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Shabu Alassio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame Fagioli di soia al vapore

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Goma wakame Insalata di alghe verdi

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Miso soup Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate

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Miso soup piccante Zuppa di miso, tofu, alghe wakame, sriracha

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Ravioli di gambero

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Ravioli di verdure

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Ravioli di pollo

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Shrimp stick Involtini di gamberi in pasta fillo fatti a mano con maionese giapponese fatta in casa

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Carpaccio misto Salmone, tonno, branzino, gambero, olio EVO, salsa ponzu

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Ceviche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ceviche salmone Crudité di salmone, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe

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Ceviche branzino Crudité di branzino, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe

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Ceviche tonno Crudité di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe

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Ceviche mix Crudité di tonno, branzino e salmone, gamberi al vapore, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe

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Ceviche vegetariana Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale e pepe

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Tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone Servita con salsa ponzu

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Tartare di tonno Servita con salsa ponzu

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Tartare di branzino Servita con salsa ponzu

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Tropical Tartare di salmone, avocado, salsa al mango, dadolata di fragole

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Special salmon Salmone, letto di avocado, scaglie di mandorle, tobiko

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Special tonno Tartare di tonno, letto di avocado, granella di pistacchi

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Siciliana Tartare di salmone, cubetti di arancia rossa di Sicilia, scaglie di mandorle

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Tirrena Tartare di branzino, pomodorini secchi sott'olio, olive taggiasche

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Sbriciolata Salmone, stracciatella di bufala, polvere di taralli sbriciolati

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Bufala Tonno, stracciatella di bufala, pomodorini, granella di pistacchi

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Bufalino Tartare di tonno, stracciatella di bufala, avocado, carpaccio di tonno esterno, mandorle, salsa teriyaki

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Alba Tartare di tonno, stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, crema di tartufo

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Double tuna Tartare di tonno, pomodorini, tonno sott'olio, pomodori secchi, cipollotti, tobiko, maionese giapponese, paté di olive nere

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Sashimi

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Sashimi salmone 10 pz. Puoi richiederlo anche chirashi

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Sashimi tonno 10 pz. Puoi richiederlo anche chirashi

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Sashimi branzino 10 pz. Puoi richiederlo anche chirashi

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Sashimi mix Salmone, branzino, tonno

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Sashimi tropical Sashimi misto su ventaglio di frutta fresca esotica servito con salsa al mango

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Veggie roll

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Midori 8 pz. Avocado, Philadelphia, crunch, salsa al mango

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Aru 8 pz. Avocado, Philadelphia, fragole

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Orange 8 pz. Carote in tempura, Philadelphia, carpaccio di avocado esterno, pomodori secchi, crunch, salsa teriyaki

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Seaweed 8 pz. Tofu, avocado, alghe wakame esterne, salsa teriyaki

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Daichi 8 pz. Iceberg, pomodori secchi, julienne di carote

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Tricolore 8 pz. Pomodorini, avocado, Philadelphia, pesto

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Buffalo 8 pz. Stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, pomodori secchi

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Malibu 8 pz. Stracciatella di bufala, carote in tempura, carpaccio di fragole esterno, scaglie di mandorle, salsa al mango, scaglie di cocco

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Salmon roll

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Sake avocado 8 pz. Salmone, avocado, Philadelphia

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Miura maki 8 pz. Salmone in tempura, Philadelphia, insalata, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Lins 8 pz. Salmone, Philadelphia, crunch, carpaccio di branzino esterno, salsa teriyaki

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Alaska 8 pz. Tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki

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Mexico 8 pz. Tartare di salmone, jalapeño, Philadelphia, nachos, salsa teriyaki

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Oyes 8 pz. Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa spicy, salsa teriyaki

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Crunch 8 pz. Tartare di salmone, avocado, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Double salmon 8 pz. Salmone in tempura, Philadelphia, maionese, filetto di salmone esterno, salsa teriyaki

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Sweet salmon 8 pz. Gambero fritto, salmone scottato esterno, confettura di fragole, glassa al balsamico

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Almond 8 pz. Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

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Masa 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di avocado, salsa al mango, tobiko

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Tropical salmon 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, mango, avocado, crunch

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Tarallino 8 pz. Tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, polvere di taralli

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Passionale 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, avocado, salmone esterno, salsa al mango, tobiko

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Tartufo 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, salmone esterno, salsa al tartufo, scaglie di tempura

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Chiara 8 pz. Tartare di salmone, avocado, mango, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, stracciatella di bufala, granella di pistacchi

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Genovese 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, pesto ligure, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

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Apple 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, mela verde, carpaccio di salmone scottato al lime

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Lemon 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, crunch interno, tartare di salmone esterna, scorza di limone

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Crispy salmon 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, salsa teriyaki. Croccante e fritto

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Domande di questo prodotto nessuna
Strawrdinario 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, fragole, glassa al balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Romeo 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa di fichi

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Giulietta 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa agrodolce

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Pistacchioso 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crema al pistacchio, granella di pistacchio

