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Bier Himmel

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Antipasti

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Bretzel

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Antipasto Friuli Prosciutto crudo di Sauris, scamorza alla griglia, crema di funghi, rosti di patate

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Bier Himmel vegetariano Barchetta di indivia con caprino, brie, zucchine, crema di funghi

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Antipasto Alto Adige Salame di capriolo, prosciutto di praga, lardo e speck

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Piatto di speck

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Straccetti di stinco con misticanza

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Bresaola, slinzega, salame

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Straccetti di stinco affumicato con crauto rosso, mela, noci e patate

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Formaggi misti Asiago mezzano, puzzone, capra di cavalese, dolce capriziola

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Le nostre specialità

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Choucroute royal Per due persone: mezzo stinco, salsiccia, vari würst (norimberga, krainer, meraner), crauto bianco in agrodolce e patate al forno

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Galletto con riduzione alla birra Con zucchine alla griglia e broccoli gratinati

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Nuggets di pollo con patatine fritte Contiene semi di zucca, glutine, uovo

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Grigliata mista Scamone di scottona, pollo, filetto di maiale, con insalata e patatine fritte

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Guancette di vitello con patatine o verdure

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Il vegetariano Cestino di sfoglia con capponata di verdure, brie e rosti di patate

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle caserecce con ragù d'anatra

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Risotto con brie e mirtilli e limone

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Maltagliati caserecci con julienne di verdure e ricotta affumicata

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Spaghetti con acciughe, limone e pangrattato

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Spätzle agli spinaci con panna e speck

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Tris di canederli Uno al formaggio, uno agli spinaci, uno ai funghi, servito con burro

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Contorni

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Patate arrosto

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Patate fritte

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Patate fritte con salse

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Verdure alla griglia

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Specialità bavaresi

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Stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape Senza glutine

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Mezzo stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape Senza glutine

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Salsicce di Norimberga alla griglia con crauti e patate arrosto, senape Senza glutine, leggermente speziate ai semi di finocchio

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Gustoso piatto di specialità bavaresi Senza glutine; diversi tipi di wurstel alla griglia con patatine e crauti rossi, uno dei wurst contiene formaggio, senape

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Wurstel con crauti e senape

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Dolci

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Torta sacher Senza glutine; pan di spagna al cioccolato, marmellata di albicocca e cioccolato

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Strudel di mele con salsa vaniglia Pinoli, mele, uvetta e cannella

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Frittelle di mela con salsa vaniglia

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Sorbetto al limone

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Gelato alla crema con salsa calda ai mirtilli

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Torta saraceno con gelato crema

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Sfogliatella con panna e fragole

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Menù bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Wurstel con patatine

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Spätzle agli spinaci con burro fuso

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Nuggets di pollo con panatura croccante con patatine

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Lista dei panini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Speck Speck, caprino e acciughe

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Straccetti di stinco, cipolla, cetriolini agrodolce, salsa tartara

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Bis Due piccoli panini: uno con salsiccia di norimberga, uno con meraner, servito con patatine fritte

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Meraner Wurst meraner alla griglia, crauti e senape

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Vegetariano Brie, zucchine grigliate e tartara

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Crudo Crudo di sauris, mozzarella e insalata

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