Pizzeria Fratelli Grassia

Frittatina classica

Bucatini con prosciutto cotto irpino, piselli, besciamella, fior di latte Munaciello, panatura home made (1, 2)

Frittatina cacio e pepe

Bucatini con fior di latte Munaciello, besciamella, pecorino romano DOP, pepe macinato, panatura home made (1, 2)

Frittatina zucchina ultra

Frittatina classica alla cacio e pepe, fine cottura chips di zucchine, tartar di tonno fresco e mayo al pesto di basilico (1, 2)

Crocchè

Crocchè di patate ripieno di fior di latte e panatura croccante (1, 2)

Crocchè con salame

Crocchè con salame croccante, maionese pepe e lime (1, 2, 8)

Pollo croccante

Pollo croccante con maionese alle erbe (5 pezzi) (8, 13, 15)

Polpette cheese & bacon

Polpettine con fonduta di Grana e bacon croccante (1, 8)

Gamberi al panko

(1, 4, 8)

Patatine stick

(1)

Patatine con fonduta

Patatine fritte con cubetti di prosciutto cotto e fonduta di Grana (1, 2)

Montanarina cotta in padella

Montanarina cotta in padella, misticanza, battuto di manzo, soia, stracciatella, pesto di basilico e maionese (1, 2, 8, 13)

French toast made in Naples

Fetta di pane in cassetta artigianale, scottato nel burro, prosciutto cotto, stracciatella e maionese limone e pepe (1, 2, 8, 13)

Mini bun al sesamo

Paninetto soffice con pancia di maiale, misticanza al limone e mayo al sesamo (1, 2, 10, 12)

Bun artigianale

Panino soffice con porchetta artigianale, crema di parmigiana di melanzane, provola, melanzane marinate e mayo al pesto di basilico (1, 2, 10, 12)

Un salto in Giappone

Trancio infornato con crema di pomodoro confit, carpaccio di angus, peperoncini del fiume e mayo agrodolce con sesamo e teriyaki (1, 2, 5, 8, 12, 13)

Slice sapore di mare

Trancio di padellino con tartare di tonno, misticanza, stracciatella e spuma di patate (1, 2, 12)

Porco friggitello

Padellino farcito con pancia di maiale scottata, provola affumicata, peperoncini verdi e mayo in agrodolce (1, 2, 12, 13)

Scarola e pancetta

Scarola riccia, pomodorino semi-dry, olive, pancetta e provola (1, 2, 12)

Bla, bla, bla alla Nerano

Padellino farcito con provola, pesto di zucchine alla nerano, pollo fritto croccante, chips di zucchine e mayo al lime e pepe (1, 2, 12, 8, 5)

W.P. Fantasy

Fior di latte, würstel artigianale, patatine croccanti, fonduta di Grana e ketchup artigianale (1, 2, 10, 7)

Scarola futuristica

Salsa di scarole, fior di latte, pomodorini confit, pancetta, polvere di olive nere e scarola riccia (1, 2)

Primavera col gambo

Crema di formaggio, fior di latte, pesto di rucola, gambetto di crudo, pomodorini confit e scaglie di grana (1, 2)

Carpaccio & company

Base pesto di rucola e fior di latte, all'uscita misticanza condita, carpaccio di manzo, pomodoro confit, citronette, scaglie di grana (1, 2)

Scarpariello

Base di crema di Grana Padano, pomodoro allo scarpariello, chips di pecorino, crumble di basilico e olio piccante (1, 2)

Ortolana spaziale

Base crema di peperoni e fior di latte, all'uscita melanzane grigliate, carciofini, chips di zucchine, peperoncini del fiume e crema di zucchine (1, 2)

Il carciofino

Fior di latte, carciofini, pomodorini confit, capocollo, salsa verde e basilico fresco (1, 2)

Capricciosa vintage

Fior di latte Munaciello, salame irpino, prosciutto cotto artigianale, funghi freschi champignon, carciofi arrostiti, crumble di olive nere caiazzane, basilico e olio EVO DOP (1, 2, 9)

Mare fuori

Pizza cotta sia nel forno a legna che in quello elettrico per una texture più croccante. Fior di latte, spuma di patate, tartare di tonno e salsa verde (1, 2, 9)

Parmigiana extreme

Crema di parmigiana alla base con fior di latte e melanzane fritte, all'uscita fonduta di grana, chips di parmigiana e polvere di pomodoro (1, 2, 14)

