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SENTI che pizza

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette mortadella e stracciatella Polpette di carne con guanciale, provola affumicata, fior di latte e pecorino servite con stracciatella, crema di pistacchio, pomodorini rossi cotti al forno e granella di pistacchio. A richiesta senza glutine

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Tagliere all'italiana Selezione di 3 salumi, 3 formaggi, confettura di pere, confettura alla ciliegia, noci e il nostro Ciccio in versione impasto basso e croccante. Consigliato per 2 persone

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Chips paprika e guanciale Chips di patate fresche con paprica affumicata e guanciale

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Senti che arancino Arancino con fior di latte, speck e besciamella. Guarnito con gocce di crema di pomodoro, pecorino grattugiato e basilico cristallizzato

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Chips di patate pecorino e pepe Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe

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Chips di patate Chips di patate fresche

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Crocchettone finocchiona Crocchetta di patata con scamorza affumicata, formaggio fresco spalmabile, salame dolce (finocchiona IGP), pesto di rucola e filetti di mandorle

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Crocchettone mortazza Crocchetta di patata con scamorza affumicata, formaggio fresco spalmabile, mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

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Polpette all'assassina (senza lattosio) Polpette di carne con guanciale, provola affumicata, fior di latte e pecorino servite con salsa all'assassina leggermente piccante e crema cacio e pepe. A richiesta senza glutine

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Focaccia ai multicereali Focaccia impasto SENTI: alta idratazione, 72 ore di lievitazione e mix di farine ai cereali

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Focaccia, bufala e crudo Padellino di focaccia ai multicereali, mozzarella di bufala e prosciutto crudo. Consigliato per 2 persone

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sale in zucca Impasto contemporaneo, crema di zucca, fior di latte, stracciatella, chips di capocollo croccante, pomodorino semidry rosso, petali di mandorle, basilico. Novità del mese

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Specktacolare Impasto al multicereali SENTI, fior di latte, provola affumicata, chips di zucchina fritta, stracciatella, gocce di crema di pomodoro, chips di speck croccante e filamenti di peperoncino

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Big crunch Ciccio con impasto contemporaneo SENTI, mozzarella di bufala, chips di capocollo, cipolla caramellata, zucchina pastellata, crema di pomodoro e anacardi caramellati, microgreens

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Diavola in verde Impasto contemporaneo, crema di zucchine, fior di latte, ventricina piccante, crumble di tarallo, guanciale croccante e basilico

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Manzo Base Ciccio con crema di melanzana in CBT. Fuori cottura: stracciatella, 100gr di tartare di scottona marinata con sale, pepe, olio all'arancia e olio al limone, cipolla in doppia consistenza (caramellata e crunch), gocce di crema di pomodoro, germogli di microgreen. Servita con affumicatura al legno d'abete

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Visione di Margherita Pomodoro giallo, mozzarella di bufala, crema di rucola

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Sunshine diavola Impasto contemporaneo, fior di latte, ventricina piccante, pacchetelle rosse e gialle, stracciatella, miele, basilico

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Diavola del Maestro Pomodoro pelato, fior di latte, ventricina, n'duja, basilico

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Senti che vegetariana Impasto contemporaneo, crema di zucchine, fior di latte, peperoni saltati, valeriana, zucchine fritte e gocce di crema di pomodoro

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Margherita D.O.P. Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

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Margherita del Maestro Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, pecorino, basilico

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Bel bocconcino Salsa di datterino giallo, capocollo, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, fili di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico

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La ciaciona Impasto contemporaneo, fior di latte, salsiccia di Norcia, funghi, caciotta, noci, basilico

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Delicata Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all'arancia

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Li mortazza Impasto contemporaneo, fior di latte, mortadella, burratina intera, gocce di crema di pistacchio, granella di pistacchio, rucola. Servita con aceto balsamico a parte

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Mangio la bresaola perchè sono a dieta Pomodoro pelato, fior di latte, bresaola, rucola, parmigiano reggiano, olio al limone

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Carbonetta 2.0 Impasto contemporaneo, crema all'uovo (in cottura), fior di latte, pancetta al pepe nero, crumble di tarallo e guanciale, basilico

