Ristorante Mattarello

Soave Classico Az. Gini

Chardonnay Az. Colterenzio

Pinot Bianco Az. Elena Walch

Pinot Grigio Az. Luisa

Friulano Az. Canus

Trento DOC Az. Altemasi

Dirupo Brut DOCG Az. Andreola

Pinot Nero Az. Colterenzio

Nipozzano Chianti Rufina Az. Frescobaldi

Cabernet Sauvignon Az. Luisa

Merlot Az. Luisa

Rosa di Gorizia con guanciale croccante e uovo in camicia su crema di patate

Risotto allo zafferano, centrifuga di barbabietola e dadolata di stinco di vitello

Filetto di manzo al pepe verde

Prosciutto crudo San Daniele con burrata

Tartar di fassona con tuorlo liquido aromatizzato e champignon

Tagliere di salumi e formaggi con mostarda e confettura

Cracker con crudo di dentice, mela verde e sedano bianco

Antipasto Mattarello

Tartar di salmone, baccalà mantecato, tagliatelle di seppia, piovra, code di gambero al vapore

Crema di topinambur con medaglioni di polpo rosticciato

Tris di capesante

Tartare di gamberi con mozzarella di bufala e crema di datterino

Gnocchetti di patate cacio e pepe

Maccheroncini con ragù di cervo

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti frutti di mare

Sgusciato

Bigoli in salsa

Paccheri con baccalà, limone e cime di rapa

Tagliolini all'astice

Sgusciato

Risotto con pesto di radicchio di Treviso, mousse di capesante e canestrelli

Minimo 2 persone

Padellata di gamberoni alla triestina

Tagliata di tonno ai due sesami con salsa di soia e miele

Calamaro scottato con salsa al vino e crostini di polenta

Filetto di branzino alla brace con mignon di patate gratinato

Fritto misto dell'Adriatico

Calamari fritti

Cotoletta di pollo alla milanese

Con patatine fritte

Filetto di maiale con salsa di porcini

Selezione di formaggi con mostarda e miele

Costata di Sorana

Tagliatissima di Picanha

Tagliata di manzo al pepe nero

Tagliata di pollo

Fiorentina

Prezzo 7,50 € all'etto, in base al peso

Costata

Prezzo 5,50 € all'etto, in base al peso

Insalata mista di stagione

Verdure alla griglia

Patate al forno

Patate fritte

Caesar salad

Insalata verde, pomodorini, olive taggiasche, crostini di pane, tagliata di pollo e scaglie di grana

Pepite di pollo

Con patatine fritte

Pasta al pomodoro

Pasta al ragù

Pizza Margherita

Pizza prosciutto

Pizza patatosa

Pizza viennese

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, pancetta, cipolla

Autunno

Pomodoro, mozzarella, speck, porcini, rucola

Bomba

Pomodoro, mozzarella, würstel, peperoni, olive, prosciutto, salamino

Bufala

Pomodoro, mozzarella, bufala a fette

Calzone

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive

Melanzane e brie

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, brie

Messicana

Pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoni, cipolla

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana a scaglie, basilico

Patatosa

Pomodoro, mozzarella, patate fritte

Pomodorini e bufala

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala a fette

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Primo amore

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala a fette, rucola, pomodorini

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Stracchino e pancetta

Pomodoro, mozzarella, stracchino, pancetta

Stracchino e zucchine

Pomodoro, mozzarella, stracchino, zucchine

Trevigiana

Pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Benvenuti al sud

Mozzarella, friarielli, salsiccia

Golosona

Mozzarella, gorgonzola, porcini, salamino

Contadina

Mozzarella, melanzane, salamino piccante, brie

Porchettona

Mozzarella, porchetta, radicchio

Saporita

Mozzarella, salsiccia, porcini, gorgonzola

Mortazza

Impasto nero. Pomodoro, mozzarella, mortadella, pistacchio e stracciatella di burrata

Italy

Impasto nero. Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata e pomodori secchi

