Bistro Rei

Bistro Rei è in Via Nuova Saviano, 19 a San Gennaro Vesuviano (NA): telefono +390814617739. Il menu ha 9 sezioni e 43 prodotti, da 4,00 € a 45,00 €.

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Antipasti di terra

Come una margherita Tartare di manzo, croccante di pane pizza, mozzarella di bufala, salsa al basilico, ketchup di pomodoro San Marzano. 16,00 €
Non è crudo Carpaccio di manzo, mandorla, avocado, misticanza e germogli. 15,00 €
Il carciofo Carciofo in C.B.T., crema di patate, salsiccia, salsa al pecorino e prezzemolo. 12,00 €
Come un tiramisù Schiacciata di patate, cremoso di genovese, mascarpone salato e cacao amaro. 12,00 €
Hot dog Pan brioche farcito con parmigiana e maionese al basilico. 9,00 €

Tonno Fiocchi di katsuobushi, nocciola tostata e salsa di vitello tonnato. 20,00 €
Salmone Croccante alla mandorla, germogli e gel di limone, pane al nero. 16,00 €
Gamberi Stracciatella di fior di latte e gel di lemongrass. 22,00 €
Degustazione di mare 6 varietà di crudi. 45,00 €

Baccalà Scarola, olive, capperi, pomodorini semi-dry. 16,00 €
Palamita Brunoise di verdurine di stagione, mandorla tostata e maionese al pepe. 15,00 €
Capesante Pinoli e crumble di pane panko aromatizzato. 18,00 €
Il polpo Polpo scottato con cremoso di patate allo zafferano, nero di seppia e salsa al prezzemolo. 16,00 €
Il carciofo Carciofo in C.B.T. con crema di patate, gamberi bianchi, salsa al pecorino e prezzemolo. 12,00 €
La tempura Bocconcini di mazzancolle al panko, salsa di peperoni e fonduta di Grana Padano. 12,00 €
Ops, ho bruciato la pizza Pizzetta cotta al vapore al nero di seppia con stracciatella di bufala, pomodorini e gamberi. 10,00 €
Terramare Croccante di patate con crema di zucca, porcini e gamberi bianchi. 14,00 €

Voleva essere un soldato Tubetto risottato con crema di zucca, porcini, Grana Padano e polvere di liquirizia. 18,00 €
Gnocco cremoso Gnocco cremoso di genovese, mascarpone salato e cacao amaro. 18,00 €
Acquerello di terra Risotto con crema di carciofi, guanciale croccante e salsa verde. 20,00 €
Pacchero di terra Pacchero con salsa di peperone alla brace, salsiccia e fonduta di Parmigiano. 18,00 €

Mare potente Gnocco cremoso di peperoni, mantecato al baccalà, liquirizia e pop corn di baccalà. 20,00 €
Aquerello di mare Risotto cacio, pepe Sichuan, gamberi rossi crudi e limone nero. 24,00 €
Voleva essere un soldato Tubetto cremoso allo scoglio. 18,00 €
Pacchero di mare Pacchero cremoso di zucca, porcini e gamberi bianchi. 18,00 €
Mesca francesca Pasta mista, patate, pesce e limone candito. 18,00 €

Maialino Filetto di maialino glassato al peperone con patate e gel di liquirizia. 18,00 €
Filettino Filetto di manzo ai funghi porcini. 22,00 €
Manzo Tagliata di manzo, friarielli saltati in padella e salsa cacio e pepe. 20,00 €
Chianina Hamburger di Chianina 180 g con scarola in padella e scamorza. 14,00 €

Tonno Tonno scottato con friarielli, nocciola e salsa ponzu. 20,00 €
Baccalà Bocconcini di baccalà in tempura, salsa di peperoni, fonduta di Parmigiano e crumble al nero di seppia. 20,00 €
Cernia Trancio di cernia con scamorza e scarola monachina. 18,00 €
Calamaro Trancio di calamaro scottato, cremoso di patate al timo e brunoise di verdurine. 20,00 €
Grigliata di mare Scampo, gambero, tonno, salmone e capasante. 35,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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