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Taglieri salumi e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culatello di Soave a Verona e formaggio ubriaco al Prosecco

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Stendino di prosciutto crudo 24 mesi e burrata pugliese

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Gran stendino Santa Felicita Affettati misti e formaggi veneti con giardiniera di verdure e confettura di fichi senapati

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Selezione di 4 formaggi e confettura di fichi senapati

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Antipasti

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La Caprese: mozzarella di bufala, pomodori, basilico e olive

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Crudo e melone

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Vitello tonnato

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Tartare di manzo, pomodori secchi, senape antica e frutti del cappero

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Impepata di cozze al pomodoro

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Carpaccio di spada fumé, confettura di pere e mela affettata

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Acciughe del mar Cantabrico, burratina e pomodorini

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Capesante sfumate al brandy, purè di patata dolce al sentore di paprika e sabbia di amaretti

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Crudités di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di gambero al coltello e zest di limone

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Battuta di salmone al coltello e avocado

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Pasta & risotto

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Tagliatelle al ragù d'anatra

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Paccheri tricolore: salsa al pomodoro, burrata e basilico

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Gnocchi con radicchio all'Amarone della Valpolicella e crema di tartufo della Lessinia

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Risotto all'Amarone della Valpolicella (minimo 2 persone, cottura 20 min.), a persona

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Tortellini Romeo spadellati con burro e salvia

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Tortelli ripieni di zucca, julienne di Monteveronese e amaretti

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Paccheri con zucchine, gamberetti, burrata e battuta di gambero

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Tortelli Giulietta ripieni di pesce rana pescatrice, erbe fini, pomodorini e olive

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Spaghetti al nero di seppia, caviale di salmone e cozze

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Linguine all'astice e cozze (mezzo astice)

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Linguine all'astice e cozze (astice intero)

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Insalate

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Salmone: dadolata di salmone, misticanza, avocado, pomodorini, mais, salsa di soia

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Greca: feta greca, misticanza, pomodori, carciofi, olive, capperi

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Mediterranea: tonno, insalata verde, pomodoro, capperi, olive, mozzarella

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Carne & pesce

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Tagliata picanha di manzo Black Angus alla griglia, rucola e grana

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Filetto di manzo alla griglia

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Filetto di manzo all'Amarone della Valpolicella

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Costata di scottona (500 gr) alla griglia

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Fegato di vitello alla veneziana e purè di patata dolce al sentore di paprika

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Straccetti di pollo ai funghi porcini e rosmarino

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Salmone alla griglia con avocado e pomodorini

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Filetto di spigola marinato alle erbe alla griglia e purè di patata dolce al sentore di paprika

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Gamberoni flambati al cognac

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Contorni

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Schiacciata al rosmarino (impasto della pizza)

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Insalata mista

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Patate semisbucciate saltate con olio e rosmarino

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Cime di rapa saltate in padella

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Verdurine grigliate

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Pizze gourmet

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Delicata Mozzarella, carpaccio di spada fumé, burrata, mela e granella di pistacchio

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Incontro Mozzarella, burrata a ciuffi, mortadella e granella di pistacchio

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Romeo & Giulietta Pomodoro, radicchio all'Amarone, gocce di gorgonzola, crudo 24 mesi

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Pizze speciali

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Santa Felicita Pomodoro, mozzarella, radicchio, prosciutto cotto, salamino piccante, gorgonzola, grana

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Church Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, sfilacci di pecorino, funghi, salamino piccante

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Sconsacrata Mozzarella, melanzane, funghi porcini, crema di tartufo, grana

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Chiesa Pomodoro, mozzarella, mele, gorgonzola, crudo 24 mesi

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Paradiso Mozzarella, sfilacci di pecorino, culatello di Soave, carciofi

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Purgatorio Pomodoro, burrata, pomodorini secchi, basilico

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Inferno Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolla di Tropea

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella, origano

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olive nere

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi, olive, origano

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, ricotta

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Crudo Pomodoro, mozzarella, crudo 24 mesi

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Cotto e funghi Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, carciofi, funghi, grana

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Dolcezze

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Tiramisù della Chiesa di nostra produzione

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Panna cotta al cioccolato di nostra produzione

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Delizia al limone

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Mousse al cioccolato bianco e mango (senza glutine)

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Sorbetto al bicchiere: limone o caffè (senza glutine)

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Coppa gelato alla vaniglia

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Selezione pasticceria Perbellini di Verona

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La Millefoglie di Giancarlo Perbellini

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Semifreddo all'amaretto

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Piccola pasticceria secca (consigliata con vino dolce)

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