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Prodotto Prezzo Disponibile
Yaki Tori (3 pezzi) Spiedini di pollo alla piastra con teriyaki

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Yaki Ika Calamari alla piastra con salsa ichimi

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Yaki Ebi (3 pezzi) Spiedini di gamberi alla piastra con sale, pepe e teriyaki

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Guriru Shita Ebi (5 pezzi) Gamberoni alla piastra con sale e pepe

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Yaki Sake (2 pezzi) Trancio di salmone alla piastra con teriyaki

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Zuppe e ramen

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Prodotto Prezzo Disponibile
Miso Shiro Zuppa di miso con tofu, alghe e cipollotto

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Zuppa di mais Con pollo e uova

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Zuppa agropiccante Con pollo, tofu e piselli

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Gyu Ramen Ramen con manzo, verdure e uovo sodo

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Ebi Tempura Ramen Ramen con gamberi in tempura, bambù, alghe, cipollotti e uovo sodo

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Kome Riso bianco al vapore

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Cantonese Meshi Riso saltato con prosciutto, uova e piselli

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Ebi Meshi Riso al curry saltato con gamberi, uvetta, uova e verdure

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Teppanyaki Sake Meshi Riso saltato con salmone alla piastra, verdure, teriyaki, alghe, tonno secco e sesamo

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Shabu Gyu Meshi Riso saltato alla piastra con manzo, uova, verdure, alghe, scaglie di tempura

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Yaki Udon Spaghetti di riso giapponese saltati con uova e verdure

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Yaki Soba Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, uova e verdure

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Yaki Kanmen Spaghetti di riso saltati con uova e verdure

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Shifudo Yaki Kanmen Spaghetti di riso al curry saltati con gamberi, uova e verdure

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Yaki Soia Spaghetti di soia saltati piccanti con carne macinata e verdure

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Shifudo Yaki Soia Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

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Tagliatelle con verdure Saltate con uova e verdure

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Tagliatelle con gamberi Saltate con gamberi, uova e verdure

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Gnocchi di riso con gamberi Con uova e verdure

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Gnocchi di riso con maiale Maiale macinato e verdure piccanti

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Secondi di carne

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Manzo allo zenzero e porri Manzo saltato allo zenzero e funghi cinesi

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Pollo con Gongbao Zucchine, carote, cipolla, peperoncino piccante e arachidi

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Pollo in agrodolce Peperone, carote, piselli

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Pollo con funghi e bambù

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Pollo con mandorle Con mandorle e verdure

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Pollo in salsa piccante Peperoni e cipolla

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Pollo al curry Carote, cipolla e piselli

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Pollo al limone Carote, zucchine e limone

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Maiale in agrodolce Frutta e verdure

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Manzo con funghi e bambù

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Manzo in salsa piccante Peperoni e cipolla

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Manzo al pepe nero Chips di patate fritte, zucchine e cipolla

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Manzo al curry Carote, cipolla e piselli

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi con funghi e bambù

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Gamberi in arcobaleno Con verdure miste

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Gamberi in salsa piccante Peperoni e cipolla

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Gamberi con Gongbao Zucchine, carote, cipolla, peperoncino piccante e arachidi

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Gamberi con sale e pepe

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Gamberi al curry Carote, cipolla e piselli

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Gamberi al limone Carote e zucchine

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Gamberi in agrodolce Peperone, carote, piselli

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Gamberoni in agropiccante Peperoni e carote

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Scodella

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Patate alla scodella in agropiccante Peperone, carote e sesamo

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Tofu con verdura alla scodella Carote, cipolla, peperoni e funghi cinesi

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Manzo alla scodella Carote, cipolla, porri e salsa piccante

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Scodella di frutti di mare Carote, cipolla, porri e salsa piccante

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Contorni

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Verdure miste saltate

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Lattuga in salsa di ostrica Lattuga, peperone, aglio e salsa ostrica

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