EQ restaurant

Menù piatto freddo

Con contorno a scelta, acqua, calice di vino, pane artigianale e coperto

Menù primo piatto

Con contorno a scelta, acqua, calice di vino, pane artigianale e coperto

Menù secondo piatto

Esclusa la tagliata, con contorno a scelta, acqua, calice di vino, pane artigianale e coperto

Menù tagliata di manzo

Con contorno a scelta, acqua, calice di vino, pane artigianale e coperto

Menù "all inn"

Due portate a scelta, 2 calici di vino, pane artigianale, coperto e acqua

Maccheroni all'arrabbiata e burrata

Pomodoro San Marzano, peperoncino e burrata liquida. Incluso nei menù della pausa pranzo

Maccheroni crema di zucca, gorgonzola e salsiccia

Incluso nei menù della pausa pranzo

Linguine al tonno

Pomodoro San Marzano, olive taggiasche e capperi. Incluso nei menù della pausa pranzo

Linguine al granchio blu

Pomodoro San Marzano, olive, capperi e pane profumato. Incluso nei menù della pausa pranzo

Linguine alle acciughe "canale di Sicilia"

Burrata e pane profumato. Incluso nei menù della pausa pranzo

Bigoli di pasta fresca monte veronese e salsiccia

Incluso nei menù della pausa pranzo

Bigoli di pasta fresca al ragù bolognese

Incluso nei menù della pausa pranzo

Filetto di orata o branzino alla piastra

Incluso nei menù della pausa pranzo

Filetto di trota salmonata o salmone alla piastra

Incluso nei menù della pausa pranzo

Alici del mar cantabrico marinate "in saor"

Con mozzarella di bufala, spinacino fresco, pomodorini e pane. Incluso nei menù della pausa pranzo

Sovracoscia di pollo arrosto

Con maionese fatta in casa al limone. Incluso nei menù della pausa pranzo

Tagliata di petto di pollo

Con scaglie di grana e riso basmati. Incluso nei menù della pausa pranzo

Tagliata di maialino italiano

Pluma. Incluso nei menù della pausa pranzo

Tartare di manzo

Scottona, capperi, acciughe, olive, cipolla di tropea, bottarga d'uovo. Incluso nei menù della pausa pranzo

Roastbeef di manzo

Con pomodorini, spinacino fresco, scaglie di grana. Incluso nei menù della pausa pranzo

Tagliata di manzo alla griglia

Scottona, 200g. Incluso nei menù della pausa pranzo

L'insalatona di EQ

Insalata gentile, pomodori, radicchio, carote, mais, tonno, mozzarella di bufala, olive. Incluso nei menù della pausa pranzo

Caesar Salad EQ

Insalata gentile, pomodori, petto di pollo, olive taggiasche, briciole di bacon, crostini di pane, salsa caesar al limone. Incluso nei menù della pausa pranzo

Caprese con acciughe "canale di Sicilia"

Acciughe canale di Sicilia, mozzarella di bufala 100g, pomodoro fresco, basilico, olive taggiasche e pane croccante. Incluso nei menù della pausa pranzo

Contorno del giorno

Patate, verdure cotte di stagione o insalata mista. Incluso nei menù della pausa pranzo

Crudo di capesante

Latte di cocco, pomodoro datterino, mandorle, vaniglia e basilico

Sashimi di orata

Gazpacho di pesca e pomodoro, robiola al wasabi e pinoli tostati

Gran degustazione di crudità

Per 2 persone: capesante, orata, gamberi, tonno e salmone scozzese con abbinamenti

Salmone scozzese scottato

Ratatuille di verdure estive, salsa al rafano, olio alle erbe

Maialino glassato in stile thai

Patata al wasabi, zucchine e sesamo

Tartare di manzo "razza Garronese Veneta"

Pesto di pomodori secchi e mandorle, cipolla agrodolce, spinacino fresco

Gazpacho di pesca e pomodoro

Ratatuille di verdure estive, cipolla in agrodolce e robiola alle erbe

Spaghettone al crudo di gamberi

Burro di Normandia, polvere di limone bruciato

Spaghettone alle mazzancolle nostrane

Crema ai pomodori datterini, burrata e basilico

Fettucce tiepide al pesto di basilico e sgombro fresco

Crema di datterino, crudaiola di pomodoro e scorza di limone

Pappardelle fatte in casa al ragù di cortile

Fonduta al parmigiano e maggiorana

Mezzi paccheri all'amatriciana EQ style

Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino romano, cipolla caramellata

Fettucce all'ortolana e burrata

Pomodoro datterino, pesto di basilico, verdure estive e burrata liquida

Tartare di tonno

Fragole, pistacchio, basilico e burrata

Trancio di pescato fresco alla piastra

Secondo mercato, 150/170g

Gratinato misto di pesce

Secondo mercato, servito con maionese al limone

Tagliata di bovino Irlanda "Flat iron steak Nature's meadow"

Servito con la nostra salsa bbq homemade

Tagliata di manzo "razza Garronese Veneta"

200g

Parmigiana di melanzane

Come da tradizione

Contorno

Ricordo di un Solero

Stecco gelato al passion fruit, glassa al cioccolato bianco

Semifreddo gianduia & mascarpone

Spuma al mascarpone, semifreddo gianduia, caramello salato e crumble alle mandorle

Tiramisù "al sifone" con caffè espresso

Spuma al mascarpone, savoiardi, scaglie di cioccolato fondente

Cheese cake alle mandorle

Fragole fresche, basilico e crumble

Gelato alla panna fresca con amarene

Sbrisolona classica con grappa o crema al mascarpone

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato con mascarpone e fragole fresche

Ananas in bellavista