Marinara vulcanica

Impasto al carbone vegetale, pesto di basilico home made, pomodorini semi-dry, pomodori gialli del Vesuvio, capperi, olive nere caiazzane (1, 2)

Polpo e patate a modo nostro

Base patata schiacciata insaporita con sale limone e pepe e fior di latte, all'uscita tartare di pomodorini, polpo condito al limone e salsa verde (1, 2, 9)

Marinara

Pomodoro San Marzano, olio, origano, aglio e basilico (1)

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO e basilico (1, 2)

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pecorino romano, parmigiano reggiano, olio extravergine (1, 2)

Provola e pepe

Pomodoro San Marzano, provola affumicata, olio EVO e basilico (1, 2)

Diavola

Salame Napoli, pomodoro, fior di latte, olio EVO e basilico (1, 2)

Filetto

Filetto di pomodorini, fior di latte, basilico, olio extravergine (1, 2)

Salsiccia e friarielli

Salsiccia, provola affumicata e friarielli alla napoletana (1, 2)

Vesuvio

Pomodorino del Piennolo, bufala, olio EVO e basilico (1, 2)

Fiocco

Prosciutto cotto, fior di latte, crocchè di patate, panna, olio e basilico (1, 2)

Würstel e patatine

Würstel, fior di latte, patatine stik, olio extravergine (1, 2)

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, salame Napoli, funghi, olive nere, carciofi, fior di latte (1, 2)

Primavera

Fior di latte, pomodorini freschi, in uscita prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, rucola, olio extravergine (1, 2)

Salsiccia e patatine

Fior di latte, salsiccia, patate stik, in uscita olio extravergine (1, 2)

Artigiana

Fior di latte, crema di pistacchio, bacon, datterino giallo e zeste di limone (1, 2, 5, 11)

Pistacchio e mortadella

Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella e granella di pistacchio (1, 2, 5, 11)

Bacon e fonduta

Bacon, fior di latte, crocchè di patate e fonduta di Grana Padano (1, 2)

Ripieno al forno

Ricotta, salame Napoli, fior di latte, pepe e pomodoro (1, 2)

Ripieno fritto

Ricotta, cicoli, pepe e provola (1, 2)

Cornetto di bufala

Fior di latte di bufala, rucola, crudo, scaglie di Grana e pomodorini (1, 2)

Montanara

Ragù, bufala, spolverata di formaggio e basilico (1, 2, 14)

Montanara core e core

Stracciatella, crudo irpino, pomodorini semi-dry e pesto di basilico (1, 2)

Fior di fragola

Crumble di biscotto, gelato al fior di latte, marmellata di fragole artigianale e latte condensato (1, 2, 8)

Sorbetto agli agrumi

Gel di arancia, sorbetto al limone e zest di arancia (2)

French toast dolce

Fetta di pane in cassetta artigianale scottata al burro, servita con gelato alla vaniglia, frutti di bosco e sciroppo d'acero (1, 2, 5, 8)

Tiramisù fatto al momento

Crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao (1, 2, 8)

Acqua naturale Panna 50 cl

Acqua frizzante San Pellegrino 50 cl

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Aranciata 33 cl

Heineken 25 cl

Heineken 50 cl

Ichnusa 20 cl

Ichnusa 40 cl

Marzen

Cerveza artesana senza glutine 33 cl, 5,5% vol.

Weis

Krombacher 50 cl, 5,3% vol.

Pils

Krombacher 33 cl, 4,8% vol.

Menabrea

Rossa doppio malto premium 150 anniversario 33 cl, 7,5% vol.

La Rossa del Brenta

Birrificio Foscari Peralta, fermentazione alta

La Chiara del Brenta

Birrificio Foscari Peralta, fermentazione alta

La Bionda del Brenta

Birrificio Foscari Peralta, fermentazione alta

Ambrata del Brenta

Birrificio Foscari Peralta, fermentazione alta

Chimay Rouge

Birrificio Chimay, fermentazione alta, Abbey Dubbel 7,5% vol.

Chimay Dorée

Birrificio Chimay, fermentazione alta, Belgian Ale 4,8% vol.

Doppel Bock Dunkel Poculator

Birrificio Kloster Scheyern, fermentazione alta, Bock 7,6% vol.

Weisse Hell

Birrificio Kloster Scheyern, fermentazione alta, Hefeweiss 5,2% vol.