Ristorante Campiello Hotel

Ostriche Krystale calibro 2 di «Gouville-sur-Mer»

Prezzo cadauna

Carpaccio di branzino e mostarda di fichi

Gazpacho con verdure e gamberi rossi crudi

Mazzancolle cotte alla plancia con arancia, finocchio e crema di patate

Scatola di caviale Royal, malossol, italiano 50 g e blinis

Prosciutto di Lorenzo D'Osvaldo leggermente affumicato

Risotto «Acquerello» frutti di mare

Minimo 2 persone

Zuppa di pesce crostacei e molluschi

Spaghetti «Felicetti» con vongole e bottarga di muggine

Linguine «Felicetti» in buzara di astice

Gnocchi di zucca gialla, burro fuso e ricotta affumicata

Tataki di tonno con salsa di vino rosso e prugne

Catalana di astice, scampi, mazzancolle, sedano, finocchio, pomodoro e carote

Trancio di branzino grigliato, pomodorini, crema di melanzane, capperi e olive

Filetto di San Pietro alla mugnaia al profumo di timo

Calamari alla plancia crema di piselli e menta

Gamberi rossi

Prezzo al kg, secondo disponibilità

Scampi

Prezzo al kg, secondo disponibilità

Branzino

Prezzo al kg, secondo disponibilità

Orata

Prezzo al kg, secondo disponibilità

Scorfano

Prezzo al kg, secondo disponibilità

Menù degustazione pesce

Saluto dalla cucina; carpaccio di branzino e mostarda di fichi; mazzancolle cotte a vapore, crema di patate, finocchio e arancia; spaghetti con vongole e bottarga di muggine; zuppa di pesce crostacei e molluschi; filetto di San Pietro alla mugnaia al profumo di timo; crema di yogurt e frutti di bosco. Per tutti gli ospiti al tavolo, ordinabile fino alle 13.30 a pranzo e fino alle 21.00 a cena. Prezzo a persona

Pavlova con crema al limone e frutta fresca

Crêpes Suzette con crema pasticcera flambée con Grand Marnier

Il nostro tiramisù con gelato al caffè

Lingotto di cioccolato con spuma di gianduja, nocciole e frutti di bosco

Sorbetto alla frutta

Gelato