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Al Gaffarello Ristopizza

Italiana Via Gaffarello, 53, 30036 Santa Maria di Sala (VE)

Al Gaffarello Ristopizza è in Via Gaffarello, 53 a Santa Maria di Sala (VE): cucina italiana, telefono +390412435551. Il menu ha 23 sezioni e 152 prodotti, da 2,00 € a 25,00 €.

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Le chicche

  • Chicca 1 San Marzano, fior di latte, salsiccia sarda artigianale, melanzane e zucchine fritte 12,00 €
  • Chicca 2 San Marzano, fior di latte, petto d'oca, scamorza di bufala artigianale affumicata 12,00 €
  • Chicca 3 San Marzano, fior di latte, carpaccio affumicato di Angus Bue Fumé, scaglie di cacio ricotta della Murgia Pugliese, pepe nero macinato 12,00 €
  • Chicca 4 San Marzano, fior di latte, capocollo di Martina Franca, stracciatella artigianale alla panna fresca 12,00 €
  • Chicca 5 San Marzano, fior di latte, verdure alla julienne crude, stracchino, tonno affumicato pinna gialla 12,00 €
  • Chicca 6 San Marzano, fior di latte, pancetta Piacentina arrotolata, rucola, pecorino Fiore Sardo dei pastori 12,00 €
  • Chicca 7 San Marzano, fior di latte, crudo affumicato di Sauris 18/20 mesi, stracciatella artigianale alla panna fresca 12,00 €
  • Chicca 8 San Marzano, fior di latte, soppressata calabra, olive taggiasche della Riviera Ligure, scaglie di cacio ricotta della Murgia Pugliese 12,00 €
  • Chicca 9 (Bianca) fior di latte, mortadella di mora romagnola, rucola, stracciatella artigianale alla panna fresca, pistacchi tostati 12,00 €
  • Chicca 10 Fior di latte, uova strapazzate, guanciale di Cinta Senese, parmigiano a scaglie 12,00 €
  • Chicca 11 San Marzano, fior di latte, melanzane fritte, porchetta di nostra produzione cotta su forno a legna, pecorino Fiore Sardo dei pastori 12,00 €
  • Chicca 12 (Bianca) fior di latte, porcini, casatella, cotto alla brace 12,00 €
  • Chicca 13 (Bianca) fior di latte, zucchine fritte, pancetta Piacentina arrotolata, scamorza di bufala 12,00 €
  • Chicca 14 San Marzano, fior di latte, culatello di Sauris, burrata pugliese artigianale 12,00 €
  • Chicca 15 (Bianca) mozzarella di bufala campana, friarielli, cotto alla brace, stracciatella artigianale alla panna fresca 12,00 €
  • Chicca 16 San Marzano, fior di latte, porchetta di nostra produzione cotta su forno a legna, stracciatella artigianale alla panna fresca, pomodorini soleggiati 12,00 €
  • Chicca 17 (Bianca) fior di latte, pomodorini ciliegino, alice mascolina di Magghia (D.O.P.), olive taggiasche della Riviera Ligure, pinoli 12,00 €
  • Chicca 18 San Marzano, fior di latte, champignon, guanciale di Cinta Senese, pecorino Fiore Sardo dei pastori 12,00 €
  • Chicca 19 (Bianca) fior di latte, patate al forno al profumo di rosmarino, pastin bellunese 12,00 €
  • Chicca 20 (Bianca) fior di latte, crema di zucca, gorgonzola, porcini, noci 12,00 €

Pizze con prodotti Slow Food

  • N. 1 (Bianca) fior di latte, cotto di mora romagnola, burratina affumicata artigianale, olio tartufato 12,00 €
  • N. 2 San Marzano, fior di latte, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, olive taggiasche della Riviera Ligure 12,00 €
  • N. 3 San Marzano, fior di latte, papacelle napoletane, salsiccia dolce sarda artigianale, pecorino Fiore Sardo dei pastori 12,00 €
  • N. 4 San Marzano, fior di latte, mortadella di mora romagnola, stracchino artigianale pugliese, misticanza, mais tostato 12,00 €
  • N. 5 San Marzano, fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata pugliese artigianale 12,00 €
  • N. 6 San Marzano, fior di latte, mortadella di mora romagnola, pistacchi, conciato romano a scaglie 12,00 €
  • N. 7 San Marzano, fior di latte, alici masculine di Magghia D.O.P., olive di Ferradina, colatura di alici, burrata pugliese artigianale 12,00 €
  • N. 8 San Marzano, fior di latte, cotto di mora romagnola, burrata artigianale, olio alla senape 12,00 €

