SABIR Ristorante Pizzeria

Antipasto Sabir rustico

Antipasto all'italiana

Tris di salumi crudi con burrata

Paccheri speck e pesto di pistacchio

Trofie alla norma

Risotto zucca e salsiccia

Minimo 2 persone

Fettuccine alla boscaiola

Arrosto misto di carne

Bistecca ai ferri

Scaloppine ai funghi

Petto di pollo arrosto

Cotoletta

Petto di pollo arrosto e patatine

Cotoletta e patatine

Antipasto Sabir

Cocktail di gamberi

Insalata di polpo

Zuppa di cozze

Fettuccine alla pescatora

Trofie spada, ciliegino, melanzana e menta

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alla tarantina

Paccheri gamberi, porcini, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Ravioli di pesce al gambero rosso

Risotto alla pescatora

Minimo 2 persone

Fettuccine all'astice

Spaghetti ai ricci

Spaghetti al nero di seppie

Secondo disponibilità

Arrosto misto di pesce

Calamari arrosto

Gamberoni arrosto

Tonno alla griglia

Spada alla griglia

Salmone alla griglia

Spada alla palermitana

Frittura mista di pesce

Frittura di calamari

Orata

Prezzo all'etto, secondo disponibilità

Spigola

Prezzo all'etto, secondo disponibilità

Piatto frutta

Frutta mista secondo disponibilità

Prosciutto crudo e melone

Bicchiere macedonia

Insalata verde

Insalata mista

Patate al forno

Verdure grigliate

Melanzane, radicchio, zucchine

Bombo

Wurstel e patatine

Nemo

Hamburger e patatine

Dory

Cotoletta e patatine

Arancini al ragù

Arancini al prosciutto

Arancini di spinaci

Calzone con wurstel

Sfoglia

Panino crudo e mozzarella

Panino bresaola, rucola, grana

Panino pomodoro e mozzarella

Italia

Pomodoro, mozzarella, basilico

Sicilia

Insalata verde, ciliegino, mais, carote, mozzarella

Grecia

Insalata verde, tonno, uovo, mais, formaggio

Spagna

Straccetti di pollo, insalata verde, mais, radicchio

Marocco

Rucola, mozzarella di bufala, ciliegino, prosciutto crudo, basilico

Mediterranea

Pesce spada, insalata verde, pomodoro, rucola, cipolla caramellata, melanzana, carote

Portogallo

Salmone affumicato, insalata verde, rucola, uovo, grana, capperi

Bulgaria

Pollo saltato, mais, carota, olive, lattuga julienne

Faccia ri vecchia

Olio, sale, origano

Rossa

Pomodoro

Biancaneve

Mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio

Patapizza

Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, uovo

007

Pomodoro, mozzarella, würstel, prosciutto cotto, uovo, funghi

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, olive nere

Regina

Pomodoro, mozzarella di bufala

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

4 formaggi

Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, scaglie di grana

Vegetariana

Mozzarella, verdure grigliate, ciliegino, radicchio, funghi

Trinacria

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive

Beccafico del pizzaiolo

Mozzarella, pesto di finocchietto selvatico, sarde fresche, pinoli, uvetta passa, ragusano stagionato, pangrattato aromatizzato

Graten

Mozzarella, gamberetti rosa, zucchine, pangrattato aromatizzato

Catalana

Tentacoli di polpo arrosto, mozzarella, ciliegino, sedano e carota croccante, prezzemolo, olive nere, dadini di peperoni in padella

Cocktail

Mozzarella, gamberetti, lattuga julienne, salsa rosa

Vol-au-vent di spada

Mozzarella, veline di pesce spada, crema di melanzana, basilico, mentuccia

Carabineros

Gambero rosso del Mediterraneo, mozzarella di bufala, pomodorino, capperi di Pantelleria, acciughe del Cantabrico, rucola

Tuinnina

Tocchetti di tonno, cipolla al forno, mozzarella, pomodoro, capperi, olive nere

Scozzese

Salmone fresco, mozzarella di bufala, crema di asparagi, avocado

Sapori del mare

Pomodoro, mozzarella, crostacei e molluschi secondo disponibilità

Norvegese

Mozzarella, salmone affumicato, rucola, grana

Sabir

Crema di zucca, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, speck, scaglie di grana

Al crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana

Mortazza

Mozzarella, mortadella, burrata intera, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Carciospeck

Mozzarella, crema di carciofi, speck, grana

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Passion

Mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, cipolla al forno, fichi secchi, semi di papavero

Ai porcini

Mozzarella, porcini, speck, grana

Carciofo

Mozzarella, crema di carciofi, carciofini, pancetta affumicata, grana

Affumicata

Mozzarella, pancetta affumicata, scamorza affumicata, cipolla al forno, pangrattato aromatizzato

Siciliana

Mozzarella, pomodoro, salsiccia fresca, cipolla al forno, ragusano, melanzana fritta

Condita

Mozzarella, ricotta, salsiccia fresca, ragusano, capuliato

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, prosciutto cotto, uovo tritato, grana

Porchettata

Mozzarella, porchetta, patate al forno

Misto funghi

Mozzarella, misto funghi, guanciale, grana

Le veline

Mozzarella, emmenthal, prosciutto cotto, mais, zucchine arrosto, grana

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, funghi freschi, 'nduja

Friarielli e salsiccia

Mozzarella, friarielli, salsiccia fresca

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, patatine, salame ungherese, emmenthal

Delizia

Mozzarella, straccetti di pollo, patatine

Carbonara

Mozzarella, pancetta, uovo sbriciolato, grana, pepe nero

Bonci

Minimo 2 persone (escluso il sabato). Mozzarella, prosciutto cotto, patate al forno sbriciolate, rosmarino

Bronte

Minimo 2 persone (escluso il sabato). Pesto di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio

Crudaiola

Minimo 2 persone (escluso il sabato). Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, ciliegino, rucola

Napoletana alla pala

Minimo 2 persone (escluso il sabato). Mozzarella, friarielli, rucola

Nordica

Minimo 2 persone (escluso il sabato). Mozzarella di bufala, salmone affumicato, rucola, semi di papavero

Patatine fritte

Patatine con buccia

Crocchette

Le birbe

Bocconcini di pollo impanati

Fiori di zucca

Cime di rapa e salsiccia in crosta

Panciotte

Patate, pancetta e rosmarino

Panelle

Murgiamare

Zucchine e gamberetti

Fritturine miste

Fiori di zucca, cime di rapa e salsiccia, panciotte e murgiamare

Nutella

Nutellina

Nutella, noccioline

Ricottella

Nutella, ricotta

Divinamente buena

Nutella, crema al cioccolato bianco, kinder bueno

Tiramisù

Ricottamisù

Semifreddo al cioccolato di Modica

Semifreddo al pistacchio di Bronte

Semifreddo al torroncino

Cannolo scomposto

Parfait di mandorle

Gelo al limone

Cannolo di ricotta

Sorbetto di limone

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite

Powerade

Bibite Polara

Chinotto cl 33

Acqua tonica cl 33

Red Bull

Succhi di frutta

Latte di mandorla

Acqua naturale/frizzante cl 50

Acqua naturale/frizzante cl 75

Coca Cola 1 l

Caffè

Cappuccino