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Cipollino 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, dadolata di cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki

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Cremoso 8 pz. Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, salmone esterno, tobiko, salsa yogurt

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Meravigliao 8 pz. Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio esterno di fragole, polvere di cacao, salsa teriyaki

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Tuna roll

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Amazon 8 pz. Tartare di tonno, Philadelphia, avocado, filetto di tonno esterno, salsa spicy e teriyaki, crunch

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Domande di questo prodotto nessuna
Tokyo 8 pz. Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Ligure 8 pz. Pesto, Philadelphia, julienne di patatine fritte, filetto di tonno esterno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tuna guacamole 8 pz. Gambero in tempura, maionese, tonno scottato esterno, guacamole

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Bronte 8 pz. Tartare di tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crema al pistacchio

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Crispy tuna 8 pz. Tonno, avocado. Croccante e fritto

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Chutney 8 pz. Tartare di tonno, avocado, Philadelphia, carpaccio di tonno scottato, chutney di pomodori e amaretti, granella di nocciole

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Shrimp roll

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Prodotto Prezzo Disponibile
Special shrimp roll 8 pz. Gambero in tempura, maionese, filetto di salmone esterno, salsa teriyaki

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Blue 8 pz. Gambero al vapore, avocado, Philadelphia, filetto di salmone scottato esterno, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
California 8 pz. Gambero al vapore, salsa tonnata, avocado

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Sunrise 8 pz. Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, dadolata di pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Philadelphia maki 8 pz. Gambero al vapore, Philadelphia, avocado

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Branzino guacamole 8 pz. Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato, guacamole

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Angy 8 pz. Gambero in tempura, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, crunch

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Ebiten roll 8 pz. Gambero in tempura, maionese, julienne di patatine fritte

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Fruit 8 pz. Gambero in tempura, Philadelphia, carpaccio di mango esterno, salsa al mango, tobiko

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Francis 8 pz. Gambero in tempura, insalata, avocado, Philadelphia, gambero cotto, cipollotti, scorza di limone, crunch, salsa spicy, salsa teriyaki

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Black roll

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Prodotto Prezzo Disponibile
Black salmon 8 pz. Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, tobiko, salsa teriyaki

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Black tuna 8 pz. Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, salsa teriyaki, carpaccio di avocado, tartare di tonno esterna

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Black & white 8 pz. Riso nero, stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, tonno esterno, scaglie di tempura, salsa teriyaki

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Notte di fuoco 8 pz. Riso nero, tartare di salmone, branzino, avocado, cipollotti, maionese giapponese, barbabietola, sriracha, tobiko

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Black onion 8 pz. Riso nero, surimi, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, cipolla fritta

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Black passion 8 pz. Riso nero, salmone, avocado, mango, Philadelphia, fragole, polvere di cocco

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Special roll

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crab salmon 8 pz. Surimi, maionese, avocado, Philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Crab tuna 8 pz. Surimi, avocado, filetto di tonno esterno, Philadelphia, salsa spicy

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispy bass 8 pz. Tartare di branzino, Philadelphia, tartare di branzino esterna, salsa al mango

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Chicken onion 8 pz. Pollo fritto, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki

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Polpettoso 8 pz. Tartare di salmone, maionese, polpette di salmone fatte in casa, salsa guacamole, cipollotti, salsa teriyaki

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Red 8 pz. Gambero in tempura, avocado, maionese, fragole, Philadelphia, salsa teriyaki

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5 terre 8 pz. Branzino, Philadelphia, pomodori secchi, branzino scottato esterno, pesto, paté d'olive, mandorle

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Rainbow 8 pz. Surimi, avocado, Philadelphia, arcobaleno di carpaccio di pesce misto, granella di nocciole

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Bacio 8 pz. Tartare di branzino, Philadelphia, carpaccio di mango esterno, polvere di cacao, gocce di cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispy pistacchio 8 pz. Hosomaki di salmone in tempura, Philadelphia, tartare di salmone esterna, panatura di pistacchi tostati, radice di loto, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Gerry 8 pz. Gambero in tempura, insalata, Philadelphia, salmone scottato esterno, stracciatella di bufala, maionese giapponese, granella di pistacchio, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

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Temaki

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Prodotto Prezzo Disponibile
Temaki salmon 1 pz. Salmone, avocado, Philadelphia

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Temaki ebiten 1 pz. Gambero in tempura, julienne di patate, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Temaki allora 1 pz. Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Temaki shrimp 1 pz. Gambero al vapore, Philadelphia, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Temaki special 1 pz. Tartare di salmone, crunch, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Temaki vegan 1 pz. Insalata, cetriolo, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Temaki miura 1 pz. Salmone in tempura, iceberg, salsa teriyaki

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Gunkan

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gunkan salmon 2 pz. Salmone esterno, tartare di salmone

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan tuna 2 pz. Tonno esterno, tartare di tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan branzino 2 pz. Branzino esterno, tartare di branzino

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan hot salmon 2 pz. Salmone esterno, Philadelphia, gambero al vapore, salsa spicy

