Mamma Rosa SBT

Fritto misto

6 diavoletti, 4 olive ascolane home made, patatine fritte abbondanti

Olive ascolane

10 olive ascolane fatte in casa

Olive tartufate

10 olive al tartufo fatte in casa

Patatine

Morbide patate stile dippers. Porzione super +1,50

Patatine con salsa ranch

Morbide patate stile dippers con salsa ranch e prosciutto crudo croccante

Diavoletti

10 bastoncini di pizza fritta, salsa di pomodoro piccante, basilico fresco

Diavoletti in salsa ranch

6 bastoncini di pizza fritta con salsa ranch e prosciutto crudo croccante

Pizza fritta

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, basilico, parmigiano reggiano

Formaggio fritto

Cadauno. Formaggio misto con doppia panatura

Fantasia stracciatella

Selezione di verdure di nostra produzione, stracciatella di bufala marchigiana, basilico e pomodorini a crudo

Burratina

San Marzano, crudo di Norcia IGP, rucola, pomodorini confit, olive taggiasche e burrata intera

La novità

Spolverata di pecorino romano, tocchi di bufala a crudo, pomodoro san Marzano, salsiccia e basilico fresco

Orsetto

Fiordilatte, salsiccia marchigiana, burrata, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, noci e miele

Bufala & amore

San Marzano, mozzarella di bufala marchigiana, pancetta croccante, burratina intera e basilico

Essenza di bosco

Funghi porcini, prosciutto crudo di Norcia IGP e provola affumicata

Creativa mortadella

Mortadella Bologna IGP, ricotta di bufala, granella di pistacchio, fiordilatte, pepe nero, basilico e spolverata di caffè

Creativa radicchio e speck

Speck del maso di Ortisei, radicchio, provola affumicata, scaglie di parmigiano reggiano e noci

Pizza cornicione

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, basilico, olio evo. Cornicione ripieno di ricotta di bufala e salame piccante

Bella Napoli

Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana a crudo, rucola e pancetta tesa

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana, basilico e olio evo

Piccante

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, salame piccante e peperoncino fresco

Adriatica

Pomodoro, fiordilatte, stracciatella di bufala marchigiana, basilico, alici dell'Adriatico, pomodorini e olio evo

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana a crudo, alici dell'Adriatico, rucola, scaglie di parmigiano reggiano e peperoncino fresco

Dolce di Pedaso

Cipolla rossa, provola affumicata e pancetta

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte marchigiano, salsiccia e friarelli

Vesuvio

Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana a crudo, basilico e olio evo

Salmone

Fiordilatte marchigiano, salmone affumicato, rucola, pepe rosa, limone e olio evo

Capri

Focaccia con pomodoro crudo a fette, fiordilatte marchigiano a crudo, prosciutto crudo di Norcia IGP, basilico e olio evo

Valtellina

Fiordilatte marchigiano, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, crema di aceto balsamico e olio evo

Capricciosa

Pomodoro san Marzano, funghi champignon, fiordilatte marchigiano, carciofini, prosciutto cotto, olive nere

Fantasia dell'orto

Fiordilatte marchigiano e selezione di verdure di nostra produzione

Margherita

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, basilico, olio evo

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio evo

Italiana

Fiordilatte marchigiano, rucola, scaglie parmigiano reggiano, pomodorini pachino, olio evo

Cremosa

Fiordilatte marchigiano, gorgonzola, crema di formaggi selezionati

Prosciutto e funghi

Fiordilatte marchigiano, funghi champignon, prosciutto cotto

Wurstel e patatine

Fiordilatte marchigiano, wurstel, patatine

Cuoricino

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, olio evo

Pesciolino

Pomodoro, fiordilatte marchigiano, olio evo

Fritto baby

Cotoletta di pollo e patatine, o hamburger di scottona marchigiana grigliato e patatine

Eccellenze marchigiane

Prosciutto crudo di Norcia IGP, burratina intera, rucola, pomodorini gialli e rossi e focaccia

Piatto veggie

Selezione di verdure di nostra produzione, rucola, mozzarella di bufala marchigiana a crudo, olive taggiasche e focaccia. Con aggiunta di hamburger di scottona marchigiana +4,00

Hamburger Burratino

Burger di scottona marchigiana 180 g, crudo di Norcia IGP, burratina intera, olive taggiasche, rucola e salsa al pomodoro

Hamburger Orsetto

Burger di scottona marchigiana 180 g, stracciatella di bufala, noci, grana e miele

Hamburger Essenza di bosco

Burger di scottona marchigiana 180 g, scamorza affumicata, crudo di Norcia IGP, funghi porcini e salsa ranch

Hamburger Capri

Burger di scottona marchigiana 180 g, insalata, maionese, pomodoro a fette, fiordilatte e basilico

Hamburger Tentazione burger

Cotoletta di pollo fritta, insalata, pomodoro e salsa ranch

Hamburger Abruzzo

Burger di scottona marchigiana 180 g, insalata, pomodoro, formaggio fritto e salsa ranch

Hamburger Dolce di Pedaso

Burger di scottona marchigiana 180 g, cipolla rossa, provola affumicata, pancetta, salsa ranch e insalata

Hamburger Bufala & amore

Burger di scottona marchigiana 180 g, pancetta croccante, tocchi di bufala a crudo e salsa al pomodoro

Tiramisù classico

Tiramisù pistacchio

Tiramisù nutella

Gelato soft

Gusto unico fiordilatte arricchito con topping artigianale

Gelato soft più goloso

Gusto unico fiordilatte arricchito con topping artigianale e biscotto

Affogato