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Aperitivo

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Street food Sicily + birra/vino locale

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Street food misto Sicily + birra/vino locale

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Aperi-Sicily + drink

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Aperi-Fish + drink

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Taglieri

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Tagliere del salumaio DOP Sicily small

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Tagliere del salumaio DOP Sicily medium

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Tagliere del salumaio DOP Sicily large

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Tagliere del salumaio DOP Sicily maxi

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Street food

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Focaccine: ricotta, acciuga, pomodorini soleggiati

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Muffoletta: ricotta, mortadella, pistacchio

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Focaccine cunzato: datterino, acciuga e caciocavallo

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Pane cunzato Prosciutto cotto / crudo / mortadella, mozzarella, pomodoro, basilico

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Sfincionello palermitano Cipolla, pomodoro, acciuga, mollica, caciocavallo, origano

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Sfincionello bagherese Cipolla, ricotta, acciuga, primosale, mollica

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Le chicchette fritte: pomodoro e stracciatella

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Le chicchette fritte: di mare - gambero rosso

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Stuzzichini fritti

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Patatine fritte fresche

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Arancinette: ragù - burro

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Panelle e crocchè

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Patatine fresche con buccia

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Fiori di zucca pastellati con ricotta e acciughe

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Cacio pastellato mielato

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Caldo misto siciliano (x2) Panelle, crocchè, patate fresche, arancinette

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Stuzzichini sfiziosi

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Bruschette siciliane Pomodoro, basilico, mandorle

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Zucca all'agrodolce Zucca, aglio, aceto, zucchero, menta

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Parmigiana di melanzane Melanzana, pomodoro, parmigiano

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Involtino di melanzane Melanzana, pomodoro, burrata e scaglie di grana

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Caponata di melanzane Melanzane, sedano, capperi, olive, basilico, mandorle, pomodoro

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Caciocavallo all'Argentiera Caciocavallo, origano, aglio, miele

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Carciofi fritti panati

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Caprese con bufala Pomodoro, bufala DOP, basilico

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Cascata di crudo Crudo, melone o ananas, bufala o burrata

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Stuzzichini di pesce

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Polpette di sarde Sarde, estratto di pomodoro, menta, uva passa, pinoli

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Caponata pesce spada Pesce spada, melanzane, sedano, capperi, olive, basilico, mandorle

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Gambero in tempura Gambero, panko, salsa aioli

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Baccalà in tempura Con marmellata di cipolla

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Cocktail di gamberi Gamberi, iceberg, salsa rosa

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Fantasia di mare classica Vongole, cozze, calamaro, polpo, carote, sedano, olio, prezzemolo

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Polpo bollito o scottato

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Zuppe di pesce e sautè

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Pepata di cozze Cozze e pepe

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Zuppa di cozze con crostini di pane Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo

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Zuppa di pesce Cozze, vongole, salmone, baccalà, pomodoro, calamaro, polpo e cipolla

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Sautè di vongole Vongole, olio all'aglio, prezzemolo

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Patata cunzata

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Patata al pistacchio Pistacchio, burrata, mortadella

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Patata al salmone Salmone affumicato, burrata

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Patata ai formaggi Formaggi DOP, noci

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Tartare e cruditè

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Ostrica

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Bruschette ai ricci di mare

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Tartare di manzo

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Tartare di salmone

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Tartare di tonno

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Tartare di gambero rosso di Mazara

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Cruditè x 2 Salmone, tonno, gambero rosso, ostriche, scampi

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Insalatone

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Sicilia bedda Olive, patate, cipolla di Tropea, pomodorini, acciuga di Cefalù, tonno

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Sole Iceberg, rucola, pomodorini, salmone affumicato, burrata, carpaccio al limone

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Tramonto Rucola, pomodori, mais, bresaola, ricottina di bufala, scaglie di grana

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Freschezza Songino, iceberg, mix di frutta, mango, burrata e prosciutto crudo

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Terra Pollo, pomodorino, iceberg, scaglie di grana, songino, mais