Le nostre proposte

  • NR. 1 San Marzano, fior di latte, burrata, porcini, bresaola, grana a scaglie 12,00 €
  • NR. 2 San Marzano, fior di latte, tonno rosso affumicato, cipolla di Tropea caramellata 12,00 €
  • NR. 3 (Bianca) bufala, pesto alla genovese, 'nduja piccante, olive taggiasche 12,00 €
  • NR. 4 San Marzano, mozzarella di bufala, carciofi, crudo, rucola 12,00 €
  • NR. 5 San Marzano, fior di latte, mortadella, squacquerone, pistacchi tostati 12,00 €
  • NR. 6 San Marzano, fior di latte, friarielli piccanti, salsiccia 12,00 €
  • NR. 7 San Marzano, fior di latte, burrata, crudo 12,00 €
  • NR. 8 San Marzano, fior di latte, porcini, peperoni, cipolla, burrata 12,00 €
  • NR. 9 San Marzano, mozzarella di bufala, chiodini, pancetta, porcini, peperoni 12,00 €
  • NR. 10 San Marzano, fior di latte, carpaccio di tonno affumicato, cipolla di Tropea, capperi, olive taggiasche 12,00 €

Le bianche

  • Bufala 1 Verdure crude di stagione alla julienne, prosciutto crudo di Parma 16/18 mesi 11,00 €
  • Bufala 2 Radicchio alla griglia solo in stagione, salsiccia, chiodini 11,00 €
  • Bufala 3 Radicchio alla griglia solo in stagione, champignon, porchetta di nostra produzione cotta su forno a legna 11,00 €
  • Bufala 4 Peperoni alla griglia, salame piccante di Cornuda, gorgonzola 11,00 €
  • Bufala 5 Olive taggiasche della Riviera Ligure, pomodorini soleggiati, filetti di acciughe, basilico 11,00 €
  • Bufala 6 Pomodorini, porcini, speck 11,00 €
  • Bufala 7 Melanzane, zucchine alla griglia, tonno, olive taggiasche della Riviera Ligure 11,00 €
  • Bufala 8 Schiacciata con pomodorini soleggiati, rucola, sfilacci di cavallo, bufala, tutto a fine cottura 11,00 €

Le speciali

  • Margherita D.O.P. San Marzano, fior di latte Campano, olio al basilico 7,50 €
  • Margherita extra D.O.P. San Marzano, bufala Campana, olio al basilico 9,00 €
  • Bud Spencer San Marzano, fior di latte, fagioli, salsiccia, cipolla di Tropea 12,00 €
  • Macrobiotica San Marzano, fior di latte, verdure crude di stagione alla julienne, olive taggiasche della Riviera Ligure, olio alla menta 12,00 €
  • Magghia San Marzano, fior di latte, alice mascolina di Magghia (D.O.P.), capperino, origano 12,00 €
  • Nuraghe San Marzano, fior di latte, salsiccia, champignon, cipolla di Tropea 12,00 €
  • Campagnola San Marzano, fior di latte, sfilacci di cavallo, scaglie di grana 12,00 €
  • Piccante San Marzano, fior di latte, salame piccante di Cornuda, peperoni alla griglia, olive Kalamata 12,00 €
  • Rustica San Marzano, fior di latte, salsiccia, chiodini, formaggio alle erbe 12,00 €
  • Fru fru San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, spinaci, scaglie di grana 12,00 €
  • Casalinga San Marzano, fior di latte, porcini, brie, porchetta di nostra produzione cotta su forno a legna 12,00 €
  • Malù San Marzano, fior di latte, salsiccia, champignon, gorgonzola, cipolla di Tropea 12,00 €
  • Montanara San Marzano, fior di latte, zucchine alla griglia, champignon, chiodini, porcini, salamino piccante di Cornuda, formaggio alle erbe 13,00 €
  • Saporita San Marzano, fior di latte, filetonno, capperi, olive Kalamata, pomodorini soleggiati 12,00 €
  • Ligure Fior di latte, pesto alla genovese, olive taggiasche della Riviera Ligure, pomodorini soleggiati, pecorino "Fiore Sardo" dei pastori 12,00 €
  • Spada (Bianca) bufala campana, spada affumicato, misticanza, ristretto balsamico 13,00 €
  • Affumicata San Marzano, fior di latte, carpaccio affumicato Angus bue fumè, burratina artigianale affumicata 13,00 €

Pizze classiche

  • Marinara San Marzano, aglio, olio, origano 5,00 €
  • Margherita San Marzano, mozzarella 6,50 €
  • Pugliese San Marzano, mozzarella, cipolla di Tropea, olive taggiasche 8,00 €
  • Diavola San Marzano, mozzarella, salame piccante di Cornuda 7,00 €
  • Viennese San Marzano, mozzarella, wurstel 7,00 €
  • Parmigiana San Marzano, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico 9,00 €
  • Patatosa San Marzano, mozzarella, patatine fritte 7,50 €
  • Vegetariana San Marzano, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia 9,00 €
  • 4 formaggi San Marzano, mozzarella, formaggi misti 8,00 €
  • Prosciutto e funghi San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon 8,00 €
  • Calzone San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon 8,00 €
  • 4 stagioni San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive Kalamata 9,00 €
  • Capricciosa San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini 9,00 €
  • Inglesina San Marzano, mozzarella, crudo di Parma 16-18 mesi 10,00 €
  • Misto funghi San Marzano, mozzarella, champignon, chiodini, porcini 10,00 €
  • Tirolese San Marzano, mozzarella, speck 9,00 €
  • Tonno e cipolla San Marzano, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea 10,00 €
  • B.R.G. San Marzano, mozzarella, bresaola, rucola, grana 10,00 €
  • Romana San Marzano, mozzarella, alici mascoline di Magghia 8,00 €