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan straw 2 pz. Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan tropical 2 pz. Salmone esterno, chutney di mango e avocado

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan italiano 2 pz. Tonno, Philadelphia, pomodoro, pesto

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan special 2 pz. Tartare di gambero, avocado esterno, Philadelphia, salsa di mango

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Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan mediterraneo 2 pz. Branzino esterno, olive nere, tartare di pomodorini

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Hand roll

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Prodotto Prezzo Disponibile
Green Crêpe di soia verde, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa allo yuzu

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Domande di questo prodotto nessuna
Pink Crêpe di soia rosa, salmone in tempura, tartare di salmone, Philadelphia, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Chili Crêpe di soia al sesamo, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa teriyaki, salsa spicy

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Domande di questo prodotto nessuna
Black hand roll Crêpe di soia, riso nero, surimi, cetriolo, avocado, tobiko

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Domande di questo prodotto nessuna
White Crêpe di soia, branzino, Philadelphia, tofu, mandorle, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Sunset Crêpe di soia al sesamo, salmone in tempura, surimi, cipolla rossa, avocado

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegan hand roll Crêpe di soia al sesamo, insalata, pomodorini, carote

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Hosomaki

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hosomaki salmone 6 pz

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Hosomaki branzino 6 pz

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Hosomaki tonno 6 pz

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Hosomaki gambero al vapore 6 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Hosomaki avocado 6 pz

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Nigiri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nigiri salmone 2 pz. Puoi richiederli anche scottati, al lime o «fantasia dello chef»

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Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri tonno 2 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri branzino 2 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri gambero al vapore 2 pz

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Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri avocado 2 pz

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bao

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bao pork Panino al vapore con maiale, verza, carote, cream cheese, arachidi, sesamo, cipollotti, salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bao salmon Panino al vapore con salmone scottato, avocado, Philadelphia, salsa spicy, salsa teriyaki, tobiko

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Domande di questo prodotto nessuna
Bao chicken Panino al vapore con pollo, verza, carote, anacardi, sesamo, cipollotti, salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bao shrimp Panino al vapore con gambero alla griglia, cavolo viola, cetriolo, salsa spicy

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tacos

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cancun 2 pz. Salmone marinato, alghe wakame, Philadelphia, avocado, cipollotti, sesamo

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Domande di questo prodotto nessuna
Tulum 2 pz. Tartare di tonno, salsa guacamole, tobiko, sesamo

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Domande di questo prodotto nessuna
Veracruz 2 pz. Gambero alla griglia, mango, cetriolo, pomodorini, salsa Shabu

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Udon Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure

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Tori udon Udon saltati con uova, pollo, julienne di verdure

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Veg udon Udon saltati con uova, julienne di verdure

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Udon finalesi Udon saltati con pesto, latte di cocco

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Domande di questo prodotto nessuna
Coconut udon Udon saltati nel latte di cocco con tonno, branzino e zucchine

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Yaki soba Spaghetti fini di grano duro saltati con uova, julienne di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Tori soba Spaghetti fini di grano duro saltati con uova, pollo, julienne di verdure

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Yakitori rice Riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetable rice Riso saltato con uova, julienne di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Shrimp rice Riso saltato con gamberi, uova, julienne di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Black rice Riso nero saltato con gamberi, julienne di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Pad thai Tagliatelle di riso con uova, gamberi, germogli di soia, verza, arachidi

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tempura di gamberi e verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Spiedini di pollo In salsa teriyaki

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Pollo al curry

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Domande di questo prodotto nessuna
Pollo fritto Servito con salsa agrodolce

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Chicken teriyaki Petto di pollo, salsa teriyaki, salsa wakadori, servito con riso bianco al vapore e verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Karaage chicken curry Pollo al curry, latte di cocco, patate, servito con riso bianco al vapore e verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spiedini di gamberi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone miso Filetto di salmone alla griglia in salsa miso, cipollotti, tobiko, crema di verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone scottato Tataki di salmone in crosta di sesamo scottato in padella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno scottato Tataki di tonno in crosta di sesamo scottato in padella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Branzino al pistacchio Filetto di branzino in padella, panatura di pistacchi tostati, anacardi, servito con riso venere e verdure

Posizione nella sezione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ramen

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Shoyu Brodo di carne alla soia, pancetta di maiale brasata, uovo marinato, pak-choi, cipollotto, naruto

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Miso Brodo di carne al miso, pollo alla griglia, mais, germogli di soia, uovo marinato, naruto, cipollotto, togurashi, alghe wakame

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Tantan Brodo di carne al miso, chashu, salsa di fave e peperoncino, uovo marinato, mais, germogli di soia, cipollotto, togurashi

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Veggie Brodo vegetale al miso, verdure miste, tofu fritto, funghi, pak-choi, mais, uovo marinato, cipollotto, alghe wakame

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Menu bambini

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Pasta al pesto

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Cotoletta con patatine

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Dolci

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Dolci

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Mochi

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