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Mare Polpo, cipolla, olive, sedano, acciughe, patate, pomodorino

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Albamare Iceberg, pomodorini, songino, stracciatella, tartare di gambero rosso

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Primi piatti

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Spaghettoni siciliana Pomodoro, basilico

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Spaghettoni carrettiera Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

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Zuppa di verdure o vellutate

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Gnocchi di patate mediterranea Pomodoro, mozzarella, basilico, melanzane

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Busiate zucchinette fritte Crema di zucchina fritta, grana, mandorle e menta

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Lasagne al ragù Ragù di vitello, sedano, cipolla, mozzarella, grana

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Paccheri cacio e pepe Pecorino, pepe

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Busiate norma Pomodoro, melanzana, ricotta salata

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Busiate al ragù e burrata Ragù di vitello, burrata, sedano, carote, cipolla

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Spaghettoni carbonara e guanciale croccante Guanciale, pecorino, pepe nero, uova

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Risotto terra Funghi champignon e porcini, aglio e prezzemolo

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Bombetta di riso basmati Mix di verdure, pollo e aromi

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Ravioli al tartufo Con crema di tartufo

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Tonnarello fresco Funghi porcini e tartufo

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Primi piatti di pesce

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Casarecce tonno Tonno, pomodorini, menta, mandorle

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Margherita anciova Estratto di pomodoro, acciuga, uva passa, pinoli, mollica atturrata

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Spaghettoni cozze Pomodorino, cozze, aglio, olio

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Farfalle salmone Salmone affumicato, panna, prezzemolo

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Bucatini sarde e finocchietto Sarde, estratto di pomodoro, uva passa, pinoli, mollica atturrata

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Linguine vongole Vongole, pomodorino, aglio, olio evo, prezzemolo

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Paccheri pesce spada Pesce spada, pomodorini, melanzane, mandorle, menta

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Risotto mare mare Vongole, gambero, calamaro, cozze, pomodorino

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Calamarata crema di pistacchio, gambero rosso e la sua bisque

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Tonnarello gambero rosso Gambero rosso, datterino e slide di zucchinette

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Linguine cruditè di gambero rosso e bottarga

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Spaghettoni ricci di mare Ricci, aglio, olio evo, prezzemolo

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Spaghettoni nero di seppia Seppia, cruditè di gambero rosso, ricci, burrata

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Linguine all'astice Astice con la sua bisque, pomodorini

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Fettuccine all'aragosta Aragosta, pomodorini e la sua bisque

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Cous cous

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Cous cous di verdure Zucchine, carote, pomodoro, zucca, patate, cipolle

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Cous cous di pesce Pescato del giorno

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista Iceberg, songino, pomodorino

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Verdure al vapore

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Verdure grill

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Secondi di carne

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Involtino siciliano + insalata mista

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Pollo grill o panato + insalata mista

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Salsiccia + insalata mista

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Costata di vitello 200g + insalata mista

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Hamburger di scottona + panino e insalata

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Filetto grill 350g

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Tagliata di manzo 350g Rucola, pomodorini, scaglie di grana

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Filetto ai funghi porcini

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Filetto ai due pepi

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Black Angus 350g

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Fiorentina

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Secondi di pesce

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Involtini di pesce spada + insalata mista

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Pesce spada grill + insalata mista

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Tonno al sesamo + insalata mista

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Salmone fresco grill + insalata mista

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Calamaro fresco grill + insalata mista

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Frittura di calamari e gamberi

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Gambero rosso di Mazara in tempura

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Pescato del giorno 6 € all'etto

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Pizze classiche

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'A margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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'A marinara Pomodoro, origano, basilico, aglio di Nubia

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'A cosacca Pomodoro, pecorino, basilico

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'A bufala Pomodoro, bufala, basilico

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Pizza ai 4 formaggi Mix di formaggi

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'A bresaola Mozzarella, bresaola, mandorle

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A tunnara Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, olive, olio evo

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'A sasizza e friarielli Friarielli, bufala affumicata, salsiccia, aglio di Nubia

