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Sebastian Cafè Milano

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Con salsa aioli, senape antica e fogliette di pane essiccato

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Gamberi rossi di Sicilia Al naturale, accompagnati da salsa chermoula

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Pesce spada affumicato Con hummus di barbabietola, salsa tzatziki e sedano croccante

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Prosciutto crudo di Parma Con melone di stagione e pita sicula

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo croccante Con hummus di ceci, verdure agrodolci di stagione e salsa tahina

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Selezione di formaggi e salumi Accompagnati da frutta esotica, crema al tartufo e chutney di cipolla rossa

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Parmigiana di melanzane Tradizionale

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Pizza al tartufo Mozzarella, crema al tartufo e tartufo

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Tabulè di cous cous alla mediterranea Con feta marinata, uvetta, albicocche, mandorle e arancia

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Insalate

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Caesar salad Con pollo, insalata iceberg, acciughe, scaglie di grana, crostini di pane aromatizzato e caesar dressing

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Insalata caprese Con mozzarella di bufala, pomodorini misti e olio al basilico

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Primi piatti

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Spaghetti alla chitarra Al pomodoro e basilico

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Spaghetti di pasta fresca allo scoglio

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Tagliatelle di pasta all'uovo Al ragù alla bolognese

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Ravioli ripieni di carne Con vellutata di patate, funghi, pomodori secchi e polvere di olive

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Crema di pomodori arrostiti e paprika affumicata Con formaggio feta marinata alla menta

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Fusilloni di pasta fresca Con acciughe alla moresca

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Fregola Con astice alla plancia, zafferano, stracciatella e basilico

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Risotto allo zafferano Secondo la tradizione milanese

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Come una moussakà Con millefoglie di melanzane, ragù di carne, besciamella allo yogurt

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Maccheroni al torchio Di grano duro alla carbonara

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Secondi piatti

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Filetto di salmone Con cous cous mediterraneo e salsa tzatziki all'erba cipollina

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Frittura mista di gamberi e calamari Con salsa aioli e composta agra di pomodoro

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Tajine di pesce Con pesce persico, pomodori, olive nere e patate al profumo di menta

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Ossobuco di vitello Con risotto alla milanese

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Cotoletta di pollo impanata Con patate speziate

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Sovracosce di pollo speziate Con peperoni alla griglia e salsa allo yogurt

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Controfiletto di manzo Al punto rosa con caponata in agrodolce

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Filetti di pollo Con riso basmati e salsa al curry

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Costata di manzo Con patate (per 2 persone)

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Contorni

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Pita con salsa aioli, tzatziki e hummus di ceci

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Patate al forno e funghi di stagione

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Patatine fritte al tartufo nero

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Verdure saltate

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Carciofi saltati

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Pizze

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Margherita Pomodoro, fior di latte e basilico

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

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Diavola Pomodoro, fior di latte e spianata piccante

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Salmone Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato e rucola

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Tartufo Mozzarella, crema al tartufo e tartufo

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Crudo Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo

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Vegetariana Pomodoro, verdure di stagione

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Quattro formaggi Fior di latte, taleggio, gorgonzola e scaglie di grana

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Dolci

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Sebastian tiramisù Secondo la tradizione

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Tarte tatin Con panna montata

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Mousse ai tre cioccolati

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Crostatina ai frutti rossi

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Cannolo siciliano Ricotta dolce, gocce di cioccolato e granella

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