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Scalia Comida Mexicana

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Queso fundido Mix di formaggi selezionati della casa, tortillas chips, paprika dolce

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Guacamole Avocado fresco, cipollina fresca, coriandolo in polvere o fresco, succo di limone/lime, olio di semi di girasole, jalapeño fresco, tortillas chips, paprika dolce

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Jalapeño ripieno (min. 3) Prezzo cad.

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Tartare di carne scelta Carne cruda selezionata dallo Chef, condita ad hoc con cipolla fresca, olio affumicato naturalmente, maionese al chipotle, tortillas chips

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Patatine fritte

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Nachos

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nachos veg. Tortillas chips, formaggio, salsa rustica della casa, base di pomodoro fresco, peperoncino e/o chile fresco importato, cipolla, aglio, olio di semi, cream, paprika dolce, avocado, jalapeño pickle

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Nachos chilli Carne trita misto insaporita con spezie importate, fagioli e cipolla

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Nachos pork Pulled pork

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Nachos manzo Carne scelta cotta sotto vuoto per mantenere intatto il sapore e renderla più morbida al masticarla

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Nachos pollo Pollo in fajitas (straccetti) marinato e saltato in padella

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Nachos al pastor Suino in stile Città del Messico con una marinatura leggermente piccante e ananas

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Tacos

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tacos vegetariano Porzione di 3 tortillas morbide di 12/14 cm. Ortaggi grigliati, formaggio a pasta filata

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Tacos pollo Porzione di 3 tortillas morbide. Pollo marinato e saltato in padella

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Tacos chilli Porzione di 3 tortillas morbide

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Tacos salsiccia Porzione di 3 tortillas morbide. Salsiccia in stile chorizo, quindi insaporita con spezie importate e dal tocco leggermente piccante

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Tacos suino Porzione di 3 tortillas morbide. Pulled pork

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Tacos bistecca Porzione di 3 tortillas morbide. Carne selezionata, cotta a bassa temperatura

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Tacos campechano Porzione di 3 tortillas morbide. Pollo e carne

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Tacos al pastor Porzione di 3 tortillas morbide. Suino in stile Città del Messico con una marinatura leggermente piccante e ananas

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Tacos gamberi Ogni porzione include 3 tacos completati con insalata verde, avocado, jalapeño pickle, salsa della casa leggermente piccante

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Tacos gamberi al pastor

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Tacos polpo

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Tacos polpo al pastor

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Quesadillas

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Quesadilla sincronizada Tortilla ripiena di formaggio filante, prosciutto cotto, insalata verde, cream e paprika dolce

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Quesadilla pollo Tortilla ripiena di formaggio filante, straccetti di pollo marinato, insalata verde, cream, paprika dolce

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Quesadilla vegetariana Tortilla ripiena di formaggio filante con ortaggi grigliati e ricoperti da un lenzuolo di provola affumicata, insalata verde, cream, paprika dolce

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Quesadilla patate e salsiccia Tortilla ripiena di formaggio filante, patate, chorizo (salsiccia speziata), insalata verde, cream, paprika dolce

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Quesadilla manzo e pistacchio Tortilla ripiena di formaggio filante, carne scelta, pesto al pistacchio, cream, farina di pistacchio

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Quesadilla gamberi Tortilla ripiena di formaggio filante, gamberi saltati in padella, insalata verde, cream, paprika dolce

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Quesadilla polpo Tortilla ripiena di formaggio filante, polpo e/o totano scottato e saltato in padella, insalata verde, cream, paprika dolce

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Burritos

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Prodotto Prezzo Disponibile
Burrito vegetariana Tortilla ripiena di formaggio filante con ortaggi grigliati e ricoperti da un lenzuolo di provola affumicata, insalata verde, fagioli, riso, cream

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Burrito chilli Tortilla ripiena di carne (macinato misto di suino e manzo, fagioli, cipolla, olio di semi, spezie), formaggio filante, salsa della casa, insalata verde, avocado, cream

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Burrito pollo Tortilla ripiena di straccetti di pollo marinato, fagioli, cipolla, salsa della casa, insalata verde, formaggio filante, avocado, cream

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Burrito manzo Tortilla ripiena di straccetti di manzo, fagioli, cipolla, insalata verde, avocado, cream

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Burrito pistacchio Tortilla ripiena di carne (macinato misto manzo e suino) insieme ad un cremoso pesto al pistacchio e granella rustica di pistacchio, insalata verde, formaggio filante, tocchetti di Philadelphia, avocado, cream, farina di pistacchio

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Burrito misto Tortilla ripiena di straccetti di pollo e pomodoro, fagioli, cipolla, riso, insalata verde, mais, avocado, cream

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Burrito manzo e suino Tortilla ripiena di maialino cotto al forno, straccetti di carne scelta, fagioli, riso, insalata verde, mais, avocado, cream

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Burrito chorizo Tortilla ripiena di salsiccia alla messicana, fagioli, insalata verde, avocado, cream

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Burrito pork Tortilla ripiena di pulled pork, fagioli, insalata verde, avocado, cream

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Enchiladas

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Enchiladas pollo Il piatto più piccante della casa. Tacos ripieni di straccetti di pollo (marinati con peperoncini importati, frutti esotici e spezie), bagnati con la salsa della casa, insalatina verde, cipolla fresca in julienne, cream, habanero e/o jalapeño fresco, avocado, paprika dolce, riso bianco

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Enchiladas manzo Tacos ripieni con straccetti di manzo (carne selezionata), bagnati con la salsa della casa, insalatina verde, cipolla fresca in julienne, cream, habanero e/o peperoncino fresco, avocado, paprika dolce, riso bianco

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Enchiladas pork Tacos ripieni con pulled pork, bagnati con la salsa della casa, insalatina verde, cipolla fresca in julienne, cream, habanero e/o peperoncino fresco, avocado, paprika dolce, riso bianco

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Piatti unici

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Alambre suino Pulled pork (in succo di frutti esotici, spezie e peperoncini importati), cotto al vapore, insalata verde, avocado, riso, tortillas

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Alambre di pollo Straccetti di pollo marinati (in succo di frutti esotici, spezie e peperoncini importati), peperoni, cipolla, formaggio affumicato, insalata verde, avocado, riso, tortillas

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Fajitas di manzo Straccetti di manzo, peperoni, cipolla, formaggio affumicato, insalata verde, avocado, tortillas

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Tagliata di manzo Bistecca di bovino, insalata verde, tortillas

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Polpo alla messicana Polpo e/o totano scottato e saltato con la salsa della casa (leggermente piccante), cipolla, salsa chimichurri, insalata verde

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Piatto di chilli Terrina con carne (macinato misto di suino e manzo, fagioli, cipolla, olio di semi, spezie), formaggio filante, salsa della casa e terrina con insalata verde, avocado, cream accompagnati da tortillas

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Dolci

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Selezione della casa
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