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'A milinciana Melanzana fritta, bufala, pomodorino, speck, pecorino, scaglie di grana

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'A funghi porcini Funghi porcini, pesto di pistacchio, bufala, speck, scaglie di grana

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Cu' salmone Salmone affumicato, bufala, stracciatella, carpaccio di limone, pistacchio

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'A paimmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di grana e burrata

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'A fior di cotto Bufala, Granbiscotto, datterini soleggiati, burrata

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'A fior di crudo Bufala, crudo Rovagnati, datterini soleggiati, burrata

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Le pizze fritte

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'A mbuttunata Pomodoro, bufala DOP, formaggio, basilico

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'A mbuttunata siciliana Prosciutto cotto, bufala, pomodoro, formaggio grattugiato

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'A mbuttunata DOP Ricotta, bufala affumicata, salame al pistacchio

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Pizze cruditè di tartare

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U covaccino di gambero rosso Tartare di gambero rosso, mango e stracciatella

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U covaccino di tonno Tartare di tonno, mango e cipolla caramellata

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Pizze Scjavuru ra Sicilia

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'A carbonara Mozzarella, guanciale croccante, crema di uovo, pecorino romano

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'A rrianata Pesto di prezzemolo e menta, aglio di Nubia, primosale, datterino, acciuga

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'A sciavata ri Camporeale Pomodoro, primosale, pecorino, caciocavallo, cipolla rossa, acciuga

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U cudduruni Datterino, acciughe, primosale, pecorino, caciocavallo

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U sfinciuni palermitano Cipolla, estratto di pomodoro, acciuga, caciocavallo, mollica

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U sfinciuni carciofi Farina, ricotta, carciofi

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U sfinciuni Baharia classico primosale Ricotta di pecora, cipolla bianca stufata, acciuga, mollica

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U sfinciuni bottarga, lime e tonno Ricotta di pecora, cipolla bianca, acciuga, mollica, bottarga

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'A pistacchiosa Crema di pistacchio e bufala; all'uscita burrata, prosciutto cotto o crudo Rovagnati, o mortadella Rovagnati al tartufo o al pistacchio

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Scjavuru rumari Bufala, pistacchio, gambero rosso, tartare di gambero rosso, stracciatella, datterino giallo e rosso

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Marinara ai frutti di mare Pomodoro, cozze, vongole, calamari, cruditè gambero rosso

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La regina nera Crema di verdure, tartare di gambero rosso, nero di seppia, ricci e stracciatella

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Pizze sfiziose

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'A quattro pomodori Mozzarella, datterino giallo, pomodoro soleggiato

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'A cafona Patate, bufala affumicata, guanciale croccante, pecorino

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Ca zucchina Zucchina fritta, mozzarella, ricottina di bufala, menta

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A diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive

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A romana Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Rovagnati all'uscita

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'A Sicilia Trinacria Metà datterino giallo, acciuga, mozzarella; metà pomodoro, acciuga, primosale e datterino rosso

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'A vegana Pomodoro, verdure grill, basilico

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Pizza gourmet ai cereali

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'A marghegialla Datterino giallo, mozzarella, parmigiano e ricotta di bufala, basilico

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A carciofa Mozzarella, carciofi, stracciatella, prosciutto cotto Rovagnati all'uscita

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A zucca rossa Crema di zucca, stracciatella, prosciutto crudo, marmellata ai fichi

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U cornicione di ricotta ai cereali Lardo di Colonnata, mozzarella, bordo di ricotta, funghi tartufo, basilico

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Montagna ai cereali

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Dessert e frutta

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Cannolo siciliano

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Cheesecake vari gusti o tiramisù

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Sorbetto al limone

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Sorbetti mix siciliani

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Frutta del giorno

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Cannolo scomposto

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Cassata siciliana

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Tortino al cioccolato

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Coppa gelato

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Semifreddo alla mandorla

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Crepes / waffle gusti vari

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Chicchette fritte nutella e pistacchio

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