Trattoria della Fonte

Antipasto della Fonte

Tuscan coldcuts and cheese platter

Panzanella di baccalà

Panzanella salad with cod

Sformatino di pecorino con zucchine

Savory pecorino pudding with courgettes

Galletto marinato con giardiniera di verdure

Marinated cockerel with mixed pickled vegetables

Pici all'aglione

Pici pasta with tomato and garlic

Pappa al pomodoro

Traditional Tuscan tomato and bread soup

Gnocchi al ragù dell'aia

Gnocchi with Tuscan white meat ragout

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle with wild boar ragout

Baccalà capperi mandorle e verdure saltate

Salt cod with capers, almonds and sautéed vegetables

Pollo al mattone con buglione di verdure

Sliced chicken with wild leaf salad

Arista tonnata

Oven roast pork loin with tuna sauce

Controfiletto di manzo alla griglia con patate al forno

Grilled beef sirloin with sautéed potatoes

Bistecca alla fiorentina, patate e contorno stagionale

Minimo 1 kg per due persone, 7,50 euro all'etto

Patate arrosto

Contorno di stagione

Insalata di campo