Calabra

Impasto nero. Pomodoro, 'nduja, cipolla stufata, olive taggiasche e bufala

Genovese

Impasto nero. Mozzarella, pesto, grana e pomodorini

'Nduja

Impasto nero. Mozzarella, pomodoro, 'nduja, scaglie di grana

Carciofetta

Impasto nero. Pomodoro, mozzarella, carciofi, pancetta, bufala

Valtellina

Impasto nero. Mozzarella, bresaola, stracciatella di burrata, pomodori secchi

Bianco porco

Impasto nero. Mozzarella, patata al forno, rosmarino, porchetta

Sake

4 pz. Riso, salmone

Ebi

4 pz. Riso, gambero cotto

Suzuki

4 pz. Riso, branzino

Unagi

4 pz. Riso, anguilla

Maguro

4 pz. Riso, tonno rosso

Sake

6 fette di salmone crudo

Mix

4 fette di salmone, 4 fette di tonno rosso, 4 fette di branzino

Maguro

6 fette di tonno rosso

Sake o Sake spicy

4 pz. Riso, 2 fette di salmone, maionese

Philadelphia o Philadelphia spicy

4 pz. Riso, 2 fette di salmone, philadelphia, tobiko

Maguro o Maguro spicy

4 pz. Riso, 2 fette di tonno rosso, maionese, tartare di tonno, tobiko

Party small

15 pezzi

Party medium

30 pezzi

Party Marty

28 pezzi

Party large

60 pezzi

Sake maki

8 pz. Riso, alga e salmone

Ebi maki

8 pz. Riso, alga e gamberetto cotto

Avocado maki

8 pz. Riso, alga e avocado

California maki

8 pz. Riso, alga e surimi

Philadelphia maki

8 pz. Riso, alga, salmone, philadelphia

Maguro maki

8 pz. Riso, alga e tonno rosso

Sake o Sake spicy

8 pz. Riso, alga, salmone crudo e avocado

Maguro o Maguro spicy

8 pz. Riso, alga, tonno rosso e avocado

California

8 pz. Riso, alga, avocado e surimi

California tonno

8 pz. Riso, alga, surimi, avocado, tonno cotto e maionese

Yumi

8 pz. Riso, alga, philadelphia, avocado

Philadelphia

8 pz. Riso, salmone crudo, philadelphia, avocado, tobiko

Unagi

8 pz. Riso, alga, avocado e anguilla, philadelphia, salsa teriyaki

Yellow bloom

8 pz. Riso, alga, avocado, carota, cetriolo e salsa mango

Miura

8 pz. Riso, alga, avocado, salmone cotto, philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki

Tempura

8 pz. Riso, alga, avocado, maionese giapponese, gambero fritto coperto con patatine fritte e salsa teriyaki

Dragon

8 pz. Riso, alga, gambero in tempura, avocado, coperto con salmone, salsa teriyaki e maionese giapponese

Tiger

8 pz. Riso, alga, avocado, gambero in tempura, coperto con avocado, cipolla fritta e salsa mango

Love

8 pz. Riso, alga, avocado, coperto con salmone e salsa teriyaki

Rainbow

8 pz. Riso, alga, surimi, avocado, coperto con fettine di pesce crudo miste

Mango

8 pz. Riso, alga, salmone, avocado, philadelphia coperto con mango

Ebi California

8 pz. Riso, alga, surimi, philadelphia, avocado, coperto con gambero cotto

Red passion

8 pz. Riso, alga, philadelphia e fragola, coperto con tonno rosso e polvere di pistacchio

Avotruffle

8 pz. Riso, alga, capasanta e zucchine, coperto con fette di avocado e salsa al tartufo

AstraBar

8 pz. Riso, alga, gambero in tempura, avocado, maionese giapponese, coperto con fettine di pesce crudo miste, salsa teriyaki e mandorle

Salmone out

8 pz. Riso, alga, avocado e surimi, coperto con fette di salmone e salsa rosa

Fumè

8 pz. Riso, alga, salmone affumicato, philadelphia, coperto con salmone, avocado e salsa rosa

Ebi soul

8 pz. Riso, alga, gambero cotto, avocado, coperto con zucchine e salsa mizu

Philadelphia

1 pz. Cono di alga con riso, salmone crudo, philadelphia e avocado

Maguro

1 pz. Cono di alga con riso, tonno rosso e avocado

Sake

1 pz. Cono di alga con riso, salmone crudo e avocado

Ebi

1 pz. Cono di alga con riso, gambero cotto e avocado

California

1 pz. Cono di alga con riso, surimi e avocado

Ebiten

1 pz. Cono di alga con riso, gambero in tempura e avocado

Alga wakame

Riso bianco condito con aceto di riso e sesamo

Sea

Riso, edamame, carote, gamberi, insalata, cetriolo, salsa mizu

Farm

Riso, avocado, mais, insalata, edamame, pollo, maionese alla soia

Beach

Riso, alghe, fragole, avocado, mais, tonno, sesamo, salsa rosa

Sexy

Riso, edamame, carote, mango, philadelphia, salmone, mandorle, salsa teriyaki