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Margherita provola e pepe (bassa e croccante) Impasto basso e croccante SENTI, pomodoro D.O.P, provola affumicata e pepe nero, basilico

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La patata di Martina (bassa e croccante) Impasto basso e croccante ricetta SENTI con crema di patate alla paprika, stracciatella, chips di capocollo croccante, pomodorino confit, filetti di mandorle, basilico

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Margherita gialla (bassa e croccante) Impasto basso e croccante SENTI, salsa di datterino giallo, fior di latte, basilico

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Dieta ma non troppo (bassa e croccante) Impasto basso e croccante, pesto di rucola, fior di latte, bresaola IGP, pomodorino semi-dry, scaglie di grana, olio all'arancia, scaglie di mandorle

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Crudo e grana (bassa e croccante) Impasto basso e croccante SENTI, fior di latte, pomodoro pelato, prosciutto crudo, scaglie di grana padano

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Secondi

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Bresaola e grana Bresaola punta d'anca, con rucola, scaglie di grana, pomodorino semi-dry, olio al limone e crostini di pane ricetta SENTI

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Sto in definizione 200gr di pollo cotto a bassa temperatura con aromi e paprika affumicata con contorno di carote al forno, peperoni grigliati, humus di ceci, sesamo bianco, zucchine grigliate, salsa di cetriolo (servita a parte) e olio EVO

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Che manzo! 200gr di tagliata di manzo cotta a bassa temperatura aromatizzata alla paprika affumicata con un contorno di zucchine al forno, peperoni al forno, pomodoro ciliegino, hummus di ceci, origano e olio EVO. Servita con salsa di cetriolo (a parte)

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Dolci

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Cannolo Dubai chocolate Topping al cioccolato alla base, crema di ricotta cannolo ricetta SENTI, crumble di biscotto, gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio e topping al pistacchio

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Summer tiramisù Tiramisù con topping al cioccolato, crema tiramisù, spugna di pan di spagna aromatizzata al caffè e cacao amaro. Servito con caffè freddo

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Maritozzo panna e caramello salato Maritozzo con panna montata e caramello salato, glassato al cioccolato, finitura di zucchero e granella di nocciole. Senza lattosio

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Cheesecake alla Nutella Cheesecake ricetta SENTI con base di crema di formaggio, mascarpone, Nutella e granella di nocciole

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(Trancio) pizza cannolo Trancio di pizza con bordo ripieno al cioccolato fondente 70%, crema di ricotta addolcita con miele, granella di pistacchio e praline di cioccolato

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Cheesecake al pistacchio Cheesecake ricetta SENTI con base di crema di formaggio, mascarpone, crema di pistacchio e granella di pistacchio

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Cheesecake ai frutti di bosco Cheesecake ricetta SENTI con base di crema di formaggio, mascarpone e frutti di bosco

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Cannolo in boccaccio Base biscotto croccante, crema di ricotta addolcita al miele, granella di pistacchio e praline di cioccolato

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(Trancio) pizza tiramisù Trancio di pizza con bordo ripieno al cioccolato fondente, bagna al caffè, crema al tiramisù, gocce di cioccolato e spugna al caffè

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Senti che panna cotta Senza lattosio e glutine, a scelta tra cioccolato e granella di nocciola, pistacchio e granella di pistacchio, caramello, frutti di bosco

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Maritozzo ricotta e Nutella Maritozzo con crema alla ricotta cannolo, nutella, noccioline e spolverata di zucchero a velo

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Maritozzo al tiramisù Maritozzo con crema al tiramisù, finitura di cacao amaro e granella di nocciole

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Birre

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Bulldog Strong Lager 33cl Strong ale ambrata 7,1%

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(Spina) Moretti bionda 0,20

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(Spina) Moretti bionda 0,40

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Riegele Harren Pils 33cl

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Messina Cristalli di sale 33cl

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Ichnusa metodo lento 33cl

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B94 della cava 33cl Weiss

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Paulaner Weissbier 0,50

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Paulaner Salvator 33cl Doppelbock

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Pauwel Kwak 33cl

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Hibu Tribu American IPA 6,9%

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Heineken 0.0 33cl

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Igea (senza glutine) 33cl

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