Antipasti di carne

  • Selezione di formaggi Antica Foma, caseificio, con confettura alla cipolla di Tropea 10,00 €
  • Selezione di salumi Antica Foma, salumificio prosciuttificio, con sottaceti artigianali 10,00 €
  • Tortino di stagione Con crema alla carbonara e guanciale croccante 8,00 €
  • Crudo bufala e gnocco fritto 10,00 €
  • Tartare di manzo al coltello 150g Condimento olio, sale, pepe e tabasco 15,00 €

I fritti

  • Verdure pastellate 6,00 €
  • Olive ascolane 6,00 €
  • Patate fritte 4,00 €

Primi piatti

  • Bigoli all'anatra 12,00 €
  • Tagliatelle pesto di rucola, burrata e mandorle croccanti 13,00 €
  • Ravioli cacio e pepe con guanciale croccante e pecorino 10,00 €
  • Gnocchi con pastin e verdure di stagione 10,00 €
  • Mezzi paccheri alla parmigiana di melanzane 10,00 €

Secondi piatti

  • Galletto alla brace con contorno di stagione 15,00 €
  • Tagliata di manzo 250g con contorno di stagione 18,00 €
  • Costata o Fiorentina Prezzo all'etto 5,00 €
  • Hamburger del Gaffarello con patate crispers 15,00 €
  • La nostra grigliata Costicine cotte a bassa temperatura, filetto di pollo, hamburger di pastin, fettina di diaframma, contorno di stagione 18,00 €

Contorni

  • Contorni di stagione 5,00 €

Antipasti di pesce

  • Insalata di mare 12,00 €
  • Pepata di cozze 12,00 €
  • Antipasto misto di pesce 25,00 €
  • Capasanta Cadauna 5,00 €
  • Baccalà mantecato con crostini 15,00 €

Primi piatti

  • Spaghetti alle vongole 14,00 €
  • Spaghetti allo scoglio 18,00 €
  • Mezzi paccheri con seppie e piselli al profumo di lime e menta 14,00 €
  • Risotto crostacei e verdure di stagione 14,00 €
  • Gnocchi capesante e zucchine 14,00 €

Secondi piatti

  • Pesce del giorno al forno o alla griglia Prezzo all'etto, da 5,00€ a 7,00€ -
  • Grigliata di pesce 25,00 €
  • Frittura mista 18,00 €
  • Hamburger di mare Merluzzo e gamberi, con insalata, zucchine grill, pomodoro secco, burrata e patate crispers. Nostra produzione 18,00 €
  • Filetto di branzino al forno alla mediterranea 16,00 €
  • Baccalà alla vicentina 18,00 €

Contorni

  • Contorni di stagione 5,00 €

Aperitivi

  • Spritz aperol / campari / select 4,00 €
  • Gingerino 3,00 €
  • Prosecco 4,00 €

Vino alla spina

  • Vino rosso 0,50 lt 5,00 €
  • Vino rosso 1 lt 10,00 €
  • Vino rosè 0,50 lt 5,00 €
  • Vino rosè 1 lt 10,00 €
  • Vino bianco 0,50 lt 5,00 €
  • Vino bianco 1 lt 10,00 €

Birre alla spina

  • Birra bionda Forst 0,20 cl 3,00 €
  • Birra bionda Forst 0,40 cl 6,00 €
  • Birra rossa Sixtus 0,20 cl 3,50 €
  • Birra rossa Sixtus 0,40 cl 7,00 €
  • Birra non filtrata Felsenkeller 0,20 cl 3,50 €
  • Birra non filtrata Felsenkeller 0,40 cl 7,00 €

Birre in bottiglia

  • San Gabriel bionda 7,00 €
  • San Gabriel rossa 7,00 €
  • Franziskaner 7,00 €

Bibite alla spina

  • Coca Cola alla spina 0,20 cl 2,50 €
  • Coca Cola alla spina 0,40 cl 5,00 €

Bibite in bottiglia di vetro

  • Fanta Bottiglia 0,33 cl 3,50 €
  • Coca Cola zero Bottiglia 0,33 cl 3,50 €
  • Thè pesca Bottiglia 0,33 cl 3,50 €
  • Thè limone Bottiglia 0,33 cl 3,50 €

Acqua

  • Acqua 0,5 lt 2,00 €
  • Acqua 1 lt 3,00 €

Caffè

  • Caffè / decaffeinato 2,00 €
  • Caffè corretto 2,50 €
  • Caffè orzo 2,00 €
  • Caffè gingseng 2,00 €
  • Sorbetto 3,50 €
  • Amari 4,00 €
  • Whisky 6,00 €
  • Grappa 5,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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