Elle Pizzeria Birreria

Antipasto della casa

Misto di fritti e selezione di salumi e formaggi

Spaghettone cacio e pepe

Spaghettone, cacio, pepe

Cavatelli alla marinara

Passata di datterini gialli, frutti di mare*, olio extravergine di oliva, vino bianco e aromi (sale, pepe, aglio, prezzemolo)

Frittura di pesce*

Seppie, anelli di calamaro, polpo, gamberi

Tagliata di manzo

A scelta con: 1) grana, rucola e glassa di aceto balsamico o 2) pecorino, rucola e glassa di aceto balsamico o 3) fonduta di pecorino

Verdure grigliate

Patate

Patate saltate al rosmarino

Insalata

Olive ascolane*

10 pz

Mozzarella impanata*

10 pz

Nuggets di pollo*

Patatine fritte*

Polpette*

15 pz

Anelli di cipolla*

10 pz

Panzerottini*

Normali o piccanti, 10 pz

Crocchette di patate

Crocchette di patate* (fatte in casa)

10 pz

Arancini*

8 pz

Nuggets di formaggio piccanti

10 pz

Ottobre

Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala, bacon, provolone piccante, granella di pistacchio

Balsamica

Mozzarella, bresaola, rucola, grana, aceto balsamico

Cegliese

Mozzarella, mortadella, tonno, capperi, provolone piccante, basilico

Chef

Mozzarella, funghi porcini*, salsiccia, bacon, grana, rucola, pepe, basilico

Friarielli

Mozzarella, cime di rapa, salsiccia, basilico

Immagine

Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, peperoncino, limone, basilico

Italia

Mozzarella, zucchine, pomodorini, basilico

Martinese

Mozzarella, capocollo di Martina Franca, caciocavallo, rucola, pomodorini datterini, basilico

Monte Bianco

Mozzarella, stracciatella, rucola, pomodorini datterini, basilico

Pistacchio

Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, basilico

Quattro formaggi

Mozzarella, scamorza, emmental, gorgonzola, basilico

Capricciosa

Mozzarella, acciughe, prosciutto cotto, salame piccante, funghi, carciofi, olive, capperi, basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico

Fumè

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata, basilico

Gustosa

Mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, philadelphia

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara

Pomodoro, prezzemolo, aglio, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano, basilico

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, funghi, basilico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, prosciutto cotto, basilico

Piombo

Pomodoro, mozzarella, peperoncino, cipolla, gorgonzola, salame piccante, capperi, olive, origano, basilico

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodorini datterini, rucola, grana, prosciutto crudo, basilico

Rustica

Mozzarella, cipolla rossa di Tropea, bacon, grana grattugiato, olio, basilico

Bacon

Pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, grana, pepe, basilico

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Bufala bianca

Mozzarella di bufala, datterini gialli, basilico

Orgogliosa

Mozzarella di bufala, rucola, grana, prosciutto crudo, pomodorini datterini, basilico

Briosa

Mozzarella, brie, bacon, cipolla caramellata, basilico, olio

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salame calabrese, olive, origano, acciughe, basilico

Campana

Mozzarella, friarielli, salsiccia, gorgonzola, crema di zucca, granella di nocciole, basilico

Mediterranea

Passata di datterino giallo, fior di latte, pomodorini, cipolla rossa caramellata, olive, origano, tonno, scorza di limone, rosmarino, olio extravergine di oliva

Orange

Mozzarella, nduja, scamorza affumicata, datterini gialli, scorza di arancia, basilico

Porchetta e provola

Fior di latte, provola affumicata, pomodorini gialli, rosmarino, porchetta di Ariccia IGP, scaglie di grana, pepe nero macinato fresco, olio extravergine di oliva

Pugliese

Mozzarella, cime di rapa, datterini, stracciatella, salame piccante, basilico

Salmobella

Fior di latte, salmone affumicato, panna, cipolla rossa di Tropea, basilico

Sottobosco

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia, scamorza affumicata, basilico

Tronchetto

Pizza ripiena con tre formaggi, prosciutto di Parma, rucola, grana, mozzarella di bufala, pomodorini datterini, sale, olio, basilico

Tropeana

Pomodoro, mozzarella, salame calabrese, melanzane grigliate, scamorza affumicata, pomodori secchi, nduja, basilico

Zuccosa

Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, speck, grana grattugiato, rosmarino, olio

Contadina

Passata di pomodorini gialli, peperoni, funghi, cipolla rossa caramellata, origano, olio extravergine di oliva, basilico

L'orto

Crema di zucca, melanzane grigliate, peperoni, pomodorini rossi, rosmarino, olio extravergine di oliva, basilico

Scirocco

Pomodoro, olive, capperi, pomodorini gialli, origano, peperoncino, aglio, olio extravergine di oliva

Calzone

Pomodoro, mozzarella, basilico

Desirèe

Mozzarella, scamorza, prosciutto crudo, lattuga, fior di latte, pomodori da insalata, olio

Farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, basilico

Classica

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodoro, insalata

Contadino

Salame, provolone piccante, tonno, pomodoro, insalata

Grill

Salsiccia, brie, pomodoro, insalata

Puccia del birraio

Puccia alla piastra, porchetta di Ariccia IGP, salsa alla birra, lattuga, pomodoro, cipolla rossa croccante, scaglie di grana

Puccia di mare

Salmone affumicato, stracciatella, datterini gialli, rucola, salsa al limone, olio, pepe rosa

Altenmunster alla spina 20 cl

Altenmunster alla spina 40 cl

Birra senza glutine

Ichnusa 50 cl

Kardinal 50 cl

Norbertus Kellerbier 5,3 20 cl

Norbertus Kellerbier 5,3 40 cl

Norbertus Weiss Bier 50 cl

Calafuria Tormaresca

Rosato

Chianca

Bianco IGP del Salento, Azienda agricola Tatamà

Gipeto Tenute Capovaccaio

Primitivo rosso

Nina

Rosato IGP del Salento, Azienda agricola Tatamà

Ormanera Le Vigne di San Marco

Salice Salentino

Primitivo di Manduria

Primitivo, cantine Felline

Sum Susumaniello Cantine Felline

Tramari Rosato Cantine San Marzano

Verso Sud

Susumaniello, Cantina I Pastini

Aperol Spritz

Gin Tonic