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Antipasti dal mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sfilata di antipasti di pesce una serie di 8 piccoli antipasti scelti dal ristorante secondo la disponibilità del mercato e l'ispirazione dello chef

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Carpaccio di tonno alla carlofortina pomodorini semidry e basilico

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Focaccia con burrata e acciughe del mar Cantabrico solo cena

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Insalata tiepida di gamberi, calamari e totani, profumata al limone

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Cozze al Vermentino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti dalla terra

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Millefoglie di tartare di manzo e pane guttiau, caprino, salsa al miele e senape e rucola

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Cipolla caramellata, fonduta di pecorino e noci tostate

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Degustazione di pecorino di diverse stagionature

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Selezione di salumi sardi

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Primi

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Fregula sarda con vongole

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Colurgiones sardi

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Lasagna di pane carasau alla campidanese

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Linguine vongole e bottarga

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Spaghetti alla chitarra cacio, pepe e mirto

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Secondi

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Frittura di calamari, gamberi e zucchine

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Grigliata di pesce a scelta tra spada, tonno, gamberi, piovra e calamari, prezzo secondo quotazione

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Tagliata di manzo piemontese, patate arrosto al mirto e peperoni alla brace

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Costine d'agnello, glassa al cannonau, flan di carciofi e mandorle

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Maialino da latte cotto in forno a legna su prenotazione

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Contorni

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Verdure alla griglia

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Insalata mix

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Patatine fritte

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Dolci

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Seadas al miele

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Raviolini di ricotta profumati all'arancia

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Selezione di dolci fatti in casa

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Frutta

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Gelati e sorbetti

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Focacce

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Focaccia bianca

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Focaccia rossa

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Focaccia tricolore

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Pizze classiche

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Bufalina pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

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Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

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Dei soci pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, pecorino

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Funghi pomodoro, mozzarella, funghi

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Inverunese pomodoro, mozzarella, porcini, speck

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Margherita pomodoro, mozzarella

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Marinara pomodoro, aglio, origano

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Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe

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Napoleone mozzarella di bufala, spinaci, prosciutto cotto, grana

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Ortolana pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

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Patatine pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Prosciutto cotto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Prosciutto crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, grana, brie, sola

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Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

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Salsiccia e friarielli pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

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Salame piccante pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Würstel pomodoro, mozzarella, würstel

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Pizze sarde

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Algherese pomodoro, mozzarella, calamari fritti

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Cagliaritana pomodoro, mazzancolle, calamari, polpo, cozze

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Campidanese pomodoro, mozzarella, rucola, mais, pecorino a scaglie

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Carloforte pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Chia Laguna pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana

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Gennargentu pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, fiore sardo

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La Maddalena mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio al tartufo

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Nuorese pomodoro, mozzarella, pancetta, olive, pecorino

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Oristanese pomodoro, mozzarella, bottarga, carciofi

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Porto Cervo pomodoro, mozzarella, salmone fumè

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Quattro Mori pomodorini freschi, burrata, fiordilatte, prosciutto crudo

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Sardinia pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini secchi sott'olio con capperi e acciughe, pecorino

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Sassarese pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane

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Sulcitana pomodorini freschi, mozzarella, acciughe, rucola, grana

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Stella del diavolo pomodoro, mozzarella, orosei, salame piccante

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Menu pranzo fisso

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Menù primo dal martedì al venerdì, 12:00-15:00; compreso coperto, acqua e 1 caffè

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Menù secondo dal martedì al venerdì, 12:00-15:00; compreso coperto, acqua e 1 caffè

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Menù completo dal martedì al venerdì, 12:00-15:00; compreso coperto, acqua e 1 caffè

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Menu eventi

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Proposta 1 antipasti di mare: focaccia di benvenuto, guazzetto di cozze al vermentino, fiori di zucca, frittelline alle alghe; primo: fregola rossa alla marinara; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 2 antipasti di mare: focaccia di benvenuto, guazzetto di cozze al vermentino, fiori di zucca, frittelline alle alghe; secondo: gran fritto di calamari, gamberi e zucchine; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 3 antipasti: focaccia bianca e rossa, sott'aceti e sott'oli sardi, selezione di salumi sardi, assaggi di pecorini di diverse stagionature; primo: malloreddus alla campidanese; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 4 antipasti: focaccia bianca e rossa, sott'aceti e sott'oli sardi, selezione di salumi sardi, assaggi di pecorini di diverse stagionature, polenta e salsiccete sarde; secondo: costine di maiale al mirto e corbezzoli; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 5 primo: malloreddus alla campidanese; secondo: costine di maiale al mirto e corbezzoli; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 6 primo: fregola rossa alla marinara; secondo: gran fritto di calamari, gamberi e zucchine; dolce da definire; compreso vino (1 litro ogni 4 persone), pane, coperto, acqua (1 bottiglia ogni 2 persone) e caffè

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Proposta 7 antipasto di mare: focaccia di benvenuto, guazzetto di cozze al vermentino, insalata di mare tiepida, fiori di zucca in carrozza, frittelline alle alghe; primo: fregola rossa alla marinara; secondo: frittura mediterranea con mazzancolle, calamari e zucchine; dolce al cucchiaio o torta; compreso pane, coperto ed eventuale servizio della torta

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Proposta 8 antipasti: focaccia bianca e rossa, sott'aceti e sott'oli sardi, selezione di salumi sardi, assaggi di pecorini di diverse stagionature; primo: lasagna di pane carasau alla campidanese; secondo: costine di maialino al mirto e corbezzoli, cotto in forno a legna; dolce al cucchiaio o torta; compreso pane, coperto ed eventuale servizio della torta

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Proposta 9 antipasti: focaccia bianca, selezione di salumi, guazzetto di cozze al vermentino, frittelline alle alghe; primi: fregola rossa alla marinara e lasagna di pane carasau alla campidanese; secondo: costine di maialino al mirto e corbezzoli, cotto in forno a legna; dolce al cucchiaio o torta; compreso pane, coperto ed eventuale servizio della torta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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