Bier Himmel

Bretzel

Antipasto Friuli

Prosciutto crudo di Sauris, scamorza alla griglia, crema di funghi, rosti di patate

Bier Himmel vegetariano

Barchetta di indivia con caprino, brie, zucchine, crema di funghi

Antipasto Alto Adige

Salame di capriolo, prosciutto di praga, lardo e speck

Piatto di speck

Straccetti di stinco con misticanza

Bresaola, slinzega, salame

Straccetti di stinco affumicato con crauto rosso, mela, noci e patate

Formaggi misti

Asiago mezzano, puzzone, capra di cavalese, dolce capriziola

Choucroute royal

Per due persone: mezzo stinco, salsiccia, vari würst (norimberga, krainer, meraner), crauto bianco in agrodolce e patate al forno

Galletto con riduzione alla birra

Con zucchine alla griglia e broccoli gratinati

Nuggets di pollo con patatine fritte

Contiene semi di zucca, glutine, uovo

Grigliata mista

Scamone di scottona, pollo, filetto di maiale, con insalata e patatine fritte

Guancette di vitello con patatine o verdure

Il vegetariano

Cestino di sfoglia con capponata di verdure, brie e rosti di patate

Tagliatelle caserecce con ragù d'anatra

Risotto con brie e mirtilli e limone

Maltagliati caserecci con julienne di verdure e ricotta affumicata

Spaghetti con acciughe, limone e pangrattato

Spätzle agli spinaci con panna e speck

Tris di canederli

Uno al formaggio, uno agli spinaci, uno ai funghi, servito con burro

Patate arrosto

Patate fritte

Patate fritte con salse

Verdure alla griglia

Stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape

Senza glutine

Mezzo stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape

Senza glutine

Salsicce di Norimberga alla griglia con crauti e patate arrosto, senape

Senza glutine, leggermente speziate ai semi di finocchio

Gustoso piatto di specialità bavaresi

Senza glutine; diversi tipi di wurstel alla griglia con patatine e crauti rossi, uno dei wurst contiene formaggio, senape

Wurstel con crauti e senape

Torta sacher

Senza glutine; pan di spagna al cioccolato, marmellata di albicocca e cioccolato

Strudel di mele con salsa vaniglia

Pinoli, mele, uvetta e cannella

Frittelle di mela con salsa vaniglia

Sorbetto al limone

Gelato alla crema con salsa calda ai mirtilli

Torta saraceno con gelato crema

Sfogliatella con panna e fragole

Wurstel con patatine

Spätzle agli spinaci con burro fuso

Nuggets di pollo con panatura croccante con patatine

Speck

Speck, caprino e acciughe

Straccetti di stinco, cipolla, cetriolini agrodolce, salsa tartara

Bis

Due piccoli panini: uno con salsiccia di norimberga, uno con meraner, servito con patatine fritte

Meraner

Wurst meraner alla griglia, crauti e senape

Vegetariano

Brie, zucchine grigliate e tartara

Crudo

Crudo di sauris, mozzarella e insalata