Rifugio 1111

Rifugio 1111 è in Corso Monte Rosa, 8 a Selvino (BG): telefono +393382327038. Il menu ha 3 sezioni e 14 prodotti.

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Casoncelli della tradizione bergamasca

Conditi con burro di malga, pancetta croccante e salvia

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Spätzle

Con crema di formaggio e pere caramellate al vin brulè

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Orecchiette integrali

Con salsiccia, asparagi e crema di pomodoro

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Tagliolini di pasta fresca con ragù di cervo

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Zuppa del giorno

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Polenta di Storo con salamella

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Polenta di Storo con Strachitunt DOP

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Polenta di Storo con formaggio di monte fuso alla piastra

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Polenta di Storo con salamella e formaggio di monte fuso alla piastra

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Brasato al Valcalepio

Cotto a bassa temperatura, servito con polenta di Storo

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Stinco di maiale al forno

Servito con salsa e polenta di Storo

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Gulash di manzo alla paprika dolce con panna acida

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Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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